A BMJ Case Reports-ban csütörtökön közzétett jelentés szerint, a nyers vagy kevéssé főtt hal fogyasztásának divatja, amely Japánból főként a nyugati országokban terjedt el, egyre több anisakis-esetet okozott.

Az első esetet a hatvanas években fedezték fel Hollandiában a sózott hering fogyasztása miatt, és bár sok országban megjelentek az esetek, a túlnyomó többség Japánban fordul elő a nyers hal gyakori bevitele miatt. A szerzők megjegyzik, hogy Japánban évente 2000 és 3000 anisakis esetet diagnosztizálnak.

veszélyeire

Figyelmeztetnek a sushi veszélyeire

Az Egyesült Államokban, Dél-Amerikában, Európában és a világ más területein a diagnózisban szenvedő betegek szaporodnak az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint.

A sushi fogyasztása Spanyolországban is divatossá vált. A legújabb becslések szerint Spanyolországban évente körülbelül 8000 anisakis-eset fordulhat elő a nyers hal fogyasztásához - mondja a lainformacion.com.

Néhány parazitával fertőzött embernél szövődmények alakulnak ki, például emésztőrendszeri vérzés, bélelzáródás és hashártyagyulladás, a has belső falának gyulladása. A fertőzés után néhány ember allergiás reakciót tapasztalhat, ami anafilaxiához vezethet, ami légszomjat és eszméletvesztést okozhat. Ez az allergiás reakció lehet életveszélyes - figyelmeztetnek a szakértők. Az anisakiasis nem adható át egyik emberről a másikra.

Bár az anisakis parazita több hétig képes lárvaként élni az emberi gyomorban, felnőtté válása előtt elpusztul. De halála előtt gyulladt tömeget termel a nyelőcsőben, a gyomorban vagy a belekben. A kezeletlen gyomorbetegség krónikus fekélyszerű tünetekhez vezethet, amelyek hetekig-hónapokig tartanak