A kivi az Actinidiaceae családba sorolt ​​növény, amelyből több mint ötven fajta ismert, amelyek közül a legfontosabb a keserédes ízű zöld kivi (Actinidia deliciosa) és a sárga kivi (Actinidia chinensis), amely szájban kissé édesebb. Akár zöld, akár sárga, a kivi tápanyagokkal és vitaminokkal teli gyümölcs, olyan mértékben, hogy azt mondhatnánk, szembe kell néznünk az egyik legteljesebb gyümölcs.

De ha van valami, amellyel a kivi különösen kiemelkedik, az a fontos C-vitamin-forrás. Szinte mindig, amikor a C-vitamint tartalmazó gyümölcsökről beszélünk, a citrusfélék sokféleségére gondolunk: mandarin, narancs, citrom és grapefruit stb. És igaz, hogy a citrusfélék jó adagot kapnak ebből a vitaminból, de a kivi még ennél is nagyobb mennyiségű, konkrétan 45 mg/100 g, ami azt jelenti, hogy 100 g kivi elfogyasztása esetén meghaladnánk a napi adagot. ajánlások napi C-vitamin egy 40 éves felnőtt számára.

Ez a fontos C-vitamin adag, amelyet a kivi biztosít számunkra, még magasabb a sárga kivi változatában.

MIÉRT VAN SZÜKSÉGÜNK SZERVEZETÜNKRE A C-VITAMIN?

  1. A C-vitamin javítja a védekezést, vagyis az immunműködést, segít megelőzni a megfázás és az influenza szövődményeit.
  2. A C-vitamin javítja a hangulatot és csökkenti a fáradtságot és fáradtságot.
  3. A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely segít a szabad gyökök és a sejtek oxidációja elleni küzdelemben, segít a kardiovaszkuláris és daganatmegelőzésben.
  4. Ha vashiányos vérszegénység van, a C-vitamin segít a testünknek felszívni a vasat az összes azt tartalmazó ételből. Ezért a kivi kiváló desszert, ha marhahúst, hüvelyeseket vagy spenótot fogyaszt.

EGYÉB KIWI TULAJDONSÁGOK

Magas C-vitamin-tartalma nem a kivi egyetlen figyelemre méltó tulajdonsága. Valójában, amint azt táplálkozási szakemberünk, Dr. Marta Aguirre is jelezte, "kiváló tápértéke és az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt napi kivit írhatunk fel, hogy elősegítsük egészségünk elősegítését". Nézzük meg néhány tulajdonságát az alábbiakban:

  1. A kivi olyan gyümölcs, amelyet székrekedés esetén szoktak ajánlani, mivel rostban gazdag javítja a béltranzitot. Ez a rostmennyiség is, csökkenti a koleszterin és a glükóz felszívódását, ezért magas koleszterinszintű és cukorbetegek számára alkalmas gyümölcs.
  2. Övé magas folsavtartalom, ajánlott gyümölcs mind a terhesség, mind a szoptatás idején, mert hozzájárul a vörös- és fehérvérsejtek képződéséhez, a genetikai anyagok szintéziséhez, az antitestek képződéséhez és megakadályozza a magzati idegcsatorna rendellenességeit, például a spina bifida.
  3. A kivi azzal is büszkélkedhet, hogy a emésztő gyümölcs proteolitikus enzimnek, az aktinidinnek köszönhetően.
  4. A kálium egy másik ásványi anyag, amely bőségesen tartalmaz kivit, segít szabályozza a vérnyomást.

TÁPLÁLKOZÁSI ÖSSZETÉTEL (100 g-ra vonatkoztatva)

  • Kalóriabevitel: 50 Kcal
  • Szénhidrátok: 10-11%
  • Fehérjék: 1%
  • Zsír: 0,5%
  • Rost: 3,4 g. Leginkább oldható rost (pektinek és nyálka), de oldhatatlan rostot is tartalmaz.
  • Vitaminok: A fő a C-vitamin (45 mg). Tartalmaz továbbá E-vitamint (0,93 mg), karotinoidokat (37,25 µgr) és néhány B csoport vitamint (B1, B2, B3, B6), de különösen B9-et vagy folsavat (26,8 µgr).
  • Ásványi anyagok: kálium (300 mg) és magnézium (20 mg).
forrás
Dra. Marta Aguirre. Táplálkozás és esztétikai orvoslás

A SELECTA kiwi szezon most decemberben kezdődik és májusig tart. Ezekben a hónapokban a BM Supermercados minden gyümölcsüzletében megtalálható a SELECTA kivi, amely olyan pecsét, amely garantálja az eredetet, a minőséget és az optimális érési pontot.