Ígértem neked egy édes receptet új forma a kivehető quiche számára de ma hozok nektek egy sós receptet, a másik hamarosan leesik. Ezen a hétvégén készültem elkészíteni, de jobb terveim voltak. A hétvégén Úbedán jártunk, hogy láthassuk María, Joaquín, Daniel, Enrique, Isabel és Yoda (szerető cica) barátainkat. Túlsúlyosak lettünk. Ó, micsoda falatozás jó olaj! (Soha nem próbáltam Cánava Gold és imádtuk)

tenger

Hogyan lehet a extra szűz olívaolaj, És hogyan lehetséges, hogy hazánkban olyan keveset tudunk róla és nem értékeljük úgy, ahogy megérdemli? Két évvel ezelőtt volt szerencsém elmenni Jaénbe és megnézni, hogyan készül. Elmondtam neked a különbségeket a finomított Extra Virgin és a lampante között a témával kapcsolatos bejegyzésben, amely szerintem sok kétséget megold.

Ha megy Úbeda vannak dolgok, amelyeket nem szabad kihagyni. Mi ezen a hétvégén élveztük a Nyári napforduló csodálatos jelenséggel a Víz zsinagógája. Érdemes megnézni és bejárni Úbeda összes macskaköves utcáját, a "Andalúz Salamanca".

Röviden: egy pillanatra sem álltunk meg. Tehát az utazás rohanásával, a visszatéréssel és az olajfogyasztással kifejezett receptet készítettünk. Szüksége van egy rövidítő tésztára, amelyet bármelyik szupermarketben megvásárolhat. Ezúttal csökkentjük a kalóriákat és úgy döntöttünk, hogy lecseréljük a szokásosat krém amelyet ebben a receptben használ sűrített tej A töltelékhez pedig használjon konzerveket: tonhal, kagyló, stb ... Feliratkozik? Nagyon könnyű.

  • A quiche alap elkészítése:
  • 1 lap Brisa tészta
  • 1 quiche penész
  • Egy kis albális papír vagy zsírmentes papír
  • Néhány szem csicseriborsó a tészta sütéséhez, és nem emelkedik, vagy kerámia golyó sütéshez
  • A töltelékhez:
  • 4 tojás
  • 400 gr párolt tej
  • Só
  • szerecsendió ízlés szerint
  • 1 doboz természetes kagyló (111gr)
  • 2 doboz természetes tonhal (2x110gr)
  • 4 rákos bot vagy surimi (opcionális)
  • 100 gr füstölt lazac csíkokban
  • Választható: hámozott garnélarák, kagyló, kagyló stb.
  • Reszelt sajt ízlés szerint megszórva
  1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra, melegítse fel és le.
  2. Először azt tesszük, hogy a szellős tésztalapot jól középre helyezzük a quiche öntőformánkra, ha akarja, akár a sütőpapírt is hagyhatja alatta, érintkezve a formával, így tökéletesen kibomlik minden használt konténert, bár ez nem ilyen leválasztható.
  3. Miután a tésztát jól illesztette az aljához és a falakhoz, görgesse át a hengeret a tészta fennmaradó szélein, nyomja meg a penész szélét, így tökéletesen levágja a felesleget nagyon egyszerű módon. Szúrja meg a tésztát villával, hogy ne keljen fel. Üresre kell sütnünk, hogy később ne legyen nyers, ezért tegyen egy darab sütőpapírt a tésztára és az egész alapra, helyezze rá a golyókat ezekre a szükségletekre vagy néhány szárított csicseriborsóra, és tegye bele a sütő 10–15 percig 180 ° C-on, melegítéssel felfelé és lefelé. A sütőpapír eltávolításakor vigyázzon arra, hogy a golyók sokat égjenek. legalább az enyémek kerámia.
  4. A thermomix poharába tesszük a 4 tojást és az elpárologtatott tejet, és 15 másodpercet verünk az 5. sebességgel. Adja hozzá a töltelék összetevőit, hogy a keverék íze legyen. a kagylókat a leeresztett vízzel, a lecsöpögtetett tonhalat és egy villa segítségével dobja ki, a lazacot csíkokban, a vágott surimi-t stb.
  5. Öntsön mindent a félig sütött omlós kenyerébe, ha akarja, szórja meg sajttal, és tegye vissza a sütőbe 35 percre 180 ° C-on. Okos