A húsgombóc és tészta leves tökéletes ebédidőben. A húsgombóc apró őrölt (darált) húsgolyó, különféle fűszerekkel díszítve, és számtalan receptben élvezhető. Ezúttal megfőzzük őket tészta kíséretében és keserédes ízű leves a paradicsompürének és a köménynek köszönhetően. Olvassa tovább és tanulja meg a RecetasGratis.net oldalán az elkészítésének lépéseit.
- 250 gramm darált marhahús
- 2 ág koriander
- 1 egység lilahagyma
- 1 ág hosszú hagyma
- 2 fokhagymagerezd
- 100 gramm paradicsompüré
- 150 gramm tészta
- 300 milliliter csirkehúsleves
- 30 ml olívaolaj
- 1 csipet kömény
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Mielőtt elkészítené ezt a finom levest, az első lépés az összes hozzávaló elkészítése.
Hogy elkészítsem őket házi készítésű húsgolyók, egy tálban összekeverjük a darált marhahúst egy kevés apróra vágott korianderrel, egy csepegtető olívaolajjal, egy csipet köménnyel, sóval és borssal.
A fasírt összeállítása azonos méretű és olajjal ellátott edényben minden oldalról aranybarnára zárja őket, vegye le a tűzről és tartalékolja.
Ugyanabba a fazékba tesszük a finomra vágott hagymát és a pácolt fokhagymát, kis lángon megsütjük amíg a hagyma átlátszó, fűszerezzük.
Adja hozzá a Paradicsom szósz és folyamatosan kevergetve egy percig sütjük. A paradicsommártás elkészítéséhez ne hagyja ki ezt az egyszerű receptet.
Adja hozzá a csirkehúsleves, várjuk meg, míg felforr, és a szelet korianderrel ismét hozzáadjuk a fasírtokat, lassú tűzön főzzük 20 percig lefedve.
Amikor 5 perc áll rendelkezésre a leves elkészítéséhez, távolítsa el a korianderágat, adjuk hozzá a tésztát és ízét sóval, borssal és egy csipet köménnyel finomítsa.
Ha kész, forrón tálaljuk a húsgombóc és a tészta leves, Meghintjük apróra vágott korianderrel, és ha szükséges, adjunk hozzá egy csepp fűszert, hogy fokozzuk a leves ízét. Ideális fehér rizzsel kísérni. Ha tetszett ez a recept, legyen észrevétele vagy aggálya, mondja el véleményét.
Ha tetszett a recept Húsgombóc leves tésztával, Javasoljuk, hogy adja meg Levesreceptek kategóriánkat.