egészségügyi

.Aggasztó látni, hogy a "fogyókúra" témája a közösségi hálózatok, a Facebook, az Instagram, a Twitter stb. És a legrosszabb az, hogy sok esetben a közzétett információk hamisak és tudományos támogatás nélkül. Riasztó látni, hogy mennyi olyan ember van, aki minden alap nélkül szeretne "keto diétát" folytatni, vagy fogyni vágyók egészségének veszélyeztetése árán. De aggasztóbb látni, hogy vannak olyan emberek, akik "egészségügyi edzőknek" vagy akár táplálkozási szakembereknek hívják magukat, és akik megpróbálnak profitálni a "kihívások" vagy étrend-tervek eladásából, ami számos egészségügyi kockázattal járhat.

Néhány tapasztalat ....

A diétákról szóló ötlet ezekből a tapasztalatokból származik:

Nemrég volt egy páciensem, aki jelentkezett az Instagramon látott kihívásra, amelyben a fogyókúra mellett meg kellett innia egy fehérje turmixot, amelyet meg kellett vásárolnia a kihívás alkotóitól. Miután egy hónapon átesett rajta, végül nem tudott edzeni, mert mennyire rosszul érezte magát (ami egyébként nagyon tetszett neki) és magas vérnyomásproblémái voltak.

Egy másik eset egy barátja, aki tavaly a keto diétát végezte, és kevesebb mint egy év alatt visszanyerte az összes lefogyott súlyát. A járvány kezdetén saját maga döntött úgy, hogy újból megkezdi a keto diétát, de a szakaszos böjtölést is. Egy ilyen hónap után, amint abbahagyja a diétázást, visszanyerem az összes lefogyott súlyomat.

És hát végtelen esetek vannak. Minden alkalommal, amikor több olyan dolgot hallok, mint "mindent megpróbáltam, és nem tudok lefogyni", vagy ilyeneket: "szuper durva diétát folytattam, és haszontalan volt, mert már mindent felvetettem és többet, mint amit elvesztettem".

Egyébként is…. Ezután beszélek egy kicsit a divatos diétákról, az ismétlődő fogyókúra következményeiről és azokról a kockázatokról, amelyeket az étrend enyhén túlsúlyos vagy megfelelő testtömegű személyeknél hordozhat.

Fogyókúra, fogyókúra, fogyókúra

A "diéta" ​​kifejezés nagyon kétértelmű lehet. Általánosságban elmondható, hogy a helyes meghatározás: az ételek és italok összessége, amelyet minden nap eszünk és iszunk, ébredésünktől kezdve lefekvésig. Ezekkel a fogalmakkal az étrend fogalma megjelenik minden kultúrában, országban, vallásban, közösségben stb. Ez azonban nem azonos a „fogyókúrával”, a „diétázással” vagy a diétával, és valójában ezeket a kifejezéseket helytelenül használják.

Köznyelven, amikor egy személy azt mondja, hogy "diétázik", vagy hogy "diétázni fog", akkor azt mondja, hogy diétát vagy étkezési tervet fog követni egy ideig, általában rövid ideig; majd térjen vissza a szokásos étrend fogyasztására. Tehát a helyes kifejezés a "diéta követése" lenne.

Egyébként a félreértések elkerülése érdekében továbbra is a "fogyókúra" vagy a "diétázás" kifejezést fogom használni, ahogyan azt általában használják.

Milyen típusú diéták vagy étkezési tervek vannak?

Nagyon sokféle diéta vagy étkezési terv létezik. Sokat csak akkor alkalmaznak, amikor orvosi-táplálkozási terápiába avatkoznak be a különféle patológiák kezelésére. De általában mindenki azt gondolja, hogy az egyetlen diéta a súlykontrollra vonatkozik.

Az orvosi-táplálkozási terápia külön téma, amelybe nem fogok belemenni. De a súlykontroll diéták mindennap gyakoribbá válnak.

Súlykontroll diéták

A súlykontroll diétákra vonatkozó általános szabály, hogy korlátozni kell az energiát. Ezen energiakorlátozás nélkül nincs mód a fogyás elérésére. Bár az energia korlátozásának vagy csökkentésének módja változhat, és nem csak egyfajta korlátozott energiájú étrend létezik, sok ilyen is létezik. Például vannak alacsony energiájú étrendek a zsír vagy a szénhidrátok kárára, vagy vannak alacsony energiatartalmú étrendek is, amelyek makrotápanyagok (fehérje, zsír és szénhidrátok) egyensúlyát tartalmazzák. És még sok más van, ez csak néhány példa.

Nagyon fontos azt mondani, hogy a súlykontroll diéták nem minden típusa mindenki számára egyformán működik, és nem mindegyik alkalmas minden ember számára. Nincs olyan, amelyik jobb vagy rosszabb, egyszerűen vannak olyanok, amelyek nem működnek egyesek számára, míg másoknál nagyon hatékonynak bizonyulnak.

Divatos diéták

A jól ismert "divatos diéták" vagy "divatos diéták" szó szerint az; olyan diéták, amelyek trenddé válnak a közösségek körében és a közösségi hálózatokon, amelyeknek nincs tudományos támogatásuk, és amelyek hatalmas kockázatot jelenthetnek az őket gyakorolók egészségére.

Jellemzők

A divatos diéták általában nagyon gyors fogyást ígérnek (1). Minden ígérete túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen. A divatos diéták problémája az, hogy egyetlen klinikai vizsgálatból származnak, amely sokszor nem is randomizált klinikai vizsgálat, amely a tudományos bizonyítékok szempontjából a legerősebb tanulmány (1). Egyetlen tanulmány soha nem elég annak megerősítésére, hogy valami működik, és ugyanez vonatkozik a diétákra is. Más esetekben a divatos diéták alapjául szolgáló tanulmányok nem szakértői vélemények.

A divatos diéták másik jellemzője, hogy az ételeket "jónak" és "rossznak" minősítik, ami teljesen helytelen. Nincsenek jó vagy rossz ételek, egyszerűen vannak egészségesebbek, mint mások. Hasonlóképpen, a divatos diétákat üzleti tevékenységre, valamint a könyvek és magazinok értékesítésének elősegítésére használják. Itt további jellemzőket olvashat, hogy megismerje a divatos diétát.

A manapság divatos, divatos étrendek közé tartozik a keto, a szakaszos böjt, a gyors anyagcsere-diéta, a paleo, a zóna, az 5: 2 arányú éhezés, a Dukan, csak hogy csak néhányat említsünk.

Szakmai szempontból a divatos diéták negatívabb vagy leginkább kontraproduktív aspektusa az, hogy nem fenntarthatóak, és abbahagyásuk pillanatában erőfeszítések és idő pazarlásává válnak. Ezek a diéták nem tanítják meg az egészséges táplálkozást állandó életmódként elfogadni, amely hosszú távon elősegíti az egészséges testsúlyt.

Megértem, hogy sokan igyekeznek ilyen típusú diétát tartani, a legegyszerűbb és leggyorsabb módszert keresve. Azonban a könnyű és gyors, végül a legnehezebbé és bonyolultabbá válik.

Milyen egészségügyi következményei vannak a divatos diétáknak?

Az előző bekezdésekben említettem, hogy a divatos diétáknak nincs tudományos alapja, nincsenek meggyőző tanulmányok, és általában egyetlen tanulmányon alapulnak. Ezzel az a probléma, hogy mivel ezeket nem tanulmányozták kellőképpen, nem ismeretesek azok a kockázatok, amelyeket ezek az egészségre okozhatnak.

Amit tudsz ....

Azonban igaz, hogy a divatos diétákra vonatkozó kevés tudományos bizonyíték ellenére sikerült elérni olyan kedvezőtlen eredményeket, amelyek rövid és hosszú távon különféle káros egészségügyi hatásokkal járnak. Például a híres "ketoinfluenza", amelyet számos tünet jellemez, amelyek akkor jelentkeznek, amikor egy személy elkezdi a keto diéta gyakorlását (2,3).

Az is ismert, hogy léteznek bizonyos típusú étrendek, amelyek károsíthatják a vese, a szív és más szerveket (1). Más diéták is megváltoztathatják a lipidprofilt, és ezért növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (1,3). Megint mások elektrolitvesztéshez és sav-bázis egyensúly egyensúlyhiányhoz vezethetnek (1). Természetesen igaz, hogy bizonyos esetekben az előny meghaladja a kockázatot, de ezt csak táplálkozási szakember határozhatja meg. Ahogy el kell kerülnie az öngyógyítást bármilyen gyógyszerrel, soha nem szabad diétát kezdeni, bármi is legyen, szakember felügyelete nélkül.

Végül az e diéták során bekövetkező gyors fogyás olyan problémákkal jár, mint a székrekedés, az immunrendszert és más anyagcsere-folyamatokat veszélyeztető vitamin- és ásványianyag-hiány; plusz rendkívüli fáradtság.

Fogyókúra visszatérő alapon

Az ismétlődő fogyókúra az elhízott és túlsúlyos embereknél bevett gyakorlattá vált. Bár szintén aggasztó látni, hogy a »fogyókúra», vagyis az egyik diéta fogyása a másik után egyre gyakoribb az egészséges testsúlyú embereknél.

Amikor az ember diétázni kezd, egy idő után elhagyja azt, és egy idő után egy másik kezdődik, és így folytatódik, anélkül, hogy véget érne. Valahányszor ez megtörténik, egy ördögi kör figyelhető meg, amelyben az illető fogyókúrás fogyókúrát folytat, fogyást ér el, visszatér a szokásos étrendhez és visszanyeri a lefogyott súlyt, ezért újra diétát kezd, és az újból megismétlődik. . Mindennek az a kockázata, hogy nagyon nehéz lesz kilépni ebből a körből.

De miért történik ez?

Sok okból történik. Először is, a legtöbb esetben a fogyáshoz nem kell semmilyen étrendet végrehajtania, és még így is ... továbbra is jelzik őket, és továbbra is kérik őket. Részben az a mentalitás, amely szerint gyorsan és könnyen le akar fogyni, okozza ezeket a problémákat.

De az a mechanizmus, amellyel az ördögi kör bekövetkezik, amelyben diétázik, majd visszanyeri a lefogyott súlyát, vagy még ennél is több, kissé összetett. Remélem, hogy a lehető legjobban meg tudom magyarázni.

A takarékos gén ...

Őseink arra vártak, hogy találjanak ennivalót, és mindig keresték a módját, hogy túléljék az ételhiányt. Az alultápláltság olyan probléma volt, amellyel napi szinten kellett szembenézni, és ezzel együtt apránként az emberi test fejlődött az ételhiány és az éhezés (alultápláltság) ellen. Ezzel az evolúcióval testünk kifejlesztett egy takarékos gén nevű gént.

A takarékos gén az, amely éppen az ételhiány ellen küzd. Aktiválja azokat a mechanizmusokat, amelyek ellenállnak a fogyásnak. Így minden alkalommal, amikor egy személy diétát kezd a gyors fogyás érdekében, a kímélő gén aktiválódik. Ez többek között arra készteti a testünket, hogy kevesebb energiát kezdjen el felhasználni; de ugyanakkor aktiválja az éhségjeleket. Vagyis arra készteti a testet, hogy több ételt kérjen, hogy ellenálljon a fogyásnak.

Aztán egy ilyen diéta után a test több ételt kezd kérni. Ugyanakkor az elfogyasztott energia mennyisége csökken. És mindez az elveszített súly helyreállításához vezet; vagy akár olyan súlygyarapodás, amely meghaladja az eddigieket. Ennek a kockázata az, hogy maga a ciklus elhízást okozhat.

Következtetések

Csak annyit kell mondanom, hogy a fogyókúrás fogyókúra nem működik, és ez a helyzetet is rontja. A divatos diéták pedig nem csak nem segítenek, hanem jelentős egészségügyi kockázatokkal is járhatnak.

Tehát az a javaslatom, hogy soha ne jelezze önállóan a diétát. Jobban kérdezzen egy táplálkozási szakembert, mi a legjobb megoldás az Ön számára; a legegészségesebb, és hosszú ideig egészséges testsúlyban tart.

HIVATKOZÁSOK

1. Khawandanah J, Tewfik I. Fad diéták: életmódbeli ígéretek és egészségügyi kihívások. J Food Res. 2016; 5 (6): 80-94.

2. Kang HC, Chung DE, Kim DW, Kim HD. A ketogén étrend korai és késői kezdetű szövődményei kezelhetetlen epilepszia esetén. Epilepszia. 2004; 45 (9): 1116-1123.

3. Kwiterovich PO Jr, Vining EP, Pyzik P, Skolasky R Jr, Freeman JM. A magas zsírtartalmú ketogén étrend hatása a lipidek, lipoproteinek és apolipoproteinek plazmaszintjére gyermekeknél. JAMA. 2003; 290 (7): 912-920.

Segítünk megtakarítani:

Az Amazon legjobb ajánlatait ide kattintva találhatja meg.