Nem minden testzsír egyforma, és van olyan típus, amely segít karcsúbbá válni

Ahogy ragaszkodunk ahhoz, hogy emlékezzünk arra, hogy nem minden zsír rossz, a testünk sem kövér az ellenség. Természetesen vannak árnyalatok. „Testünket víz, zsírtömeg, sovány tömeg és csont alkotja. Mindegyiküknek más, de alapvető funkciója van testünk megfelelő működéséhez ”- magyarázza Marta Lorenzo dietetikus-táplálkozási szakember, a ¡HOLA! Munkatársa. Ezért meg kell értenünk, hogy milyen típusú zsírok vannak, és mi a funkciójuk.

amely

A zsír például szükséges, bár nagyon rossz hírnevet előz meg. "A védelem és a tárolás létfontosságú funkcióit tölti be. Ez utóbbi lehetővé teszi az energia megszerzését, ha a test megköveteli. Ezért, még ha törekszünk is a lehető legnagyobb mértékű kiküszöbölésére, azt nem szabad a férfiaknál 3% -nál, a nőknél 12% -nál többet csökkenteni. "Valójában a táplálkozási szakember figyelmeztet, a hiány ugyanolyan rossz, mint a felesleg." Ha az ajánlottnál többet halmozunk fel (férfiaknál 16-20%, nőknél 22-26%), akkor túlsúlyosak vagy elhízottak vagyunk, növelve bizonyos betegségek kockázatát, mint például a 2-es típusú cukorbetegség, a zsírmáj, az inzulinrezisztencia vagy a betegségek kardiovaszkuláris, többek között. De ha ezt kiküszöböljük, védelme nélkül maradunk és az élet bizonyos pillanataiban elengedhetetlen tároló nélkül ".

A zsírok funkciói típus szerint

Amint azt a táplálkozási szakember elmondta, nem minden testzsír egyenlő és káros. Funkciójától függően "három típust különböztethetünk meg testünkben" - magyarázza.

Fehér zsír

Nem metabolikusan aktív. A hasi területen található zsír az, amelyet energiára van szükségünk. Ha feleslegesen felhalmozódik, az anyagcsere-komplikációk fokozott kockázatához vezethet.

Bézs zsír

Ez egy barna vagy barnához hasonló zsírszövet, de ettől eltérően a fehér zsírszövet lerakódásaiban található meg. Ha testedzünk vagy fázunk, akkor ez a fajta zsír aktiválódik a barna zsírral együtt.

Barna vagy barna zsír

A testben való jelenléte kicsi, ezért a fehér zsírhoz képest nem okoz kövérséget. "Ez egyfajta zsír, amely fázás esetén aktiválódik, mivel fehér testzsír felhasználásával hőt termel a testhőmérséklet fenntartása érdekében. Ez azért történik, mert a barna zsír több mitokondriumot (a sejteken belüli energiaforrás) tartalmaz, mint a fehér zsír, amelyek felelősek a kalóriák elégetéséért a hőtermelés érdekében "- mondja Marta Lorenzo, hozzátéve, hogy tanulmányokat folytatnak, például a CIBEROBNét, amelyet a következőkben említünk, hogy lássa a fogyás következményeit, "de még mindig nagyon előzetesek".

Ami ismert, hogy "nagyobb a barna zsír százalékos aránya, nagyobb hajlandóság a vékonyra ". Továbbá minél fiatalabb vagy, annál több a barna zsír, mivel az aránya az életkor előrehaladtával csökken. Ezért az évek során nehezebb lefogyni.

Az is ismert, hogy minél magasabb a barna zsír, annál jobban szabályozzák a súlyt, következésképpen a vércukorszintet.

Barna vagy barna zsírszövetek és azok előnyei

Mint mondtuk, az elmúlt években a barna vagy barna zsírszövet a fogyásban. Hasznosnak tűnik a küzdjünk olyan betegségek ellen, mint az elhízás vagy a cukorbetegség. Ezt mutatta egy tanulmány, amelyet a Biomedical Research on the Net (CIBEROBN) végzett. Az állatmodellben végzett kutatás rámutatott a barna zsírszövetben lévő fehérjére, a CXCL14-re, mint lehetséges felelősségre ennek az előnynek. A munkát Francesc Villarroya professzor csapata végezte, a Barcelonai Egyetem Biomedicina Intézetének Biológiai Karáról, és a Cell Metabolism című orvosi folyóiratban jelent meg.

Gyulladáscsökkentő sejteket termel

Egészen a közelmúltig ismert volt az ilyen típusú zsír egyik legfontosabb szerepe, a metabolitok elégetése és a hőtermelés (termogenezis). Ezért fontosnak tartották, hogy megvédje magát a hidegtől, és még fogyjon is. Ez a kutatás azonban talált egy újabb új funkciót, amely segít leküzdeni a kapcsolódó problémákat elhízás és cukorbetegség.

Az elhízással járó egyik komplikáció a zsírszövet gyulladásgátló sejtek általi kolonizációja (például M1 makrofágok), amely anyagcsere (például cukorbetegség) és szív- és érrendszeri rendellenességeket generál. Ennek a hatásnak az ellensúlyozására, miután aktív, a barna zsírszövet felszabadítja a CXCL14 molekulát, amely képes gyulladáscsökkentő hatású sejteket toborozni az immunrendszerből, az M2 makrofágokból. Ezenkívül a tanulmány azt is megfigyelte, hogy a molekula képes egy olyan mechanizmus aktiválására, amely révén a fehér zsír, amely a szív- és érrendszeri problémák kialakulásához vezet, barna zsírsá válik.

Összegzésképpen elmondható, hogy bár fontos a fogyás, ha többlet kilónk van, nem szabad teljesen kiküszöbölnünk a zsírt és szakember kezébe adni magunkat, ha a célunk a fogyás. Ily módon kockázatmentesen és visszapattanó hatás nélkül fogjuk megtenni.