Remélik, hogy a diákok tudnak a kukoricáról./Selene Alvarez
A kukorica az egyik kiemelt élelmiszer a mexikóiak számára; A jelenlegi generációk azonban nincsenek tisztában ennek az ősök számára szent étel fontosságának, ezért a Chiapasi Tudományos és Művészeti Egyetem tanárai és kutatói felavatották a Fórum Oktatási, Kulturális és Gasztronómiai Innováció 2019 "Ciclo del Corn" -t.
Gilbert Vela Gutiérrez, az egyetem Táplálkozási és Élelmiszertudományi Karának igazgatója kifejtette, hogy két napig azok a hallgatók kapnak lehetőséget arra, hogy megismerjék a kukorica felhasználásának új módjait, valamint annak eredetét. a chiapaneca táplálkozás előnyben részesítésére.
„Fontos, hogy hallgatóink tudják a kukorica megmentésének és előnyeinek fontosságát, hogy megtanulják az új módszereket a lakosság étrendjében való megvalósítására, és tudják, hogy ez az étel nagy hatással van a mexikóiakra, ők lesznek a következő szakemberek a jövőben ismerniük kell ennek a gabonának a tulajdonságait "- tette hozzá.
Az őshonos fiatalok vállalkozók
Ezt az eseményt a Chiapas Tudományos és Művészeti Egyetem egyetemi városában tartották, ahol a La Selva Műszaki Egyetem és az Altos régió néhány más egyeteme mellett legalább 250 hallgató és tanár vett részt, ez pozitív hatással van a a kukoricán alapuló különféle témák megvalósítása.
Konferenciákat tartanak a nemzeti kutatók, akik már foglalkoztak a témával és kukoricát népszerűsítő projektjeik vannak, a tortilla termelők is részt vesznek, akik gyakorlati receptekről és arról beszélnek, hogy milyen a mexikói családok életmódja Chiapasban és Mexikóban. nixtamalizáció.
- Az elhízás többe kerül, mint a benzinlopás - Helyi hírek, rendőrség, Mexikóról és a világról
- Mexikó, a gyermekkori elhízás első helye a világon - Helyi hírek, rendőrség, Mexikóról és a
- A delfinek csak sós ízeket kóstolhatnak Mexikóból és a világból
- Miért esznek néha kutyák és macskák füvet El Informador Noticias de Jalisco, Mexikó,
- Hírek a RED Cantabria-ról