Az Animal Trainer bemutatja nekünk az egyik kedvenc receptjüket. Ghackets Mit Hörnli - Darált hús szarvakkal
500gr darált hús
500gr fideuá tészta
1 közepes hagyma apróra vágva
1 sárgarépa vágás
Egy pohár vörösbor
Húsleves
3 evőkanál paradicsompüré
1 babérlevél
Só, bors
Petrezselyem
Gratin sajt vagy almaszósz (opcionális)
Ez az étel Svájcra jellemző, és nagyon könnyen elkészíthető. Különösen a hegyekben találhatja meg, amikor télen síelni megy, vagy nyáron sétálni. Azonnali energiát ad! Mindig a gyermekkorunkra emlékeztet, amikor mindig megettük, amikor a szüleinkkel kimentünk sportolni. Finom és nem tart tovább 40 percnél.
Melegítsünk egy serpenyőt, adjunk hozzá vajat, és pirítsuk meg a sárgarépát és a hagymát. Hozzáadjuk a húst, és megpirítjuk is.
Adjunk hozzá vörösbort, és hagyjuk redukálni. Adja hozzá a többi hozzávalót, kivéve a sót, a borsot és a babérlevelet, és hagyja 20 percig főni. Közben tedd főzni a tésztát, és amikor a hús készen áll a zöldségekkel, ízesítsd.
Tálaláshoz díszítheti a tányért egy kis petrezselyemmel és babérlevéllel. További lehetőség a tetejére egy kis sajt vagy almaszósz.