Az a tény, hogy mindezzel a zajjal az élelmiszer-gyártók nem tétlenkedtek, és kezdik a sovány ételeiket cukrozatlan élelmiszerekkel helyettesíteni, sőt, néhányan, akárcsak Pascual, számos olyan terméket is piacra dobtak, amelyek bár véleményem szerint még mindig nem tökéletes, jó úton halad: egyes termékeinek csökkentett szénhidráttartalmú változata (puding, rágcsálnivalók, tészta) alacsonyabb glikémiás indexet ígér, mint a hagyományos. Remélem, hogy a többi gyártó tudomásul veszi és általánosítja ezt a tendenciát a piacon, amely kétségtelenül azonnal hozzájárul a lakosság egészségének javításához.

elősegítik

De amíg eljön ez az idő, ma más termékekről fogok beszélni, amelyek nagyon érdekesek, ha fogyunk, vagy fenntartani akarjátok magatokat anélkül, hogy megfosztanátok magatokat néhány íztől. Véleményem szerint sok ilyen termék fokozatosan eljut a szupermarketek polcaira, de időközben megtalálhatók a sporttáplálkozási üzletekben, az Amazon-on, és mint mindig, az OutletSalud.com-on, amelynek növekvő katalógusa egyértelműen az alacsony szénhidráttartalmú étrendre irányul.

Egy másik nagyon érdekes termék véleményem szerint a CiaoCarb Prototoast szénhidrátmentes pirítósa, mind az 1. fázistól (több fehérje és csak 2,5 g szénhidrát adagonként), mind a 2. fázistól (több rost és csak 5 g szénhidrát adagonként). A szokásos használata mellett megpróbáltam sütni néhány feltéttel, nagyon jó eredménnyel ültetni a tetejére tojást, sonkát és számos hozzávalót, mivel nem puhul meg, és perzselés nélkül jól támogatja a sütőt és a grillt. Pontosan ugyanazzal a recepttel (vagy esetleg ezt összetörve, nem igazán tudom) ugyanaz a gyártó CiaoCarb piacra dobta a Protofibra nevű új terméket, amely gyakorlatilag azonos helyettesíti a zsemlemorzsát, de szénhidrát nélkül. Ne feledje, hogy az összes CiaoCarb péksütemény kevés szénhidrátot tartalmaz és glutént tartalmaz, ezért nem mindenki számára megfelelő. A CiaoCarb Protofibra zsemlemorzsa-helyettesítő bármilyen receptben alkalmazható, amely zsemlemorzsát igényel anélkül, hogy szénhidrátot adna hozzá.

Norvégiából a Sukrin gyártó elhozza számunkra a kétségtelenül legjobb szénhidrát nélküli csokoládétortát, amelyet otthon csak tojás, víz és olaj hozzáadásával könnyen elkészíthetünk. Kókuszolajjal csináltam, és az eredmény egyszerűen látványos volt. Ennek a süteménynek az állaga és íze miatt lehetetlen megkülönböztetni a klasszikus, cukrokkal és hidrogénezett zsírokkal töltött csokoládétortától. Fogalmam sincs, hogy sikerült nekik, de ez a torta egyszerűen látványos, ráadásul minden 100 g kész süteményhez csak 2,2 g nettó szénhidrátot biztosít. Egyszerűen látványos, és azok, akik ismernek engem, megkérdezhetik erről a gyermekeimet. Semmilyen más ilyen típusú terméknek nem sikerült egységesítenie az ítéletet a házamban: mindenkinek nagyon tetszik, és amint a sütőben megérzi az illatát, tanácstalanul színlelni kezdi a konyhát! Titok, amelyet néhány napja kipróbáltam: ha hozzáad egy pár Protochoc tablettát a tészta közepére, és elveszi a gyártó által javasolt főzés 30% -át, akkor látványos fehérjében gazdag csokoládé Coulan fűszert készíthet és nagyon alacsony a szénhidráttartalma.

Szintén az északi országokból származnak - a táplálkozási hagyományok szerint nagyon alacsony szénhidráttartalmú termékek szakértői - jön a következő termék, amellyel kapcsolatban szeretnék nyilatkozni, jelen esetben Dániából. Ezek a CarbZone gyártó alacsony szénhidráttartalmú tortillái, amelyek két különböző méretben kaphatók. Ezekkel a tortillákkal a nyilvánvaló (fajitas, burritos, quesadillas ...) mellett mindenféle dolgot készítenek, például ropogós vékony kéregű pizzákat úgy, hogy kb. 220 ° -on sütik, mindenféle feltekercselik, vagy akár édes palacsintát is, ha bármilyen szénhidrát nélküli csokoládékrémet használ, mint például a CiaoCarb vagy a legújabb, piacra került krémet, magától a CarbZone-tól. Ez utóbbi csak 5% polialkoholot tartalmaz, és szinte teljesen stevia-val édesíti, ami drágábbá teszi, mint a többi, de sokkal kevésbé agresszív a gyomor számára. Az íze miatt nagyon ajánlott, de ára akadályozhatja egyes embereket.

Végül ne feledje, hogy használhatja a Walden Farms gyártó mártásait és étrend-kiegészítőit (0% szénhidrát) és 2Bslim (0% szénhidrát) is. Nem mindegyik érhető el egyformán jól, és a változatosság olyan kiterjedt, hogy nem tudok mindegyiket kommentálni (és nem is próbáltam ki mindet), de a Walden Farms majonéz és Alfredo szószuk tésztához, valamint a 2Bslim Barbecue nekem a legjobb . Mindezek a szószok víz arányosan 98% -hoz közeli arányban vannak, ezért ha főzni akar velük, ügyeljen arra, hogy ne párologjon el teljesen, mert elveszíti az ízének egy részét és mindenképpen az általuk nyújtott textúrát. A recept végén használnám őket a túlzott párolgás elkerülése érdekében.