Otthoni étel, amelyet a konyhai repertoárunkban kell feltüntetni, széles bab hagymával ízes, alacsony kalóriatartalmú lehetőség.

friss

A Fava bab hüvelyesek, amelyek tavasszal frissek és egész évben szárítottak. Fagyasztva is megvásárolhatók, tulajdonságaik megegyeznek a friss babéval.

100g friss nyers bab tartalmaz 5 gr rost, elengedhetetlen a koleszterinszint szabályozásához és az artériák tisztán tartásához, védve a szíved egészségét.
Összeállította a 83,9% víz, 100g bab 5g fehérjét és Csak 41 kalória!

A Szárított bab másrészt, mivel nincs páratartalmuk, 224 kcal/100 g-ot biztosítanak.

100gr friss bab tartalmaz 200 g kálium, 1,7 mg vas és még foszfor, szelén és réz. Amellett, hogy 33mg C vitamin, 11µg vitamin NAK NEK, 1,27 mg tiamin (B1-vitamin).

Próbáljon mindig babot enni a bőrével, hogy kihasználhassa rostjaikat.

Hozzávalók 2-hez

  • 250g friss bab
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Só
  • Víz

Kidolgozás:

  1. Megpucoljuk és megmossuk a babot. Ezután tegye őket egy tálba, hogy kifolyhassanak
  2. A hagymát apróra vágjuk
  3. Megpucoljuk a fokhagymát.
  4. Közepes serpenyőbe tesszük a hagymát, a fokhagymát és az olívaolajat, és néhány percig sütjük.
  5. Adja hozzá a babot és a vizet, hogy ellepje őket.
  6. A főzés 30 percet vehet igénybe, ha friss bab, és körülbelül 45 percet, ha az előző nap vízbe tett száraz bab.
  7. Csak a fűszerezés végén.
  8. Amikor a bab megpuhul, készen áll a tálalásra.

Ez egy olyan étel, amelyet előételként lehet használni, vagy egyszerűen csak egy oldalával együtt tálalható, például rizzsel vagy salátával. Ha egyszerű, sok ízű ételről van szó, mindig jó lehetőség lesz.