Táplálkozási magyarázat

Noha ismeretlenebb, a zeller egy petrezselyem vagy édeskömény családjába tartozó zöldség, ezért sok hasznos tulajdonságuk van, de újakat is kínálnak, amelyek miatt nagyon érdekes étel, amelyet gyakran beleteszünk ételeinkbe.

táplálkozási

Táplálkozási tulajdonságok

Ez egy étel hipokalorikus Mivel 95% vízből áll, és csak 16 kcal-t ad 100 grammban, oly módon, hogy ez nagyon előnyös étel az elhízni akarók számára, akik fogyni szeretnének, ezért a táplálkozási szakemberek nagyon ajánlják a fogyókúrás étrendben.

A zeller tulajdonságokkal rendelkezik antibakteriális amely segít megvédeni magunkat a lehetséges fertőzésekkel szemben.

Nagyszerű vizelethajtó amely segít megelőzni a folyadék felhalmozódását, ezért megfelelő táplálék lehet azok számára, akiknek problémái vannak a vérnyomással vagy a folyadékretencióval.

Olyan tulajdonságokat tartalmaz, mint a rost, amelyek javítják a bélszabályozást, elkerülve vagy javítva a székrekedés vagy gáz és puffadás.

Mint más zöldségek, olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, mivel elősegítik a koleszterinszint csökkentését.

HÁTRÁNYOK

Oxalátokban gazdag élelmiszer, káros anyag a szervezet számára, mert az kialakulásához vezethet vesekövek.

GASZTRONÓMIAI ALKALMAZÁSOK

A mediterrán étrenden belül a zeller számos ételben helyet foglal el, mivel salátákba, krémekbe, természetes gyümölcslevekbe, tésztaételekhez, hüvelyesekhez, rizses ételekhez stb.

Ezenkívül nyersen vagy főzve is fogyasztható anélkül, hogy megfeledkezne a nyersről, sokkal jobban megőrzi a tápértéket.