banánfagylalt

A banánfagylalt az egyik kedvenc házi készítésű desszert. Az összetevők érdekes kombinációjának köszönhetően, lehetővé teszi a szájpadlás kényeztetését az egészséges táplálkozás koncepciójának befolyásolása nélkül. Ráadásul tápláló és olyan íze van, amelyet mindenki szeret.

Szeretné megtanulni, hogyan kell elkészíteni? Először is világossá kell tenni, hogy ez a recept még mindig desszert. Ezért, még ha egészséges összetevőkön alapul is, fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie. Élvezheti bizonyos esetekben, például családi ünnepeken. Ha úgy tetszik, máskor is fogyaszthatja, mindaddig, amíg elkerüli az adag túllépését.

Miért érdemes házi banánfagylaltot fogyasztani?

Bár nem tagadhatjuk, hogy a kereskedelmi fagylaltok finomak, magas zsír-, cukor- és adaléktartalma káros lehet az étrendben. Ezért a házi készítésű készítmények alkalmassá váltak arra, hogy megbánás nélkül élvezhessék ezt a fajta desszertet.

Ennek a banánfagylalt receptnek az esetében, 100% -ban természetes összetevőket használunk, hozzáadott cukor nélkül. Az édes ízt érett banán és egy kis vanília felhasználásával nyerik.

A banán táplálkozási tulajdonságai

A banán olyan gyümölcs, amelyet elismertek az étrendhez való érdekes hozzájárulása miatt. Az USDA élelmiszer-összetételi adatbázisaiban összeállított információk szerint körülbelül 118 gramm adag ezt az ételt tartalmazza:

  • Kálium: Az ajánlott napi adag 9% -a.
  • B6-vitamin: Az ajánlott napi adag 33% -a.
  • C vitamin: Az ajánlott napi adag 11% -a.
  • Magnézium: Az ajánlott napi adag 8% -a.
  • Réz: Az ajánlott napi adag 10% -a.
  • Mangán: Az ajánlott napi adag 14% -a.
  • Nettó szénhidrát: 24 gramm
  • Rost: 3,1 gramm
  • Fehérje: 1,3 gramm
  • Zsír: 0,4 gramm

Most, amint az Food Chemistry-ben megjelent tanulmány kiemeli, a banán antioxidánsok forrása is. Ennek köszönhetően - korántsem káros - fogyasztása egészségügyi előnyökkel jár. A kulcs természetesen az, hogy miként lehet moderálni a bevett részeket.

Banánfagylalt recept

Ennek a házi banánfagylaltnak az elkészítésekor ne feledje, hogy a tápanyagtartalom nem lesz azonos, mint egyedül a gyümölcsé. Más összetevőkkel, például tejjel, vaníliával és dióval kombinálva növeli kalóriatartalmát. Ezért kis adagokban kell fogyasztani, lehetőleg csak alkalmanként.

Bár ez a recept egészségesként szerepel, ez nem jelenti azt, hogy mérték nélkül meg lehet enni. Egyszerűen alternatíva, hogy kevesebb kalóriával és ennyi adalékanyag nélkül fogyasszon desszertet. Írd fel!

Hozzávalók

A házi banánfagylalt elkészítéséhez csak a következőkre van szükség:

  • 4 banán.
  • Sovány tej (1000 ml).
  • 1 teáskanál vanília.
  • Őrölt mandula vagy dió.

Banánfagylalt készítése

  • Hámozzuk meg, és a banánt is vágjuk apró szeletekre.
  • Tegye őket egy edénybe, és tegye a fagyasztóba.
  • Amikor megdermedtek, vegye ki és helyezze egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
  • Keverjük össze a banánt, és apránként adjuk hozzá a tejet.
  • Szünet a megfelelő konzisztencia elérése érdekében.
  • Mielőtt elérné az ideális pontot, tegye hozzá a vaníliát és keverje össze utoljára.
  • Távolítsa el a keveréket, majd helyezze vissza egy edénybe, majd a fagyasztóba.
  • Így nem lehet túl kemény vagy túl vizes.
  • Tálalja a fagylaltot külön edényekben, és csepegtesse az őrölt mandulát vagy diót.

Ha nem egészséges desszertet keres, hanem inkább az étrendből való kiutat keresi, adhat hozzá egy kis csokoládészószt vagy édes süteményt. Meg fogja törni a rutint, és a hozzáadott kalória nem lesz sok.

Ez a recept azonban nagyon egyszerű. Felkészítheti magának vagy családjának. Ezenkívül biztos lesz abban, hogy egészséges. A banán hozzáadja a természetes édességet anélkül, hogy szükség lenne cukorra vagy egészségre ártalmas termékekre. Ne hagyja, hogy elkészítse ezt a finom receptet. Élvezd!

  • Someya, S., Yoshiki, Y. és Okubo, K. (2002). Antioxidáns vegyületek banánból (Musa Cavendish). Élelmiszerkémia, 79(3), 351–354. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(02)00186-3
  • Rozycki, S., Fernandez, J. és Giorda, A. (2011). Koleszterinmentes fagylalt alapjának fejlesztése. Heladeria Panaderia Latinoamaericana.
  • Juri, G. és Ramirez, J. (2015). Fagylalt az ókortól napjainkig. Heladeria Panaderia Latinoamaericanna. https://doi.org/10.1016/j.chb.2009.04.004

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.