Ha valaha is belélegzett egy hideg ablakot télen, akkor észrevette, hogy vízgőzök ködösítik be az üveget. Szinte ugyanúgy folyékony füst keletkezett. Az égő faforgács hűvös füstje vízcseppekké kondenzálódik, amelyek megfogják a füst ízét. Folyékony füst segítségével több füstös ízt adhat a húsoknak anélkül, hogy extra kalóriákat vagy tápanyagokat adna hozzá.
Folyékony füst táplálkozás
A folyékony füsttermék összetevői a természetes füstös íz, a melasz és a karamell szín. Egy teáskanál folyékony füst általában nem tartalmaz kalóriát és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, koleszterint, rostot, vitaminokat vagy ásványi anyagokat. A nátriumtartalom adagonként nulla és 10 milligramm között mozog. Néhány gyártó további összetevőket adhat hozzá, például szójaszószt, ecetet, fűszereket és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot. Bár ezek a kiegészítések nem befolyásolják jelentősen a kalóriákat, a zsírt és más tápanyagokat, a nátriumtartalom növekedhet.