Ha van édes, az inkább hasonlít és inkább hozzánk az evés szinte mindig a brownie minden változatában. Ezzel a finomsággal az a probléma, hogy kis mennyiségben mennyi kalóriát tartalmaz. Ha hozzáadjuk az ebédnél vagy a vacsoránál elfogyasztott kalóriákat is sokat fogunk költeni. A csokoládé brownie egyike azoknak az édességeknek, amelyeket először ki kell zárni az étlapról, ha diétázni akarunk vagy ezt csináljuk. De mindig van alternatíva arra, hogy élvezze ezt a finom desszertet anélkül, hogy túl sokat változtatna étrendünkön.
Bemutatunk egy brownie-t, aminek csak van 130 kalória/30gr. egy adag. Ez a cukormentes csokoládé brownie még mindig olyan finom és ízletes, mint a legtöbb, és mi is minden szempontból vigyázunk magunkra, hiszen nincs benne liszt, nincs cukor, nincs laktóz és nincs glutén. Így minden intoleranciában szenvedő ember, és nem csak az, aki diétázik vagy kicsit többet vigyáz magára, komplikációk nélkül megeheti.
Ez a recept egy változat sokkal egészségesebb és kiegyensúlyozottabb mint amit általában eszünk, és ezért bűntudat nélkül is elfogyaszthatjuk. Amellett, hogy könnyebben tárolható édesítőszerek és alacsony zsírtartalmú fogyasztása jobb és kockázatmentes szinte minden ételintoleranciában szenvedő ember számára, mivel mandulalisztet, laktózmentes vajat stb.
Csak 130 kalóriát tartalmazó brownie
Kiemelhetjük, hogy az ebben a receptben használt mandulaliszt tartalmaz több rost mint a búzaliszt vagy bármilyen más típusú fehér liszt és a benne lévő zsírok is egészségesebbek, mert egyszeresen telítetlenek, és csökkentik a vércukor és az inzulin mennyiségét is. Tartalmaz B2-vitamin amely hozzájárul az energiaszint növeléséhez, a vörösvértestek létrehozásához és a testünk számára oly fontos sejtek egészségének megőrzéséhez. Mindez a mandulának nagyon fontos funkciót ad a növekedés és fejlődés szakaszában.
A brownie legfontosabb összetevője a csokoládé. Jelenleg van egy sokféle csokoládé és kiválaszthatjuk azt, amely mindig a legjobban megfelel nekünk, ebben az esetben cukor- és gluténmentes lesz. Az étcsokoládé sokkal előnyösebb és egészségesebb, mint a tej- vagy cukorcsokoládé.
Mérsékelten fogyaszthatjuk, és megadja rost, vas, magnézium, réz, mangán és más kiváló minőségű ásványi anyagok. Ezen felül az egyik legkiválóbb tulajdonsága az antioxidánsok erőteljes forrása. Arra is felhívja a figyelmet, hogy javítja a véráramlást, csökkenti a vérnyomást és javítja az agy működését. Emellett emeli a HDL-koleszterint és védi az LDL-t az oxidációtól. Bár óvatosnak kell lenned a stimuláns tartalom mint a koffein és a teobromin, de ezek általában nagyon kis mennyiségek.
Hozzávalók
200 gr. csokoládé (keserű), cukormentes és gluténmentes, olvadni.
200 gr. nak,-nek világos vaj Laktóz nélkül.
2 evőkanál szukralóz vagy 1 stevia (megkóstolni).
50 ml. nak,-nek mandulás ital.
1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
Egy teáskanál vanília.
70 gr. nak,-nek mandulaliszt.
100 gr. nak,-nek dió.
Kidolgozás
1. Aprítsd fel a 200 gramm csokoládét és rakd őket egy 200 gramm vajba. Közepesen alacsony hőfokon tegye, és folyamatosan keverje el egy spatulával, hogy az ne tapadjon meg. Fenntartjuk és hagyjuk enyhülni.
2. Tegye le a három tojást egy tálban az édesítőszerrel együtt. Tegyünk két evőkanál szukralózt vagy egy stevia-t, amelyik a legjobban tetszik. Verje meg nagyon jól. Ekkor hozzáadjuk az 50 ml-t. mandulaital, egy evőkanál extra szűz olaj és egy teáskanál vanília. Mindent újra nagyon jól megver.
3. Add hozzá a tálhoz, amelyben az összes hozzávalót felvertük, a csokoládé és a vaj keverékét, ennek a keveréknek szobahőmérsékleten kell lennie. Nagyon fontos megbizonyosodni arról, hogy a vajas csokoládé meleg, és nem forró, mivel így a tojás nem fenyegeti a főzés kockázatát, mivel tönkretenné a brownie masszát, és nekünk kell kezdenünk. Verjen újra nagyon jól együtt.
4. Add hozzá, azonnal, mandulaliszt a tálba az összes hozzávalóval, és ismét nagyon jól keverje össze, hogy a tészta összes alkotóeleme nagyon jól összekapcsolódjon. A mandulaliszt helyettesítheti az őrölt mandulát, ha azt szeretnénk, hogy több íze legyen.
5. Következő, aprítsa fel a diót és adjuk hozzá az előzőleg kialakított tésztához, keverjünk össze kanállal vagy spatulával. A diófélék lehetnek azok, amelyek a legjobban tetszenek, és akár többfélét is keverhetünk. Használhatunk kasztília, claifornia vagy macadamia diót stb.
6. Ebben az időben, Kenjen és lisztezzen egy formát téglalap alakú vagy négyzet alakú, amely nem túl magas, mivel a brownie körülbelül 3 centiméter magas vagy körülbelül két ujjú édesség. Öntsük a masszát a formába. Díszítésre a tészta tetejére teszünk néhány diót.
7. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Mutassa be a formát és 20 percig sütjük. Ne feledje, hogy a sütők különböznek egymástól, ezért ellenőriznie kell a sütési időt. Ha telik az idő, száraz lehet, jobb, ha egy kicsit nyers.
8. Amikor a brownie elkészült, vegye ki a sütőből és hagyd hülni és készen áll arra, hogy megkóstolja.
Ez a brownie finom, és olyan, mint cukor és szinte zsír nélkül megkóstolhatjuk, anélkül, hogy a kalóriákra gondolnánk hogy ez ad nekünk, bár mindig jobb és tanácsosabb reggel fogyasztani, mivel így a kalóriák könnyebben kiküszöbölhetők a nap folyamán. Nem kell lemondanunk a kedvelt édességekről, mindig kalórikusabb összetevőket helyettesíthetünk a könnyebbekkel, és bűntudat nélkül élvezhetjük őket.
Finom és nagyon egészséges brownie
Ennek a receptnek az összetevői könnyen megtalálhatók mivel a szupermarketek felzárkóznak a termékekhez, nemcsak azok számára, akik gondoskodni akarnak magukról vagy diétát követnek, hanem az embereknek szánt termékekben is ételintoleranciával hogy minden alkalommal úgy tűnik, hogy vannak még.
Ami az átlagos időtartamot illeti, körülbelül 45 perc alatt elkészít egy finom brownie-t, és ha betartja ezt a receptet, akkor körülbelül 24 közepes méretű adagot kap.