növényi fehérjék

Mint tudják, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok az emberi táplálkozás három fő alkotóeleme. Fontos szerepet játszanak az anyagcsere folyamatában, új sejteket építenek és fenntartják testünk létfontosságú funkcióit. A természet azonban úgy szerveződött, hogy anyagcserénk nem képes önállóan szintetizálni egy fehérjét. Ezért a napi étrend elkészítésekor ügyelnie kell arra, hogy az tele legyen, vagyis fehérjében gazdag termékeket tartalmazzon.

Érdemes megjegyezni, hogy nem minden fehérjetermék asszimilálódik egyformán. Például az állati és növényi fehérjék eltérő biológiai értékekkel rendelkeznek. Ezt figyelembe kell venni, különösen azok számára, akik csábító megkönnyebbülést akarnak adni a testnek. Az izmok legfontosabb fehérjetermékei, segítik őket növekedésükben és hosszú ideig jó állapotukban.

Ha egészséges táplálkozásról beszélünk, akkor a fehérjetermékek listája általában szerepel:

  • Fehér tojás;
  • túró és sajt;
  • nincs zsíros hús
  • hal és tenger gyümölcsei;
  • természetes tej;
  • szója és tofu (tofu);
  • Spárga;
  • hüvelyes termékek (különösen lencse és fehér bab);
  • dió

A zöldségek, gyümölcsök és gombák aminosavakat is tartalmaznak, amelyek megegyeznek a fehérjével, de sokkal kisebb mértékben. A fogyni vágyóknak kizárólag alacsony kalóriatartalmú fehérjetermékeket kell választaniuk. Ebben az esetben tökéletes egy alacsony zsírtartalmú túró vagy csirkemell, párnak főzve. De a dió fogyasztását minimalizálni kell. Ez elsősorban magas zsírtartalommal, valamint magas kalóriatartalommal jár (átlagosan 500 kcal/100 g).

Fehérje étrend termékek

Az erőemeléssel foglalkozó sportolók gyakran szénhidrátmentes étrendet alkalmaznak, vagy úgynevezett "kiszárítják a testet". Lényege abban rejlik, hogy egy bizonyos ideig az élelmiszerekben csak fehérjéket fogyasztanak, teljesen kizárva az étrendből a szénhidrátokat és zsírokat. A hagyományos termékek mellett speciális fehérje turmixokat adnak hozzá. Egy ilyen rendszer a lehető legrövidebb időn belül segít megszabadulni a felesleges zsírtól, hangsúlyozni az alakot a verseny alatt. Analógia útján Dr. Dukan, vagy annak nemzeti megfelelője, a Kreml-diéta népszerű étrendjét megszervezik.

Ha úgy dönt, hogy lefogy, ne felejtse el, hogy a szervezet számára rendkívül fontos, hogy kiegyensúlyozott étrendet szerezzen, ezért ilyen módon belefogni a fogyásba nem érdemes. Elég, ha a kirakodási napokat hetente egyszer töltjük az alacsony szénhidráttartalmú menü követésével. A fehérjetermékek kalóriatartalma általában nem magas. Az ideális megoldás az, amikor a fehérjéket főleg a nap második felében használják, zöldség hozzáadásával.

Fehérjetermékek vegetáriánusok számára

A vegetarianizmus hívei számára is elegendő mód van a tápanyagok egyensúlyának fenntartására. Különösen a fehérjeellátás biztosítja a növényi fehérje termékeket.

A növényi ételek nagy előnye a koleszterin hiánya és a rengeteg rost, ami jobban befolyásolja az emésztési folyamatot. A növényi fehérjék felvonulásának fő pozíciói a spárga és a szójabab, amelyek körülbelül 50% fehérjét tartalmaznak a készítményben. Másodszor, az amalgám bab tele van. Közülük jól néz ki a lencse, amelynek fehérje egyenértékű a hússal. A három fő vezető a gabonafélék és a gabonafélék. A növényi fehérje ételek bősége olyan nagy, hogy zöldségekkel kombinálva minden nap finom, egészséges és változatos ételeket készíthet. Végül is az egészséges táplálkozásnak elsősorban örömet kell okoznia.