Finom saláta tányérok ehető moszattal.
Frissítve: 2017. augusztus 1
Bár első benyomásunk taszító lehet, hozzászokva, hogy úszás közben vagy a tengerparton felhalmozódva látjuk őket a lábunk között gördülni, az az igazság, hogy érdemes tudni az érdekes az algák táplálkozási tulajdonságai és miért ne tenné be őket a szokásos étrendünkbe.
Algák: táplálkozási kincsek
Több mint 20 000 különböző algafaj létezik; igen, nem mindegyik alkalmas emberi fogyasztásra, de bizonyos fajták, mint pl a Fucus, a tengeri spagetti vagy a nori moszat, egyike azoknak az atlanti fajoknak, amelyeket hazánkban és világszerte sok más szakács szakácsok is beépítenek a konyhájukba.
Ezt a kulináris beépítést biztosan befolyásolta az ázsiai gasztronómiákban általánosan használt számukra, ahol a tengeri moszatot nagyon fontos magas ásványi anyag- és fehérjetartalom. Japánt tartják annak az országnak, ahol a legmagasabb az egy főre jutó algák fogyasztása, ott ez az étel akár az étrend 25% -a is lehet.
Például a Spirulina fajta elérheti és meghaladhatja a fehérje mennyiségét a húsban és a halban, emellett könnyen emészthető. Más hínár, például a sushi készítéséhez használt Nori szintén jó fehérjeforrás- és B-vitamin-forrás, emellett jó szövetséges a koleszterin ellen. De nem csak ez teszi őket ennyire egészséges étellé. Mint már korábban említettük, ezek a tengeri zöldségek azok, amelyek több ásványi anyagot és nyomelemet juttathatnak szervezetünkbe.
Ily módon az általunk választott algatípustól függően a népszerű lencsék vasának kétszeresének vagy a tejben lévő tízszeres kalciumnak, vagy a jódnál nagyobb mennyiségű jódnak leszünk előnyei. sok hal.
- Alkoholmentes sör, ha a szoptatás előnyös a babának - Diéta és táplálkozás
- Tanuld meg kialakítani az ideális étrendet Alapok és egészséges táplálkozás; Táplálkozási Akadémia az egészséged érdekében
- ALKALMAZÁSOK ÉLELMISZEREK ÉS ÉTKEZÉS VIGYÁZATÁRA - Ínyenc termékek és ételek webáruháza
- EVOO és mediterrán étrend a Mercacei Élelmezés Világnapjának megünneplésére
- Hínár az elhízás ellen; Élelmiszer és egészség