Egy tanulmány megmutatja a kapcsolatot a magas glikémiás indexű szénhidráttal rendelkező termékek fogyasztása és a csontok törésének fokozott kockázata között.

Kapcsolódó hírek

A Rovira i Virgili Egyetem (URV) kutatóinak csoportja kimutatta, hogy a táplálékbevitel a magas glikémiás szénhidrátok, mint a finomított gabonafélék, a fehér kenyér és a tészta vagy az édesség, növeli a csontritkulás okozta törés kockázatát. Ezek a termékek az emésztés során gyorsan lebomlanak, és felszabadítják a glükózt a vérbe.

azok

A legújabb tanulmányok kimutatták a szénhidrátminőség fontosságát a jobb szív- és érrendszeri egészség, a jobb glikémiás kontroll és ezért a 2-es típusú cukorbetegség szempontjából, és azt tapasztalták, hogy előnyei lehetnek valamilyen típusú rák esetében is. Ez azonban az első alkalom, hogy bebizonyosodott a szénhidrátminőség fontossága a csontok egészségében és az ebből fakadó törésveszély.

A szakértői csoport ezeket az előnyöket a csontok egészségének tulajdonítja az alacsony glikémiás szénhidrátok magas rosttartalmú, antioxidánsok és egyéb gyulladáscsökkentő bioaktív anyagok tápanyagminőségének tulajdonításával.

Kilenc év utánkövetés

Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent kutatómunkát összesen 870, 55 és 80 év közötti, magas kardiovaszkuláris rizikóval rendelkező emberen végezték. A résztvevőket a Tarragona régiói Katalán Egészségügyi Intézet alapellátási központjain keresztül toborozták.

Után átlagosan csaknem 9 éves követés, A tudósok azt találták, hogy azoknak, akik magasabb glikémiás indexű szénhidrátokkal rendelkező étrendet követtek, nagyobb volt a kockázata az ilyen típusú töréseknek, függetlenül az egyéb kapcsolódó kockázati tényezőktől, például kortól, nemtől vagy 2-es típusú cukorbetegségtől.

Az adatokat az éves étrend-nyilvántartáson keresztül gyűjtötték össze speciális kérdőívek segítségével, hogy figyelembe vegyék az ezekben az években bekövetkező lehetséges változások hatását a törések kockázatára.