A mai nap megjelent az egyik utolsó együttműködésem a a közepes La Vanguardia, ahol azokról az ételekről beszél, amelyek a legnagyobb kockázatot jelenthetik egy mindent enni büfében. Tudod, azok a helyek, ahol az étel néha több órán át szobahőmérsékleten érintkezhet. Elvileg nem lehet probléma, ha egy mindent elfogyasztható büféből fogyaszthatják el a termékeket, amennyiben megfelelő hűtési körülmények között tartják őket, vitrinek és egyéb elemek használatával, amelyek megfelelően védik az ételt kívülről. Ne feledje, hogy sokan fogják kezelni ezeket az ételeket, ezért rendkívüli élelmiszer-biztonsági intézkedéseket kell tennünk. Itt egy rövid részlet a cikkből:
"Bár kezdetben, mindaddig, amíg az előírásokat betartják az élelmiszerek kezelésekor és tartósításakor, a mindenre fogyasztható büfé nem lehet veszélyes a fogyasztó számára igaz, hogy nyáron kényelmes tegyen rendkívüli óvintézkedéseket. Ez nem azt jelenti, hogy a büfék nem biztonságosak., inkább meg kell néznünk néhány részletet, mielőtt elfoglalnánk az egyiket. "Figyelembe kell vennie hűtési és tisztítási körülmények, valamint az anyagok, például edények, vitrinek és tartályok jó állapota ”- mutat rá Mario Sánchez, élelmiszer-technológus és a Sefifood.es blog készítője.”
Elolvashatja Laura Conde ezt a cikkét
amelyben együtt dolgozom kattints ide, a La Vanguardia számára.
Ha elolvasta a cikket, és visszafogta magát, akkor nagyon jól teljesített. Ízlésem szerint a címsor kissé eltúlzott, és nem felel meg annak teljes tartalmának. Ha teljes terjedelmében elolvassa, biztos vagyok benne, hogy meg fogja valósítani, mivel, mint korábban említettem, nem a büféktól való félelemről van szó, hanem arról, hogy tisztában legyenek azzal a kockázattal, amelyet az élelmiszerbiztonságról beszélhetünk, és élvezhetjük őket ennek következtében. Ezután, és mint mindig, megmutatom nektek azokat a kérdéseket és válaszokat, amelyeket felajánlottam a médiumnak, arra az esetre, ha mélyebbre akarsz menni a témában:
Mit talál ebben a cikkben?
Melyek a toxoinfekció fő kockázatai, amelyeket megtalálhatunk egy enni büfében?
A legfőbb veszély az, hogy sok ember kezeli ugyanazt az ételt egyszerre, amikor tálalja. Ezért létfontosságú, hogy az élelmiszereket a lehető legteljesebb mértékben jól védjék olyan vitrinekkel és tartályokkal, amelyek garantálják az élelmiszerek megfelelő megőrzését. Nincs garancia az egyes fogyasztók higiéniai körülményeire, ezért a kezelés során rendkívüli óvintézkedéseket kell tennünk.
Mire kell figyelnünk, ha tudjuk, hogy a büfé minőségi-e, vagy kerülnünk kell?
Hűtési körülmények között a tisztaság és általában az anyagok, például edények, vitrinek és tartályok jó állapota. Általában meglehetősen problémás az élelmiszer-készítményeket hosszú ideig szobahőmérsékleten hagyni, és ez nagy kockázatot jelent a fogyasztó egészségére.
Van-e olyan étel, amelyet lehetőség szerint jobb elkerülni egy büfében?
Ha a dolgokat jól csinálják, akkor nem lehet probléma. Bár az olyan ételek, mint a tojás vagy a csirke, ha nincsenek megfelelően elkészítve, meglehetősen problémásak lehetnek, ha hosszú ideig szobahőmérsékleten tartózkodnak.
Hogyan lehet tudni, hogy a szószok jó állapotban vannak-e?
A vizuális szempont nem elegendő, feltétlenül hűtőszekrényben kell tartani őket.
- Ezeket az ételeket nem szabad enni egy mindent elfogyasztó büfében
- Ez a tíz étel, amelyet egészsége veszélyeztetése nélkül lefagyaszthat
- Ez az öt olyan sajt, amelyben a legkevesebb kalória van, és könnyebben fogyaszthat
- Ezeket az utazásokat teheti meg a költségvetése szerint
- A 7 dolog, amit soha nem szabad enni egy mindent elfogyasztó büfében