És öt másik dolog, amelyet érdemes megfontolni, mielőtt elkezdené

A médiaszakács, Gordon Ramsay, Főleg arról ismert, hogy televíziós műsorában a különböző éttermek tulajdonosainak ordibált a konyhájukban talált szörnyűségek miatt, ezért úgy döntött, hogy kipróbálja a diétát vegán. A Twitter-fiókján jelentette be egy sajt nélküli pizza fényképével és - feltételezzük - egyetlen más állati eredetű összetevővel sem, amelyben megjegyezte: "Megpróbálom ezt a veganizmust ... Igen, hallottad helyesen ".

fotók

Eltekintve a követői hitetlenségének lavinájától. Ennek a háromszoros Michelin-csillagos séfnek és bárkinek, aki úgy dönt, hogy vegán lesz, meg kell fontolnia néhány alapvető kérdést diétán túlmutató választás.

"A veganizmus nem diéta, hanem hozzáállás" - fogalmazott világosan Carol Pino, a DefensAnimal.org szóvivője a BuenaVida-nak. Sokan, akik ezt az életmódot választják, személyes meggyőződésük és erkölcsi kérdésük érdekében teszik ezt.

Nem egyszerűen az a tény, hogy a húsipari vállalatok egy része megkérdőjelezhetetlen körülmények közé szorított állatokat tarthat a gazdaságokban, miközben arra várnak, hogy élelmiszerré váljanak. Ha megkeressük az általunk használt személyes higiéniai és kozmetikai termékek márkáit, felfedezhetjük, hogy közülük sok teszteljék termékeiket állatokon, mielőtt piacra viszik őket. Természetesen ez nem történik meg az Európai Unióban, mert a tagországok 2004-ben törvényt indítottak, amelynek végső célja egy sor határidő után az, hogy az Unióban ne kerüljön forgalomba állatokon tesztelt kozmetikum.

És a vegánoknak nem csak a krémekre, samponokra és fogkrémekre kell figyelniük. Itt az ideje kinyitni a szekrényt, és megnézni, milyen ruhák okozhattak egy állat szenvedését, hogy viselhessük őket. Anyagok, mint bőr, gyapjú vagy selyem ilyen vagy olyan módon különböző állatfajokból származik.

Tej nélküli kávéfogyasztás a legkönnyebb, ezért minden reggel aggódnia kell. Felejtsd el a vajat a pirítósnál, és felejtsd el a kenyeret is, amelyet általában pirítós készítéséhez vásárolsz. Igen, valószínűleg állati termékeket, például tojást szállít vagy valamilyen zsír.

Így fog történni sok más élelmiszerrel, amelyekről soha nem gondoltad volna, hogy köze lehet egy állathoz. Sőt, a vegánok nemcsak az állati eredetű termékeket utasítják el, hanem azokat is, amelyeket állatok vagy rovarok állítottak elő, mint a méznél.

Ennyi étel kizárása az étrendből elkerülhetetlen, hogy velük együtt eltűnjenek a testünk működéséhez szükséges fontos tápanyagok. Például a tej is ezek közé tartozik, magyarázza Dr. Pilar Riobó, a táplálkozás és az endokrinológia szakembere: szükséges a kalciumhiány miatti problémák elkerülése érdekében mint például a csontritkulás ".

További hiányosság lehet a vas, vagy a D- és B12-vitamin, amelyek a húsevés abbahagyása esetén jelentkezhetnek. Ezen tápanyagok közül sok más növényi eredetű ételekkel is megszerezhető, de a B12 hiánya, a vegán étrend Achilles-sarka "csak farmakológiai kiegészítéssel menthető meg", mondja Riobó.

Ennélfogva annak fontossága, hogy nagyon jól értesüljünk arról, mit szabad enni, amikor vegánok vagyunk. Az American Diabetes Association (ADA) szerint a növényi eredetű étrend a szükséges ismeretekkel és megfelelő tervezéssel "táplálkozásilag egészséges lehet".

Igen, vannak olyan sportolók, akik vegánnak vallják magukat. Ez a helyzet Carl Lewis amerikai sportolóval, aki 1990-ben úgy döntött, hogy ezt a diétát kezdi követni, és egy évvel később a tokiói világbajnokság 100 méteres sprintjének rekordját érte el. Még odáig is eljutott, hogy megbizonyosodott arról, hogy a legjobb versenyév volt a pályán, amikor vegán étrendet fogyasztott. És nem Lewis az egyetlen eset.

Az orvosi intézmények azonban továbbra is az ilyen típusú étrendből eredő táplálkozási hiányosságokat kezelik - például a B12-vitamint. Bár nem igazán tudják, hogy ez a diéta hogyan hat egy sportolóra.

Amit egyes szakemberek javasolnak, az a kiegészítők használata ezen tápanyaghiányok fedezésére. Amil López Viéitez, gyógyszerész orvos, táplálkozási szakember és a koherens étrend szerzője azt jelzi, hogy például a tejtermékekben lévő kalcium ellátásához több "algát, hüvelyeseket, diót vagy szezámmagot" kell enni. Amiben egyértelműek, az az Lehetőség van sportolásra és vegetáriánus étrendre, bár mindig orvosi felügyelet mellett.

Kiderült, hogy a Canterbury Egyetem tanulmánya szerint vannak olyan emberek, akik ágyba viszik ezt az életfilozófiát. És nem arra az anyagtípusra vonatkozunk, amellyel a matrac és a párnák készülnek - ami szintén biztosan -, hanem annak a személynek a választása, akivel együtt alszanak.

Meleg szexnek és ne legyenek intim kapcsolatok a húsevőkkel attól tartva, hogy szennyeződik a folyadékával, mert állításuk szerint állati eredetű részecskék és fehérjék vannak bennük. Tehát vegán korom előtt bezártam az ajtókat ezek előtt az emberek előtt.

Bár nem minden vegán korlátozza ilyen módon szexuális kapcsolatait, nyilvánvalóan gyakoribb lehet, ha vegán partnerünk lesz: "Normál esetben a vegánok aktivisták, részt veszünk a tüntetéseken és nagyon nyugtalanok vagyunk, ezért nem meglepő, hogy végül megtalálja partnerünket ebben a körben "- fejezi be Aída Gascón, az AnimaNaturalis állatjogi egyesület spanyolországi igazgatója.