A friss kolbászok bármilyen típusú kíséretet bevallanak, véleményem szerint remek ötlet shitake gombával és Portobellóval kísérni őket. Helyettesíthetjük a gombákat vagy bármilyen más gombatípust is, nekem ezek voltak a hűtőben, de azt tehetjük, amit a legjobban szeretünk. Ez egy olyan recept, amelyet kevesebb, mint 20 perc alatt elkészíthetünk, és több embert megehetünk, jó, szép és olcsó recept.
Hozzávalók 2 fő részére
- 8 friss kolbász
- 150 gramm shitake gomba
- 150 gramm portobello gomba
- 1 hagyma
- Só
- Bors
- Oregano vagy kakukkfű
- Egy fröccs fehérbor
Kidolgozás
1.- Kezdjük azzal, hogy a hagymát lassan pácoljuk.
2.- Amikor ez az átlátszó közeg hozzáadja a darabokra vágott kolbászokat, ahogy látjuk. Főzzük körülbelül 10 percig.
3.- Ez idő után hozzáadjuk az apróra vágott gombát, megjavítjuk a sót, ízlés szerint oregánót vagy kakukkfüvet adunk hozzá, és további 5-8 percig főzzük tovább. Végül egy csepp fehérbor hozzáadásával hagyjuk az alkoholt elpárologni.