Ahogy a Pantone diktálja a szín trendjeit 2017-ben, vannak olyan szervezetek, amelyek azt jósolják, hogy a kókuszdió lesz az az étel, amely sokaknak segít a fogyásban.

Az észak-amerikai Whole Foods szupermarketlánc elárulta, hogy a kókusz trend lesz az élelmiszerekben. Talán ebben a pillanatban megkérdezi magától, miért? A kókuszdió olyan tulajdonságokat tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy hosszabb ideig elégedett legyen. "A kókuszzsír közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek segítenek feltölteni" - mondja Lisa Cohn dietetikus a kaliforniai miVIP klinikáról (Egyesült Államok). Ezenkívül ez a gyümölcs cukrot biztosít a gyors energiához, miközben a zsír lassan emészthető. Ez a nyerő kombináció energiát biztosít, és segít az éhség és a sóvárgás visszaszorításában. Cohn azt javasolja, hogy friss kókuszt adjon a gyümölcslevekhez és turmixokhoz, valamint kókuszreszeléket a gabonafélékhez, salátákhoz vagy akár néhány főtt ételhez.

amelyek segítenek

De nem minden kókuszos, gondoskodnia kell ennek az ételnek a beviteléről, Toby Amidor táplálkozási szakember szerint. Ennek oka, hogy előnyei ellenére (jóllakó és alacsony szénhidráttartalmú) a kókuszdió még mindig magas kalóriatartalmú étel, nagy mennyiségű telített zsírral, amire a szakember rámutat. Ezért, ha a kókuszt belefoglalja étrendjébe, és fogyni szeretne, a táplálkozási szakember azt javasolja, hogy a napi bevitel az étrend 10% -át adja. Tehát, ha naponta körülbelül 1600 kalóriát tartalmaz, ez a trópusi gyümölcs nem képviselhet naponta több mint 160 kalóriát.

"A kókuszzsír különbözik a hagyományos zsíroktól" - magyarázza Susan Bowerman táplálkozási szakember. "Ez a közepes láncú trigliceridek (TGCM) forrása, amely szerkezetileg különbözik az általunk fogyasztott legtöbb zsírtól." Ez azt jelenti, hogy másképpen metabolizálódnak, mint a hosszú láncú zsírok, amelyeket olívaolajban vagy húsban találhatunk, amint azt a szakember tisztázza. Az ezekben az ételekben található zsírokkal ellentétben a kókuszzsírt nem zsírszövetként tárolják, és energiára használják fel - mutat rá Bowerman. Elméletileg ez segíthet a fogyásban, "de nincsenek olyan tudományos tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a kókusz fogyasztása fogyáshoz vezet" - mutat rá.