Mi a testtartásod a tányérnál? Élelmiszerekre pattan, vagy lassan közelít? Eszik-e apró falatokat, vagy nagy adagokkal tölti meg a száját?
Hasznos gyakorlatok önmagad megfigyelésére és az étkezési szokások megváltoztatására.
A legtöbb ember inkább az ételekben lévő kalóriák miatt aggódik, mint a súly és az egészség egyik legalapvetőbb és legbefolyásosabb szokása miatt: az evés.
Sokan túlznak, mert észre sem veszik, hogy esznek. Idővel hozzanak létre egy szokást, amelyhez a test hozzászokik: étkezési idők, mit csinálnak evés közben (olvasás, írás, tévézés, vitatkozás, munka, valami másra gondolkodás ...), a leülés módja, a tányér "megtámadásának" módja és sok más viselkedés, amely apránként automatizálódik, amíg az étkezés sajátos és egyedi módját képezi.
Az evés befolyásolja az elfogyasztott ételek mennyiségét és a kiválasztott ételek minőségét.
A tanulás lehet
Ahogy megtanultunk sietni enni, vagy éhség nélkül üríteni a tányért („együnk meg mindent, amit felszolgálunk”), el kell tanulnunk ezeket a viselkedéseket, és helyettesítenünk kell őket új és egészségesebbekkel.
Sok gyakorlásra és időre lesz szükség; Nem kell két nap a mélyen meggyökeresedett szokások megváltoztatásához, de igen.
Tükör
Ezen az úton az egyik legfontosabb lépés a testtartás kidolgozása, amelyet az evésnél alkalmazunk. A legjobb szövetségesünk ehhez a tükör.
Néztél már magadra evés közben? Észrevette, hogy ül a székben? "Támadja" az edényt, vagy hajlamos arra, hogy élvezze az ízeket? Egyenesen állsz vagy a tál fölé hajolsz? Ezek és más kérdések kapcsolódnak ahhoz, ahogyan mindenki fizikailag megközelíti az ételt, és hatással lehetnek mind az evés közbeni viselkedésre, mind az evés közbeni reflexió mértékére, ami nem kevesebb, ha figyelembe vesszük, hogy azok, akik "lenyelik" mindent, amit a tányéron látnak, addig eszik, amíg nem érzik magukat "telinek", nem elégedettek.
A technika, lépésről lépésre
Az evés ezen aspektusának értékeléséhez javasoljuk egy egyszerű gyakorlatot.
1) Üljön le enni a tükör elé.
2) Tálalja azt a részt, amelyet elfogyaszt, és figyeljen:
* Hogyan ülsz, állsz vagy mozogsz evés közben.
* Milyen helyzetben van teste az egyes falatoknál. Hogyan helyezi el karjait és lábait, mit érintenek a végtagjai, hogyan érzi magát a testén a padló, a szék vagy az ágy. Milyen a hátad (görnyedt, egyenes, a háttámlának támaszkodik vagy sem), és a fejed hogyan támaszkodik (egyenes vagy a lemez felé hajlik).
* Hová teszi a kezét, miközben minden falatot rág. Az öledbe, az asztalra vagy a tányér mindkét oldalára helyezed őket? Vajon mozdulatlanok maradnak, amíg rágsz, vagy már a következő falatnál ácsorogsz, amikor még nem nyelted le az előzőt? Teszed az evőeszközöket az asztalra vagy a tányérra, vagy sem? Hogyan tegye a falatokat a szájába?
Mert fontos
Mivel a testtartás meghatározza az attitűd kontextusát, a hozzáállás pedig az ételhez és az étkezéshez való teljes hozzáállásod kontextusát. Amikor odafigyelünk a testtartásra és javítani kezdünk, új dimenziót adunk az étkezés módjának. Ez azért fontos, mert felértékeli a tettet olyanná, amilyen: a túlélés szempontjából az egyik legjelentősebb.
A testtartás hasznos nyom arra is, hogy felismerje, ha túl gyorsan vagy esztelenül eszel. Figyelve magadat, lehetőséged lesz felfedezni magadat:
* Hogyan rág és hányszor rág.
* Ha a darabok túl nagyok (a tükör visszaverődése pontos információt ad).
* Ha az előző befejezése előtt harap a szájába.
* Ha folyadékot és szilárd anyagot kever össze rágás közben, ha addig eszik, amíg meg nem tisztítja a tányért.
* Ha gyorsan eszel, lépj vagy rágj keveset.
* Ha anélkül étkezik, hogy élvezné az ételt.
* Ha felteszi az autopilótát (például ha étkezés közben tévét néz).
* Ha nagyon nagy adagokat eszel, vagy egy adagot ... és még egyet ... és még egyet ...
* Ha befejezi más ételek maradványait, vagy folytatja az étkezést a vacsora után.
Merd felfedezni a képedet evés közben. Használja ki az alkalmat, hogy egy olyan tudatos étkezést alkalmazzon a gyakorlatban, amely lehetővé teszi, hogy kapcsolatba lépjen az igényeivel, kielégülést érjen el, de mindenekelőtt élvezze evés közben.
Ne próbáljon minden technikát egyszerre beépíteni. A kezdéshez hajtsa végre azokat az erőforrásokat, amelyeket Ön szerint a legkönnyebben alkalmazhat a helyzetében, majd adja hozzá a többit. Bővítse az erőforrások listáját, ha talál másokat, amelyek az Ön számára megfelelőek.
Beépítendő szokások
* Mindig ülve üljön. Még akkor is, ha ez nem más, mint egy könnyű harapnivaló, kerülje az evést az utcán sétálva, állva vagy valami más közben.
* Üljön kényelmes, de egyenesen. Ne vállaljon "támadási helyzetet" az étel előtt.
* Élvezze, jól rágja meg az ételt, várjon egy percet a falatok között.
* Cél, hogy legalább tízszer rágjon szilárd ételeket. Várjon, hogy lenyeljen egy falatot, mielőtt másnak segítene.
* Helyezzen ezüst edényeket az egyes falatok közé. Így szünetet tart, lassabban eszik és jobban tudatában lesz az evésnek.
* Használjon tányért és ezüstöt desszertként. Segíteni fog az étel mennyiségének ellenőrzésében.
* Ne tegye a tálakat az asztalra, és ne vegye ki őket az edények tálalása után. Ha az étel látható, akkor is csábíthat, ha nincs kedve étvágyhoz.
* Csak egyszer szolgáljon fel. Az adag végén várjon legalább 5 percet, mielőtt megismételné.
* Egyél csak a tányérjából. Ne "vágja le" másnak a tányérját, és ne fejezze be azt, amit valaki nem evett.
* Egyél egy cukorkát 10-15 perccel a főétkezések előtt. Segít kevesebb étvágyat érezni.
* Kezdje az ételeket húslevessel, levessel vagy salátával. Segítenek a jóllakottság elérésében.
* Igyon sok folyadékot: vizet, szódát, szódát vagy diétás gyümölcsleveket.
* Ellenőrizze az alkoholfogyasztást.
* Ha eszel, csak egyél. Kerülje az olyan tevékenységek végzését, mint a tévézés, a vitatkozás, az olvasás, a telefon üzenetrögzítése, a papírok válogatása.
* Rendezze el az asztalt kellemes módon, terítővel, virágokkal vagy más vonzó részletekkel.