diario

A mamón gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik az egészség szempontjából.

Ezek az előnyök közül néhány: A- és C-vitamin, a sült maggal; ha őrlik, szirupot vagy teát készítenek, amelyet a hasmenés csillapítására szednek. 75 kalóriát biztosít 100 grammra, összehúzó, ellensúlyozza a dohány hatásait a baktériumok és vírusok szaporodásának megakadályozásával, növeli a védekezőképességet, megakadályozza az influenzát és a megfázást.

Nagy mennyiségű fehérje és táplálkozáshoz nélkülözhetetlen aminosav van benne, segít csökkenteni a gyulladást és megelőzni a hólyagelzáródásokat, tisztító és vízhajtó hatású, stabilizálja a vérnyomást, energetikai tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a koleszterinszintet és kiegyensúlyozza a vese működését.

Mi az?
A mamón szezonális gyümölcs. Különösen az év forró hónapjaiban élvezhetjük Venezuelában, termelése június és augusztus között nagyobb.

Ezt a finom gyümölcsöt guayumnak, macónak, quenepának, papamundónak, limoncillo-nak, huaya-nak és mamoncillónak is nevezik.

Íze félsav, kerek megjelenésű és általában kis méretű, fürtökben növekszik.

Bőre sima és zöld, amely hajlamos megvédeni finom magját, amelyet viszont áttetsző, sárgás és nagyon édes pép borít be.

Ez a gyümölcs divatossá vált azok körében, akik természetes ételekkel próbálnak gondoskodni egészségükről.

A mamón a bolygó nyolc legegzotikusabb és legegészségesebb gyümölcsének számít a pitahaya, a kinoto, a carambolo, a rambutan, a garcinia mangostana és az onoto mellett.

Táplálkozási előnyök
Ahogy el lehet képzelni, a szoptató disznó különösen gazdag vitaminokban, különösen nagyon magas A- és C-tartalma.

Kiemelkedik magas ásványianyag-tartalmával is, amelyek között nem felejthetjük el megemlíteni a kalciumot, a foszfort és a vasat. Ezenkívül kevés kalóriával járul hozzá étrendünkhöz: egységenként csak 48.

A balek tulajdonságai
Aktiválja az immunrendszert és növeli a védekezőképességet, szabályozza a magas vérnyomást, megakadályozza a vírusok szaporodását, megakadályozza a megfázást, megnyugtatja az étvágyat.

Javítja a hólyag és a vesék működését, küzd a folyadék visszatartás ellen, eltávolítja a méreganyagokat, mivel tisztító és vízhajtóként szolgál, javítja az emésztést és megakadályozza a hasmenést.

Olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek gátolják a rákos sejteket, vagyis nem engedik azok elterjedését.

Hogyan eszik a balek?
Ennek a gyümölcsnek a fogyasztása a legegyszerűbb, ha a carnitát kiszívja a pépéből.

A gyümölcs egyik legismertebb felhasználási módja a gyümölcslé elkészítése, amelyhez csak a pépet kell macerálással elválasztani a magtól. Megtehető úgy, hogy több, a héj nélküli szívóeszközt egy tartályba helyezünk, amelyhez vizet kell adni és lefedni az erőteljes rázás érdekében.

Villával is fel lehet verni, majd pép nélkül eltávolítani a magokat. Cukorral vagy anélkül, ez egy gazdag és nagyon frissítő ital.

Egy másik módja az étkezés aperitifként. Ehhez több hámozott balekot kell egy edénybe helyezni, és a kívánt savasságnak megfelelően egy vagy több citrom levét kinyomni rá.

Ezután tegye a keveréket 15 percre hűtőbe, és ennyi.