Ebben a hónapban nem terveztem, hogy részt vegyek a Cook the Cake által szervezett Édes ábécé kihívásban, de hirtelen minden vinos
Ahogy tegnap mondtam, amikor megmutattam a körtedekvár receptjét, ezeken a hetekben gyümölcsöt és zöldséget kapok a szomszédaimtól. És hogy kihasználjam a sok körtét, úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt az egyszerű desszertet.
Cristina a Bizcocheando-ból és Rosa María az Un Toque de Canela-ból választotta a hónap összetevőit: a körte és a aludttej, és velük készítettem el ezt a pillanatok alatt elkészülő desszertet. A körte lekvár Helyettesíthető bármivel, ami otthon van, ha maga nem meri megtenni
Az ebben a hónapban kiválasztott összetevők a körte és a aludttej és velük készítettem el ezt a pillanatok alatt elkészülő desszertet. A körte lekvár Bármivel helyettesíthetjük otthon, ha nem mered megtenni magad
Túró a konyhában:
A aludttej, egy friss sajt fehér színű, enyhe ízű, puha és szemcsés állagú, és kulcsfontosságú eleme a konyha olasz. Desszertekhez és sós ételekhez egyaránt használják; a tészta egyik hagyományos tölteléke.
A desszert kulcsa a túró használata jó minőségű. Olyat használtam, amely előfordul Huesca, a társaság készítette Villa Villera . Ez egy kézműves termék, amely csak Huescában, Zaragozában és Lleidában található meg.
Ennek a desszertnek az elkészítésekor ne feledje, hogy nem minden túró egyforma, ezért szükségünk lehet több-kevesebb krémre (az állaga hasonló legyen a krémes joghurtéhoz). A cukor mennyisége mindegyik ízlésének megfelel, nem haladnám meg, mert a lekvár olyan édességet ad neki, amely hiányozhat.
Körte lekvárral felvert túró összetevői (4 fő részére):
Túró: 500 gramm.
Cukor: 100 gramm.
Körte lekvár: 4 teáskanál.
Krém főzéshez: 100 milliliter.
Tápértékek (adagonként):
Szénhidrátok: 33 gramm.
Zsír: 33 gramm.
Fehérje: 14 gramm.
Ár (adagonként): 0,93 €.
ELŐKÉSZÍTÉS (hagyományos):
Betesszük a poharat turmixgép a aludttej, a cukor és a krém és addig verjük, amíg krémet nem kapunk.
Kiosztjuk a turmix túró az edényekben, amelyekben tálaljuk, és adjunk hozzá egy teáskanálnyit lekvár mindegyikük. Betettük a hűtőszekrény amíg meg nem eszik őket.
ELŐKÉSZÍTÉS (Thermomix):
Betesszük a pohárba a aludttej, a cukor és a krém és programozunk 20 másodperc, sebesség 8.
Kiosztjuk a turmix túró az edényekben, amelyekben tálaljuk, és adjunk hozzá egy teáskanálnyit lekvár mindegyikük. Betettük a hűtőszekrény amíg meg nem eszik őket.