főzés

Frissítve: 2017. december 26

Megszoktuk, hogy bizonyos típusú növényeket belefoglaljunk az ételeinkbe, amelyek már életünk részét képezik. Ez a tészta bazsalikom, a húsokban petrezselyem, a lassú tűzhelyben babérlevél, desszertekben menta vagy a híres kubai mojitóban menta. Y virágokkal főzni? Merne olyan salátát tálalni, amelyben ők voltak a főszereplők? És süteményeket vagy sajtokat virágokkal ízesíteni? Egyre többen csinálják, és örülnek annak eredményeinek. Meghívjuk Önt, hogy lépjen be ebbe a színes világba.

A keleti konyha sok mindenben előttünk áll, az ázsiaiak évek óta virágokat használva a menükben És ha most a nemzeti intézmények nem adják meg magukat, hogy a sushit beépítsék gasztronómiai kínálatukba, ez hamarosan virágokkal fog megtörténni. Még mindig nem sok étterem kínálja őket, vagy a piacok, amelyek forgalmazzák őket, de a rózsa, a jázmin, a körömvirág, a nasturtium, a cukkini virág, a sült saláta kitûnõ vagy a piros mák a konyhánkban használható, és nem csak az erkélyek díszítésére.

Az egyetlen dolog, amelyet szem előtt kell tartania, ha úgy dönt, hogy beteszi az ételeibe, az az, hogy nem szabad virágüzleteket használni, mivel előfordulhat, hogy vannak kémiai termékeik növekedésük és termelésük fokozására. Ezért a legjobb, ha azok a virágok lesznek, amelyeket használni fog vad vagy miért ne, frissen leszedve a kertünkből, ha erre lehetőségünk van. Készítsen lyukat ezeknek az értékes példányoknak most, és élvezze őket is szájízben.

Szaga, de íze is

A sütemények, sütemények és cupcakes dekoratív felhasználása mellett egyes virágok ízesíthetnek és színezhetnek mindent a sajtoktól és a vajoktól a salátákig, valamint a hal- vagy húsételekig. Valójában a körömvirágot régebben a sáfrány helyettesítésére használták bizonyos készítmények elkenésére. Ez a virág keserű és fűszeres utóízzel rendelkezik, ezért kombinálnia kell más lágyabb virágokkal, például vadrózsa vagy mák szirmaival.