A nyár beköszöntével emberek ezrei jelentkeznek fogyásra, sok esetben veszélyes és híres villámdiétákhoz folyamodva

Az elmúlt hetek légköri stabilitása két megcáfolhatatlan tényt tárt fel: a télnek kevés ütése van még hátra, és csak négy hónap van hátra a nyár beköszöntéig - amit mindannyian ismertünk, de bizonyára nem csak egy esett bele az Elmébe ez. Előtte négy hónapos áldozat van az edzőteremben és a tányér előtt, hogy megpróbálja megmutatni a kívánt tenyérszívet, amikor a nyári vakáció kezdetekor levetjük az ingünket a tengerparton.

kasztília

Hiba! Sem azzal, hogy négy hónapig összezúzzuk magunkat a testmozgással, sem az étkezési szokásaink drasztikus feláldozásával, nem érünk el semmit. A Salamancai Gyógyszerészi Főiskola elnöke, María Ángeles de Sande szerint, ha nem folytat "folyamatos testmozgást", és olyan étrendet követ, amely abból áll, hogy valamit vagy mindent "nem eszel", az "yo-jo" hatáshoz vezet. őket "elölről kell kezdened", mert elhízol és "stresszt okoz a testnek".

Nincsenek csoda diéták, és azok, amelyek azt ígérik, hogy egy hónap alatt több mint két kilót veszítenek, "veszélyesek" - figyelmeztet De Sande, aki rámutat, hogy az egyetlen dolog, ami működik, az az, hogy "egyél kevesebbet mindenből és többet mozogj".

Ez a fajta étrend, amely március hónapban válik divatossá, "kamu", mivel a testsúly azért csökken, mert "elveszi a vizet és az izmokat", de nem a zsírt, "amiből áll a fogyás" - állapítja meg a gyógyszer. "Nagyon óvatosnak kell lenned" - mondja De Sande, aki számára a fogyás folyamata "lassú, stabil és tartós".

A csodák fajtái

Ezen „csodadiéták” felismerése érdekében a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESA) három csoportba sorolja őket: hipokalorikus vagy kiegyensúlyozatlan, disszociatív és kizárólagos.

Az első csoportba tartozókat az jellemzi, hogy elhagyásukkor gyors a súlygyarapodás, ami a zsírtömeg növekedését és az izomtömeg csökkenését jelenti. Ezek a kezelési módok monotonak, amellett, hogy tápanyaghiányt mutatnak, különösen, ha hosszú ideig elhúzódnak.

A disszociatívak azon az alapon alapulnak, hogy az étel nem önmagában járul hozzá a súlygyarapodáshoz, hanem bizonyos kombinációkban fogyasztva. Ennek az elméletnek nincs tudományos alapja, és a kapott eredmények csak az alacsonyabb energiafogyasztásnak tudhatók be. Ráadásul ez a fajta fogyasztás szinte lehetetlen, mert nincs olyan élelmiszer, amely csak fehérjét vagy szénhidrátot tartalmazna.

Ami az exkluzív rendszereket illeti, azok azon alapulnak, hogy bizonyos tápanyagokat eltávolítsanak az étrendből. Ezek a diéták lehetnek: gazdag szénhidrátokban; fehérjében gazdag és szénhidrátmentes (a vese és a máj túlterhelését okozzák); zsírban gazdag. Ketogén étrendként ismertek. Veszélyesek, mert súlyos változásokat okozhatnak az anyagcserében.

María Ángeles de Sande számára az ideális étrend a mediterrán étrend, de "anélkül, hogy túlzásba esnénk a mennyiségekkel", még akkor is, ha a mozgásszegény életmód elleni küzdelemhez szükséges testmozgás "jobb". De Sande összegyűjti a néhai táplálkozási szakértő, Francisco Grande Covián ajánlását, hogy "ugyanazt fogyasszuk, mint mi, de desszert tányérként".

A mítoszok száműzése

Ezekről a megfigyelésekről, amelyek felszámolják az összes „csodadiétát”, a következő konferencia lesz a témája, amelyet a Salamancai Gyógyszerésztudományi Főiskola tart, azon konferenciákon belül, amelyeket Castilla y León egész területén a tartományi gyógyszerészeti szervek programoztak az élelmiszerekre, amelynek a salamancai iskola koordinátor.

Ezekben a tárgyalásokban száműzik az egyes élelmiszereknek tulajdonított mítoszokat. Például az a tény, hogy a víz meghízik, ha étkezés közben veszi, mivel soha nem teszi, "de karcsúsító ereje sincs, mivel nincsenek negatív kalóriák" - mondja De Sande.

Ugyanebben az értelemben ugyanaz a dolog egy gyümölcsdarabot zsírosabbá tesz az étkezés előtt, mint étkezés után, önmagában ez a másik a jóllakó hatása. A vaj és a margarin ugyanazt a kalóriát tartalmazza, kilenc grammonként. Az omega-három savakkal dúsított termékek tekintetében a gyógyszerész azt javasolja, hogy a legjobb "az azokat tartalmazó ételeket fogyasztani", például olívaolajat vagy olajos halat, bár - De Sande esetében - ezek bizonyos esetekben kiegészítésként szolgálhatnak, hogy "nem helyettesítő".

Különleges ajánlat! Két hónap ingyenes! Iratkozzon fel egész évben, csak 69,50 euróért