Az Európai Bizottság közzétette a 2004/760/EK határozatot, amely meghatározza a hasított test egyetlen meghatározását, amelyet a 93/23/EGK irányelvben előírt felmérések elvégzésére használnak, és amelyek összehasonlíthatók. E meghatározás szerint a tetem súlya a levágott sertés tetemének hideg súlya, egészben vagy hosszirányban felosztva, nyúzás, vérzés és kibelezés után, valamint a nyelv, kocák, kezek, külső nemi szervek, vese, vese zsír eltávolítása után, vaj és rekeszizom.

meghatározása

Megállapította továbbá a sertésállomány nagyságrendjét és azon tagállamok listáját, amelyek felhatalmazással rendelkeznek a felmérések elvégzésére április és augusztus, illetve május/június hónapokra a kiválasztott régiókban (feltéve, hogy ezek a felmérések a sertésfülke legalább 70% -át lefedik)., amelyek között nem Spanyolország.