E-HÍRLEVÉL

IRÁNYMUTATÁSOK ÉS SZABVÁNYOK

SCIMAGO JOURNAL RANK

LETÖLTÉS KÖZPONT

A magazin teljes száma egyetlen fájlban.

  • Rajt
  • Ról ről
  • Belépés
  • Becsekkolás
  • Keres
  • Jelenlegi
  • Rekordok
  • Közlemények
  • letöltések

Feldolgozott és ultraszerkezetű élelmiszerek reklámozásának értékelése a televízióban Spanyolországban az Egyesült Királyság táplálkozási jelzőlámpa modelljének alkalmazásával

Összegzés

Bevezetés: Tekintettel az alacsony tápértékű élelmiszerek fogyasztásának csökkentésére irányuló érdeklődésre, e tanulmány célja az volt, hogy értékelje a spanyolországi televízióban a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek hirdetéseinek tápértékét.

Anyag és módszerek: keresztmetszeti, megfigyelési és leíró tanulmány a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek televíziós reklámjairól a négy általános csatornán és a gyermekcsatornán, reklámozással és nagyobb közönséggel. Egy hétköznapot és egy hétvégi napot elemeztek, a legmagasabb átlagos közönséggel rendelkező két idősávban. Az értékeléshez figyelembe vették az egyes regisztrált termékek hirdetéseinek ismétlési gyakoriságát, és az Egyesült Királyság Nutritional Traffic Light (SN) aktuális változatát használták, meghatározva az egyes csatornák és az egész csatorna többségi SN profilját.

Eredmények: A közvetített hirdetések 19,6% -a feldolgozott és ultraszerkezetű élelmiszereknek felelt meg. A Boing gyermekcsatorna nagy nyomást gyakorolt ​​az ilyen típusú reklámra (36,8%), megkétszerezve az általános csatornák átlagát (17,4%). A csatornák többségének SN-je piros volt a zsírok és telített zsírok esetében, zöld pedig a cukrok és só esetében. A Boing gyermekcsatorna a legrosszabb táplálkozási profilt mutatta, vörös volt az összes elemzett tápanyag esetében, kivéve a sót, amely borostyánsárga volt, míg a Telecinco a legjobb, zöld volt az összes elemzett tápanyagra.

Következtetések: A feldolgozott és a rendkívül feldolgozott élelmiszerek reklámozása a televízióban Spanyolországban általános táplálkozási minőséget mutat, amelyet javítani lehet, különösen az elemzett gyermekcsatornánál, amely hatékonyabb politikák elfogadását javasolja, amelyek korlátozzák a gyermekek egészségtelen termékek reklámozásának való kitettségét.

Kulcsszavak

A szöveg elkészült:

Hivatkozások

(1) Egészségügyi Világszervezet. Globális cselekvési terv a nem fertőző betegségek megelőzésére és ellenőrzésére 2013-2020: Felülvizsgált és frissített projekt [Internet]. Genf: WHO; 2013. Elérhető: http://www.who.int/cardiovascular_diseases/15032013_updated_revised_draft_action_plan_spanish.pdf

(2) Royo MÁ. Élelmiszer és fogyasztó [Internet]. Madrid: Országos Egészségügyi Iskola-Carlos III Egészségügyi Intézet; 2013. Elérhető: http://gesdoc.isciii.es/gesdoccontroller?action=download&id=06/11/2013-9d151ea05e

(3) Egészségügyi Világszervezet. Ajánlások összessége a gyermekeknek szánt ételek és alkoholmentes italok népszerűsítésére [Internet]. Genf: WHO; 2010. Elérhető: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/44422/1/9789243500218_spa.pdf

(4) Ruiz E, del Pozo S, Valero T, Ávila JM, Varela G. 1.2. Étrend és a lakosság tápláltsági állapota - I.2.a. Tábornok. In: Spanyol Táplálkozási Alapítvány, szerkesztő. Fehér könyv a táplálkozásról Spanyolországban. Madrid: Spanyol Táplálkozási Alapítvány; 2013. o. 31-8.

(5) Egészségügyi Világszervezet. A magas zsír-, só- és cukortartalmú élelmiszerek forgalmazása gyermekek számára: frissítés 2012–2013 [Internet]. Koppenhága: a WHO Európai Regionális Irodája; 2013. Elérhető: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0019/191125/e96859.pdf

(6) Ibero-American Nutrition Foundation. Táplálkozási profilok: tudományos szándék és a közegészségre gyakorolt ​​tényleges hatás [Internet]. Granada, Spanyolország: FINUT; 2016. Elérhető: http://www.finut.org/wp-content/uploads/2016/03/Perfiles_Nutricionales_18032016_conPortadas.pdf

(7) Európai Parlament, az Európai Unió Tanácsa. Az Európai Parlament és a Tanács 2006. december 20-i 1924/2006/EK rendelete az élelmiszerek tápértékre és egészséges tulajdonságokra vonatkozó állításairól. DOUE L 404., 2006, 82775 o. 9-25.

(8) Morales FA. 402-285: Parlament a polgárok egészsége ellen? [Internet]. Tömörítse el magát. 2016 [idézve 2017. május 28-án]. Elérhető: https://concisate.es/2016/05/23/402-285-un-pardamientos-contra-la-salud-de-los-ciudadanos/

(9) Európai Parlament, az Európai Unió Tanácsa. Az Európai Parlament és a Tanács 1169/2011/EU rendelete (2011. október 25.) a fogyasztóknak nyújtott élelmiszerekkel kapcsolatos információkról, és amely az 1924/2006/EK és az Az 1925-ös módosítást az Európai Parlament és a Tanács 2006/2006-os határozata módosítja, és hatályon kívül helyezi a 87/250/EGK bizottsági irányelvet, a 90/496/EGK tanácsi irányelvet, az 1999/10/EK bizottsági irányelvet, a 2000/13 irányelvet. Az Európai Parlament és a Tanács 2002/67/EK, a 2002/67/EK és a 2008/5/EK bizottsági irányelvek, valamint a 608/2004/EK bizottsági rendelet. DOUE L 304., 2011, 82311 o. 18-63.

(10) Egészségügyi Minisztérium, Élelmezési Szabványügyi Ügynökség. Útmutató a csomagolás elülső részének (FoP) tápértékjelzésének elkészítéséhez a kiskereskedelmi egységekben értékesített előre csomagolt termékekhez. London: Egészségügyi Minisztérium - Egyesült Királyság Kormánya; 2016.

(11) Babio N, Vicent P, López L, Benito A, Basulto J, Salas-Salvadó J. A serdülők azon képessége, hogy egészséges ételeket válasszanak ki két különböző csomagolás előtti élelmiszer-címke használatával: keresztezett vizsgálat. Közegészségügyi Nutr. 2014; 17 (6): 1403-9.

(12) Thorndike AN, Sonnenberg L, Riis J, Barraclough S, Levy DE. Kétfázisú címkézés és választási architektúra beavatkozás az egészséges ételek és italok választásának javítása érdekében. Am J Közegészségügy. 2012; 102 (3): 527-33.

(13) Hieke S, Wilczynski P. Color Me In - empirikus tanulmány a közlekedési lámpák jelzőrendszerének fogyasztói válaszairól a tápértékjelölésben. Közegészségügyi Nutr. 2012; 15 (5): 773-82.

(14) Borgmeier I, Westenhoefer J. A különféle élelmiszer-címkézési formák hatása az egészségesség értékelésére és a fogyasztók ételválasztására: randomizált kontrollos vizsgálat. BMC Népegészségügy. 2009; 9: 184.

(15) Kelly B, Hughes C, Chapman K, Louie JC-Y, Dixon H, Crawford J és mtsai. Fogyasztói tesztelés a csomagolás előtti élelmiszer-címkézési rendszerek elfogadhatóságáról és hatékonyságáról az ausztráliai élelmiszerpiac számára. Health Promot Int. 2009; 24 (2): 120-9.

(16) Kelly B, Hughes C, Chapman K, Louie J, Dixon H, L király és mtsai. A csomagolás előtti élelmiszerek címkézése: A közlekedési lámpák címkézése zöld fényt kap [Internet]. Sydney: Ráktanács; 2008. Elérhető: https://www.cancercouncil.com.au/wp-content/uploads/2010/11/foodlabelling_frontofpack_surveyreport.pdf

(17) León-Flández KA, Prieto-Castillo L, Royo-Bordonada MA. Táplálkozási jelzőlámpa: ismeretek, észlelés és használat a spanyol madridi fogyasztók körében. Spanyol Journal of Human Nutrition and Dietetics. 2015; 19 (2): 97-104.

(18) Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség. A NAOS stratégia értékelése és nyomon követése: minimális mutatók [Internet]. Madrid: AESAN - Egészségügyi, Szociálpolitikai és Esélyegyenlőségi Minisztérium; 2011. Elérhető: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/nutricion/observatorio/2011_documento_indicadores.pdf

(19) Barlovento közlemény. Televíziós elemzés 2015 [Internet]. Madrid: Barlovento Comunicación; 2016. Elérhető: http://www.barloventocomunicacion.es/images/analisis-televisivo-2015-Barlovento.pdf

(20) Államfő. Törvény, az audiovizuális kommunikáció általános irányelve, március 31. BOE sz. 79, 2010. Sec. I. Általános rendelkezések, 5292 p. 30157-209.

(21) Panamerikai Egészségügyi Szervezet. A Panamerikai Egészségügyi Szervezet tápanyagprofil-modellje [Internet]. Washington, DC: PAHO; 2016. Elérhető: http://iris.paho.org/xmlui/bitstream/handle/123456789/18622/9789275318737_spa.pdf

(22) Kelly B, Halford JCG, Boyland EJ, Chapman K, Bautista-Castaño I, Berg C és mtsai. Televíziós élelmiszer-reklám gyermekeknek: globális perspektíva. Am J Közegészségügy. 2010; 100 (9): 1730-6.

(23) Cuevas-Casado I, Romero-Fernández MM, Royo-Bordonada MÁ. Táplálkozási marketing használata a spanyolországi televízióban hirdetett termékekben. Nutr Hosp. 2012; 27 (5): 1569-75.

(24) Romero-Fernández MM, Royo-Bordonada MÁ, Rodríguez-Artalejo F. Élelmiszer- és ital-televíziós reklám értékelése a gyermekek nézési ideje alatt Spanyolországban az Egyesült Királyság tápanyagprofil-modelljének felhasználásával. Közegészségügyi Nutr. 2013; 16 (7): 1314-20.

(25) El Corte Inglés Szupermarket. Az Ön megbízható online szupermarkete [Internet]. elcorteingles.es. 2016. Elérhető: https://www.elcorteingles.es/supermercado/sm2/login/portada.jsp

(26) Crovetto M, Durán M, Guzmán M, Miranda C. Az anatellel társított televíziós csatornák műsoraiban sugárzott élelmiszer-reklámok gyakoriságának és időtartamának leíró vizsgálata. Rev Chil Nutr. 2011; 38 (3): 290-9.

(27) Spanyol Élelmiszer- és Italipari Szövetség. A kiskorúaknak szánt ételek és italok reklámozásának, az elhízás és az egészség megelőzésének társszabályozási kódexe (Code PAOS) ​​[Internet]. Madrid: FIAB; 2012. Elérhető: http://www.fiab.es/es/zonadescargas/da/PAOS.pdf

Visszahívási linkek

  • Nincs visszahívási link.