fehérje

A sportolók tápanyagigénye, beleértve a fehérjét is, egyértelműen sokkal magasabb, mint az ülő embereké. A fizikai aktivitás során elszenvedett fizikai kopás, valamint a gyógyulási folyamatokhoz szükséges táplálékigény minden sportolót arra kényszerít, hogy minimálisan vigyázzon étrendjére.

Az ételekben sok tápanyag van jelen, és mindegyik fejleszti a funkcióit a testben ... de ma a fehérje fontosságára fogunk összpontosítani a fizikai aktivitás után.

Fehérje az anyagcserében

Nagyon gyakori, hogy a fehérjét összekapcsolják az izomtömeggel ... és igaz, hogy ezek kapcsolatban állnak egymással, de sokkal több van mögötte. A fehérje szerkezetileg aminosavláncokból áll ... tehát a testben mindazok a metabolitok, amelyek hasonló szerkezetűek, "fehérjék" lesznek, akárcsak az izomrostok. Emiatt a fehérje nem vesz részt kizárólag az izmok helyreállításában, de fontos szerepet játszik más folyamatokban, például:

  • Oxigénszállítás ("hemoglobinon keresztül"),
  • Az ízületek, az inak és a bőr egészsége,
  • Az immunrendszer erősítése, sok más mellett.

Az étrendben lévő fehérjebevitel nem csak a testmozgás utáni gyógyulás biztosításának egyik módja (amint az alábbiakban látni fogjuk), hanem más elhanyagolható funkciókkal is rendelkezik a testben.

Fehérje és helyreállítás

A fehérje az egyik legértékeltebb tápanyag a sportvilágban. Jelentősége az izomregenerációs folyamatokban olyan, hogy minden sportolónak biztosítania kell a helyes fehérjebevitelt. A megkérdezett forrás szerint megállapíthatjuk, hogy a fehérjeszükséglet napi 0,8 g fehérje/testtömeg-kg és 2 g fehérje/testtömeg-kg között változik, nyilvánvalóan a fizikai aktivitás intenzitása közelebb visz minket egyik vagy másik értékhez . Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek igazolják, hogy ha nem fogyaszt több fehérjét, nagyobb mennyiség asszimilálódik, ezért kényelmes ezt a bevitelt szabályozni, hogy a lehető legjobban alkalmazkodjon az egyes emberekhez. Figyelembe kell venni, hogy a felesleges fehérje a húgyutakon keresztül (főleg, vagy a széklet útján is) megszűnik, ezért megfelelő folyadék (víz) bevitelre lesz szükség a máj túlterhelésének elkerülése érdekében.

Fehérje ételek

Kiegészítés

A fehérje-kiegészítőket (amelyek mind porban, mind italok vagy rudak formájában megtalálhatók) nagyon jól fogadják minden olyan sportágban, amelynek tónusú és erős izomtömegre van szüksége, míg olyan ágazatokban, mint az állóképességi sportok, még nem ismerik túlságosan fontos az étrendben ... mert a fehérje-kiegészítők gyakran teljesen rosszul kapcsolódnak a testépítéshez.

Lássuk a következő példát, hogy megértsük a fehérje fontosságát:

Izomtömegünk egyenértékű egy téglafallal, és amikor bármilyen fizikai tevékenységet végzünk, amelyben izomcsoport vesz részt, az egyenértékű azzal, hogy eltalálja ezt a falat, és elpusztítja a téglák egy részét. Ha egymás után edzünk anélkül, hogy bevennénk a szükséges fehérjét az elpusztított fal helyreállításához ... izompazarlás halmozódik fel, és ez izomsérülésekhez, túlzott edzéshez, teljesítményvesztéshez, az immunrendszer károsodásához vezethet ...