Az ételízesítők meglephetnek minket értékes tápanyagaikkal, mert bár kis mennyiségben használjuk őket, fontos mennyiségű vitamint és ásványi anyagot nyújthatnak a szervezet számára, így segítve az igények kielégítését. A fahéj erre példa, mert az kiváló ásványi anyagok forrása.
Egy teáskanál fahéj nemcsak kellemes ízt és aromát nyújt az ételeknek, hanem 61 mg-ot is kínál nekünk kalcium, 3 mg magnézium, 25 mg kálium és nagyon kis mennyiségű antioxidánsok mint az A és C vitamin, amelyek a náthát és más betegségeket távol tartják az év ezen időszakában.
Az édes ételek ízesítésére szolgáló egyszerű teáskanálnyi fahéjjal mindezeket a tápanyagokat megszerezhetjük, amelyekre a szervezetnek egészséges működéséhez van szükség, jelentős mennyiségű kalória, mivel egy kis teáskanál ebből az ételízesítőből csak körülbelül 12 kalóriát tartalmaz.
Alkalmazhatjuk fahéj sült alma, sütemény, gyümölcs kompót, turmix, tej vagy desszert ízesítésére.