Élelmiszertörvény: Táplálkozási címkézési kézikönyv

2019. június 27-én, csütörtökön a harmadik szakasza Élelmiszertörvény 20.606, ami megnöveli az élelmiszerek kritikus tápanyagainak csökkentésére vonatkozó igényeket.

A törvény kimondja, hogy az élelmiszer-termelőknek egyértelmű és érthető tájékoztatást kell nyújtaniuk a fogyasztóknak azáltal "HIGH IN" figyelmeztető bélyegek a címkék elején, amelyek azt jelzik, hogy egy termék nátriumot, telített zsírt vagy cukrot adott-e hozzá, amely meghaladja az Egészségügyi Minisztérium által ezekre a tápanyagokra megállapított határértékeket.

A törvény következménye a az élelmiszerek átalakítása az ellátás javítása érdekében ami a piacon létezik, elősegítve az egészséges termékekhez való hozzáférést, amelyek idővel javítják az étkezési indexeket.

Új tápanyag-határértékek

1. táblázat. Az energia-, nátrium-, összes cukor- és telített zsírtartalom határértékek a szilárd élelmiszerekben.

minisztérium

2. táblázat. Az energia-, nátrium-, összes cukor- és telített zsírtartalom-határértékek a folyékony élelmiszerekben.

Címkézési előírások a kistermelők számára

2019. június 27-től a címkézési előírások alkalmazása a következőkre: kis élelmiszer-termelők. Viszont, mikrotermelők még 36 hónap múlva be kell építenie a figyelmeztető bélyegzőket.

Annak érdekében, hogy ezek a vállalatok könnyebben megértsék a szabályozást, a Minsal a Seremis révén végrehajtja Képzési műhelyek amelyet a chilei Élelmiszerbiztonsági és Minőségügyi Ügynökség (ACHIPIA) koordinál.

A kvóták a regionális műhelyek számára Ezek elérhetők az Achipia weboldalon, ahol az érdeklődőknek regisztrációs űrlapot kell kitölteniük. Lépjen be a regisztrációs űrlapba.

Ezenkívül a minisztérium elérhetővé teszi az alábbi videó oktatóanyagot.

Élelmiszer-címkézési kézikönyv

A 20 606 törvénynek megfelelően az Egészségügyi Minisztérium rendelkezésre bocsátja a Élelmiszer-táplálkozási címkézési kézikönyv az ország élelmiszer-termelői számára, akiknek be kell tartaniuk az előírásokat.