Az egyik legfontosabb amerikai táplálkozási szakértő és az „Healthy Grocery Girl” alapítója azt tanácsolja, milyen étkezéseket kell fogyasztani éjszaka, ha le akarja fogyni ezeket a felesleges kilókat

A nyár véget ér, és ideje új célokat kitűzni. Ha késett a „bikini” műtétről, elkezdheti a felkészülést a jövő évi műtétre, de mindig fejjel. Igaz, hogy a szénhidrátok híznak, ha éjszaka fogyasztják őket? Kerülnünk kellene vacsora gazdag fehérjében fogyni? A kövér hibája? Az igazság az, hogy ezen mítoszok egyike sem felel meg a valóságnak.

Ezt mondja María Casas dietetikus-táplálkozási szakember szavakkal az Alimente-nek, hogy "furcsa meggyőződés van arról, hogy a cirkadián ritmusok szerint fokozott inzulinrezisztencia éjszaka és hogy rosszul érzik magukat velünk szemben, de ez az ellenkezője ”. Nem igaz az sem, hogy a 3 gramm fehérje/kilogramm elérése veseproblémákat okoz, vagy hogy a kenyér hízik, ha a nap végén nem haladta meg az energiamérlegét.

vacsoráznia

Mi akkor a tökéletes vacsora? Pontosan az ellenkezője annak, amit a városi legendák diktálnak. Megan Roosevelt neves amerikai táplálkozási szakértő véleménye szerint választania kell fehérjében gazdag tészta mielőtt lefekszel. Pontosabban a hüvelyesekből, például babból, lencséből és csicseriborsóból álló raviolira, tésztára, spagettire és makarónira vonatkozik.

Gyors és egyszerű vacsora

"A hüvelyes alapú tészta biztosíthatja 25 gramm fehérje adagonként ", hat tojásnak megfelelő mennyiség - írja az „Health” magazin Roosevelt. Kedvenc ételei közé tartozik a spagetti a la marinara, amely recept a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát ugyanabban a szószban kombinálja. "Ez a gyors és egészséges vacsora a házunk alapanyaga" - vallja be.

Különös meggyőződés, hogy a cirkadián ritmusok szerint éjszaka nagyobb az ellenállóképességünk az inzulinnal szemben, de ennek az ellenkezője van

Ha ez a lehetőség, akkor kéznél kell lennie 100 gramm tészta, újhagyma, paradicsom, gerezd fokhagyma, bazsalikom és parmezán sajt. Az első lépés a víz felforralása és a fokhagyma, a hagyma és a paradicsom felaprítása, amíg eléri a forráspontot. Ezután meg kell egy serpenyőben kevés olajjal megpirítjuk a fokhagymát majd hozzáadjuk a hagymát és a paradicsomot.

Tészta a la marinara (Mabel Lu)

Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá egy kis sóval együtt a tésztát, és ha elkészült, adjuk hozzá a mártást. Mindössze 20 perc alatt készen áll arra, hogy egy lapos tányéron tálalja, és tetejére egy kis bazsalikommal és egy kis sajttal. Roosevelt receptje abból készül lencse paszta és magában foglalja alacsony cukortartalmú paradicsomszósz és egy remek melléksaláta.

És a legtöbb szakács számára.

A másik legsokoldalúbb lehetőség a hummus, egy tipikus közel-keleti püré krém. Habár végtelen változatok vannak (répa, articsóka, bab.) Az eredeti összetétel csicseriborsón, fokhagymán, köményen és tahinin alapszik, amely szezámmagból készült paszta. Val vel csak 44 kalória adagonként, az eredeti recept egészséges és ízletes fogadás.

Kidolgozásához szükségesek 400 gramm főtt csicseriborsó, két evőkanál tahini, egy nagy gerezd fokhagymát, egy evőkanál őrölt köményt, egy csipet sót és egy csipet paprikát, olívaolajat és vizet. Lehetőség van metélõhagymával és magvakkal való öltözködésre is.

Az első dolog, amit meg kell tennie, az a fokhagyma meghámozása és szeletekre vágása. Ezután a csicseriborsót jól le kell ürítenie és át kell engednie a turmixon. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, a tahinit, a köményt, a sót, a paprikát, az olívaolajat, a vizet és jól felverjük, amíg nem marad darab és egyenletes tészta lesz. Miután elkészült, megteheti tálba tálaljuk vagy mély tányérra, de kenjük meg kenyérre vagy használd mártásként zöldségekhez.