Használja ki a halászlé egészségének előnyeit. Lépésről lépésre megadjuk az elkészítését.

finom

Hozzávalók

  • 2 halfej
  • 2 evőkanál. vaj
  • 2 evőkanál. olaj
  • ½ evőkanál. oregano
  • 6 kömény
  • 5 bolillót négyzetekre vágva megsütünk
  • 5 ág apróra vágott petrezselyem
  • 3 fokhagymagerezd sült
  • 1 cambray hagyma
  • 1 fehér hagyma, darálva
  • 1 édes chili (víz vagy kaliforniai paprika)
  • 2 paradicsom
  • Durva só vagy egész bors

Utasítás

  1. Forraljuk a halfejeket két liter vízben 30 percig; Hozzáadjuk a borsot, a köményt, a fokhagymát, a Cambray hagymát, az oregánót és a sót. Főzzük egy órán át.
  2. Távolítsa el a fejeket, távolítsa el a húst és a zselatint. Foglalás.
  3. Süsse meg a paradicsomot és az édes chilit, vegye le a héját, és az apróra vágott hagymával a vajban és az olajban pirítsa meg. Hagyjuk 10 percig, adjuk hozzá a szűrőn átengedett húslevest, és adjuk hozzá a petrezselymet, a húst és a halzselatint.
  4. Sült kenyérszeletekkel tálaljuk.

Írta: Josselin Melara | 2019. július 15

Azt mondják, hogy amikor nem érzi jól magát, pihenésre, jó teára és meleg, tápláló húslevesre van szüksége. Ez az ideális, hogy kényeztesse magát azokon a napokon hal fejes leves. Megtanulják, hogyan kell elkészíteni és kihasználni az előnyeit.

Miért vegye be a halat a napi étrendbe?

  1. A húshoz, a tojáshoz és a tejhez hasonlóan a halakban is kiváló minőségű fehérje van. Ezenkívül jó lizin- és triptofánforrás, aminosavak vagy fehérjék építőkövei, amelyeket az emberi test nem képes előállítani, ezért ezeket táplálékból kell beszereznie.
  2. Alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. A hal nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kalciumot, jódot és nátriumot. Ezenkívül A- és E-vitaminokat is tartalmaz, amelyek antioxidánsokként működnek, és megvédik a sejteket a szabad gyökök támadásától. Magas B-vitamin-tartalma nagyon fontos az idegrendszer egészsége szempontjából.
  3. Könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. 100 g hal egy adag marha- vagy sertéshús 100 g-os kalóriájának majdnem felét adja. Fogyaszt sült hal, grillezett hal, tapéta, hal veracruzana vagy húslevesben kiváló alternatíva a zsinór gondozása az íz feláldozása nélkül.
  4. Omega 3 zsírsavforrás. A halaknak nagy előnyei vannak más állati eredetű ételekkel szemben, mivel "jó" vagy többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, például Omega 3 zsírsavakat. Bizonyíték van arra, hogy e halak rendszeres fogyasztása részeként A kiegyensúlyozott étrend csökkentheti bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát, mint például a prosztata és a vastagbél.
  5. Szív szövetségese. Az úgynevezett "kék hal" és a lazac heti kétszeri elfogyasztása nagy előnyökkel jár a szív egészsége szempontjából az American Heart Association szerint, mivel azt jelzi, hogy csökkenti az aritmiák kockázatát, megakadályozza a vérrögök kialakulását, csökkenti a véralvadás szintjét. trigliceridek a vérben, és csökkenti a vérnyomást, segít megelőzni a szívrohamokat.
  6. Az ízületi gyulladás enyhítése. Bármely olajos hal fogyasztása enyhítheti a gyulladásos betegségek, például a rheumatoid arthritis tüneteit.

Tetszett ez a hal fejes leves? Próbáljon ki több hal húsleves receptet az Easy Kitchen-ben