eurocarne

Lehetséges fokozatosan felváltani a hagyományos halliszt- és baromfitáplálékot, amely a halliszten és a szójakorpán alapul, a rovarokkal kiegyensúlyozott étrenddel. A brazil és a kameruni tudósok ezt az életképességet egy most lezárt közös vizsgálatban igazolták. Azon dolgoznak, hogy az olyan rovarok, mint a Tenebrio bogár (Molitor), a fekete tücsök (Gryllus assimilis) és a fekete légy (Illucens Hewrmetia) alternatív táplálékká váljanak a családi gazdálkodásban nevelkedett madarak és halak számára. A tulajdonban lévő rovarok létrehozása még mindig integrálható a műtrágya előállításába a lárváik által szerves anyagok lebontásával.

A Brazíliában és Kamerunban csirkékkel és tilápiával végzett összes kísérletben az állatok etetésénél bevitt rovarliszt százalékos aránya és az elfogadottság jelentős volt. Az afrikai harcsa adagjában 60% -ban fekete katona légylárvákat vezettek be. A vágott csirke és a tilápia étrendjében a kutatók a fehérje összetevő 15% -át fekete katona légylárvákkal helyettesítették.

"Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a halakra és a baromfira gyakorolt ​​negatív hatások nélküli élelmiszer-alternatívák felkutatásán vagyunk." - mondja Janaina Kimpara, az Embrapa Medio Norte (PI) kutatója, aki a kutatást vezette. "Most előrelépnünk kell a tanulmányokban, hogy a halak és a baromfi adagjai még nagyobb százalékban fogadhassák a rovarokat, ezáltal új táplálási ciklust indítva a kis tulajdonságokban".

Az akvakultúra-tudós három fontos kérdést tár fel, amelyek középtávon megvédik a rovarok beépítését a halak és madarak etetésébe. Az első a környezeti szempontból: a rovarok kicserélik a csirke, szarvasmarha, sertés, kecske és juh táplálásához használt szójaalapú adagot, ami csökkenti az ültetett területek növelésére nehezedő nyomást. Fogságban néhány húsevő halfaj adagolásához általában halból készült hallisztet használnak. A termék negatív hatása a kutató szerint olyan ragadozó halászat, amely nem tartja tiszteletben az állatok szaporodási fázisát. A rovarliszt általában a vizsgálat során igazolt aminosavprofilja a kutató szerint hasonló a piacon található hallisztéhez.

További pozitív szempont, hogy a rovar étrend olcsóbb. "Vannak olyan szempontjai, amelyek a kis tulajdon fennmaradásának alapját képezik, például az egyensúly a termelékenység, az egyszerű karbantartás, a kevés munka és az ellátás között" - mondja a tudós, aki a hulladék, például a háztartási élelmiszerek újrafeldolgozásának lehetőségét is tanulmányozza. maradványok. vagy eladatlan termékek. Kimpara szerint egy másik fontos tényező a dózis behozatalának költsége, amely Brazíliában és az afrikai országokban a kis közösségek számára gyakran megvalósíthatatlan.

Az élelmiszerbiztonság a harmadik kérdés, amely a rovarokkal készített adag életképességét támogatja a tudós véleménye szerint. "Fontos, hogy a termelő tudja, milyen típusú ételt ad az állataiért" - javasolja.