Olyan recepteket készítünk, amelyek felmelegítenek bennünket, és amelyek biztosítják a szükséges tápanyagokat a rutin fenntartásához. Tegnap ettem a tél első levesét, és az az igazság, hogy a borítékúak nem a legjobbak, amit mondunk.
Ezért jutott eszembe, hogy házi levest készítek olyan összetevőkből, amelyek konzisztenciát adnak az ételnek. Fehérje levesnek hívom, mert több fehérjét tartalmaz, mint szénhidrátot. Az összetevőket "szemmel" adom meg, hogy megkönnyítsem a receptet, így a makrók hozzávetőlegesek ahhoz, ami nekem készült, amikor elkészítettem:
Hozzávalók 1 fő részére
- Egy jó marék szeletelt természetes gomba
- Két jó marék hámozott garnélarák
- Egy marék fél reszelt sárgarépa és borsó
- Sózatlan csirkehúsleves
- Tojás
- Szója szósz
- Olivaolaj
- Gyömbérhéj (opcionális)
Kezdje azzal, hogy olívaolajon megpárolja a nyers gombát. Ha buggyantanak, adjunk a serpenyőbe 1 csésze sózatlan csirkehúslevest, 2 evőkanál szójaszószt, és ha van, és ízlés szerint szeretnénk gyömbér reszelést.
Hagyja, hogy minden keveredjen, és 3 percig főzzük, majd hozzáadjuk az előzőleg megmosott és felengedett garnélákat (különben ronthatja az ízt). Ezek után adjuk hozzá a zöldségeket (borsó és sárgarépa).
Másrészt tegyen egy tojást főzni. Ha elkészült, az egészet tegye egy edénybe, és öntsön egy pohár hideg vízzel. Amint a nagymama tányérjának illata kezdõdik, kész szolgálni.
Ez az étel a japán ételéttermek klasszikusa. Van, aki tofut tesz (ahogy a fotó is mutatja), de én személy szerint nem szeretem. Vagy spagetti típusú tészta, más néven tészta, de akkor megszűnik a fehérje tulajdonságai.
Minden egyes adaghoz hozzávetőlegesen fogyaszt 208 kalória: 22 gramm fehérje, 10 szénhidrát és 5 zsír.