Az EFSA nemrégiben értékelte az étrendi forrásokból származó zöld tea katechinek biztonságosságát, és arra a következtetésre jutott, hogy ezek az anyagok általában biztonságosak a zöld tea infúziókban és hasonló italokban. Az étrend-kiegészítők összetevőjeként bevitt dózis nem haladhatja meg a napi 800 mg-ot.
A zöld teát állítólag egészségügyi előnyei miatt széles körben fogyasztják, azonban az elmúlt években jelentések láttak napvilágot az EU-ban a fogyasztókra gyakorolt lehetséges káros hatásairól. Az északi országok aggodalmukra késztették az EFSA-t ezen anyagok értékelésére, miután a zöldtea-termékek használatával esetlegesen összefüggő májkárosodás esetei voltak.
A katechinek a zöld teában természetes módon jelen lévő anyagok, amelyek közül a legtöbb epigallocatechin-gallát (EGCG). Biztonsági értékelésében az EFSA elemezte az EGCG zöld tea infúzióban, étrend-kiegészítőkben történő fogyasztása és a májkárosodás lehetséges összefüggéseit.
Nem kell aggódni az infúziók miatt
A zöld tea infúziókkal kapcsolatban az EFSA szakemberei arra a következtetésre jutottak, hogy összességében nincs utalás májkárosodásra még erős fogyasztás után sem, és hogy az emberben jelentett néhány eset valószínűleg ritka és kiszámíthatatlan reakcióknak köszönhető. Ezért a szakértők biztonságosnak tartják a forró vízzel készített zöld tea infúzióból származó katechineket és a hasonló katechintartalmú, készen álló, azonnal készíthető zöld tea italokat.
Az étrend-kiegészítők esetében az EFSA szakemberei önkéntesekkel végzett orvosi vizsgálatok alapján arra a következtetésre jutottak, hogy EGCG adag 800 mg-nál./nap a májkárosodás korai jeleivel társulhatnak. Fontos megjegyezni, hogy bár a zöld tea-kiegészítők napi 800 mg-nál kisebb dózisú májkárosodásáról nem volt bizonyíték, a rendelkezésre álló adatok alapján a szakértők nem tudták meghatározni a biztonságos dózist.
A caquetinas mennyisége eltér
A zöld teából származó katechineket tartalmazó étrend-kiegészítők napi 5-1000 mg EGCG-bevitelt biztosítanak. Ezeket az étrend-kiegészítőket általában felnőtteknek szánják. A hagyományos zöld tea-infúziók fogyasztásának eredményeként az átlagos napi EGCG-bevitel 90 és 300 mg között mozog, de akár 866 mg-ot is elérhet olyan felnőtteknél, akik nagy mennyiségben fogyasztják ezeket az italokat.
Az étrend-kiegészítőkben használt zöld tea kivonatokban lévő katekinek koncentráltabbak lehetnek, vagy más összetételűek és fogyasztási szokások lehetnek, mint a zöld tea infúzióban lévő katekinek. Például az infúziókat általában étellel együtt fogyasztják, és az egész nap elterjednek, míg a kiegészítőket, különösen a súlycsökkentés érdekében, inkább éhgyomorra és napi egyszeri adagban fogyasztják.
Ajánlások és a következő lépések
A fogyasztóvédelem javítása érdekében az EFSA több tanulmány elvégzését javasolta a zöld teában lévő katekinek hatásairól. A szakértők a zöld tea termékeinek, különösen az étrend-kiegészítőknek egyértelműbb címkézését is javasolták, tekintettel a katechintartalomra és a lehetséges egészségügyi kockázatokra.
Mivel Afepadi Fontosnak tartjuk, hogy az olyan hatóságok, mint az EFSA, ilyen jellegű értékeléseket bocsássanak ki, amelyek maximálisan garantálják a fogyasztók biztonságát, támogatva ezzel az 178/2002/EK rendeletben előírtakat, amelyek meghatározzák az élelmiszerekre vonatkozó jogszabályok és eljárások alapelveit és általános követelményeit élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos Mindenesetre most az Európai Bizottságnak kell döntenie ebben a kérdésben, és ismét nyilvánvaló fékbe ütközünk, mert több hónapot kell várni a véleményére.