Tartalomjegyzék
A sajttorták mindig sikeres desszertek, és egészségesebb változatukban használhatjuk őket reggelire, reggel közepén vagy délutánra, valamint desszertként is. Ezt a tortát elkészítheti az általunk javasolt kekszalapkal, vagy választhatja a gyorsabb lehetőséget, elkészítheti a sajttortát kekszalap nélkül.
A sajttorták mindig sikeres desszertek, és egészségesebb változatukban használhatjuk őket reggelire, reggel közepén vagy délutánra, valamint desszertként is.
A két lehetőség, amelyet sajttortához adunk, finom, zsírszegény és hozzáadott cukormentes. Melyiket választja?
Hozzávalók a kekszalaphoz:
240 gramm teljes kiőrlésű liszt
100 gramm alacsony zsírtartalmú vaj
1 evőkanál vanília esszencia
Édesítőszer ízlés szerint.
2 lap zsírpapír.
A kekszalap elkészítése:
Fordítsa a sütőt 180 fokra melegséggel felfelé és lefelé.
A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig.
Közben öntsük egy tálba a teljes kiőrlésű lisztet, és adjuk hozzá az összes hozzávalót. Keverje őket addig, amíg jól be nem épülnek, majd gyúrja össze a kezével. Látni fogja, hogy keveset kerül a keverés, de végül jól keveredik. Addig gyúrjuk, amíg egyenletes tésztát nem kapunk.
Ezután tegye a tésztát egy sütőpapírra vagy egy sima felületre, és sodrófával tekerje ki kb. 4 mm vastagságúra.
Vágjon egy nagy ostyát egy késsel, követve a használni kívánt forma profilját
15 percig sütjük, és hűtőszekrényben tartjuk kihűlni. Közben elkészítjük a torta töltelékét a következő összetevőkkel:
A sajttorta összetevői:
500 gr. 0% zsíros, felvert friss sajt.
5 tojásfehérje
1 adagoló Isowhey 100 vanília fehérje . 40 gramm nagyobb vagy kevesebb.
Egy evőkanál kukoricakeményítő liszt
Folyékony édesítőszer ízlés szerint.
1 sovány joghurt 0% zsír
A sajttorta elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180 ° -ra, legyezzük.
Tegye egy tálba az 5 tojásfehérjét, a Isowhey 100 vanília fehérje , sovány joghurt, 0% felvert friss sajt, egy evőkanál liszt és ízlés szerint édesítőszer. Keverjen össze mindent, amíg a lehető legegyenletesebb lesz.
Most el kell távolítanunk a hűtőszekrényből a lefoglalt sütialapot, hozzá kell adnunk az elkészített tésztát, és kb. 40 percig sütjük.
Annak tesztelésére, hogy készen áll-e, egy fogpiszkálóval szúrjuk meg a sajttorta közepét, és ha tiszta lesz, akkor készen áll arra, hogy kijöjjön a sütőből.
Miután kilépett a sütőből, hagyja 45 percig hűtőszekrényben pihenni. Itt az ideje elkészíteni az áfonya feltétet.
Hozzávalók a sajttorta tetejéhez:
225 gramm áfonya
2 lap zselatin
A két zselatinlapot 4 percig vízben hidratálja.
Az áfonyát tiszta, a vízzel és az édesítőszerrel felvertük. Forraljuk egy serpenyőben néhány percig.
Adja hozzá a két zselatint az áfonyakrémhez, keverje össze, amíg szétesnek, és öntsük az öntetet a sajttortára.
2 órán át pihentetjük a hűtőben, és tálaljuk.
Megjegyzés: Ha a sütemény a sütőben van, akkor az felemelkedik, ne aggódjon, amikor kiveszi a sütőből, lemegy.
A FITNESS Sajttortához kapcsolódó termékek: