Ily módon ízletes és lágy füstölt hal kerülhet az asztalra, vagy felhasználható különféle saláták, szendvicsek és egyéb ételek elkészítéséhez. Különösen szokatlanok a saláták, amelyekben ez a termék új módon tárul fel.

füstölt

Összetevők
hal - 0,3 kilogramm
rózsaszín grapefruit - 1 db.
Koktélparadicsom - 200 gramm
olivaolaj - 40 milliliter
Saláta levelek - 200 gramm
Balzsamecet - 1 evőkanál
Főzési idő: 10 perc Kalória 100 grammonként: 215 Kcal
  1. A halat levágják, a bőrét eltávolítják, a csontokat eltávolítják, majd apró darabokra vágják;
  2. Mosott grapefruit szeletekre vágva, egy tálba téve;
  3. Cseresznye kettévágva;
  4. Törje meg a salátát a kezével, tegye az összes hozzávalót egy tálba, öntsön olajat, ecetet, szórja meg fűszerekkel.

Ez az étel nagyon egészséges és ízletes. Sok tápanyagot tartalmaz, emellett tápláló és jól kielégíti az éhséget.

Hal és tészta saláta recept

Ha egy darab füstölt hal marad a hűtőszekrényben, akkor nemcsak megeheti, hanem finom és szokatlan salátát főzhet az egész család számára, egyszerű ételeket adva hozzá.

  • tojás - 3 darab;
  • Só;
  • füstölt lazac - 200 gramm;
  • hagyma - 1 darab;
  • makaróni - 150 gramm;
  • mustár - 15 milliliter;
  • ecet - 2 evőkanál;
  • olívaolaj - 40 milliliter.

Főzési idő: 25 perc.

Kalória/100 gramm: 276 kcal.

  1. Forraljuk fel a tésztát sós vízben, amíg félig meg nem főz, így kissé szilárd marad, de nem nyers;
  2. Hámozzuk meg a főtt tojásokat, vágjuk szeletekre, hagymát - félgyűrűket;
  3. Távolítsa el a csontokat a halakból, közepes méretű kockákra vágva;
  4. Egy mély tálban keverje össze a lazacot, a hagymát, a forró tésztát, a tojást, adjon hozzá egy kevés fűszert és sót;
  5. Mustárt, olajat és ecetet egy tálba keverve öntsük ezt a salátaöntetet.

Jobb, ha ezt a salátát azonnal tálaljuk, hogy az íze teljesen kiderüljön.

- Finom, sima és könnyen elkészíthető desszert.

Vegye figyelembe a tojásos karfiol receptjét, próbálja meg főzni az edényt tanácsaink szerint.

Olvassa el, hogyan kell finom cukkini csirke szeleteket főzni - csodálatos ételeket kínálunk Önnek.

Hidegen füstölt rizs és füstölt hal

Füstölt hal és rizs mindig főzhet egy finom és kiadós salátát. Minden termék meglehetősen egyszerű, megfizethető, és egy ilyen tányér nemcsak a napi asztalra, hanem az ünnepi asztalra is felrakható.

  • hal - 350 gramm;
  • cukor
  • főtt rizs - 1 csésze;
  • tejföl - 1 csésze;
  • fűszerek
  • répalé - 2 evőkanál;
  • zöldek
  • tormagyökér - 0,1 kilogramm;
  • 2 evőkanál ecetet.

Főzési idő: 30 perc.

Kalória/100 gramm: 208 kcal.

  1. Forraljuk fel a rizst, adjunk egy kis időt lehűlni;
  2. Tisztítsa meg a tormát, vesézze meg finom reszelőn, keverje össze tejföllel, cukorral, sóval, ecettel, répalével és keverje össze;
  3. Vágjuk a halakat kockákra, rétegezzük a rizzsel együtt, öntsünk minden tál mártást;
  4. Mossa meg, szárítsa meg, vágja le a zöldeket a lehető legkisebbre, és szórja rá a kész salátát.

A kissé szokatlan termékkombináció ellenére a kész étel íze meglepetést és örömöt okoz. Minden benne van, amire vágyhat: könnyedség, fűszeres, gyengédség.

Lepényhal és zöldségsaláta

A füstölt saláta főzéséhez különféle zöldségeket használhat, amelyeket a hűtőszekrényben tárolnak. Frisseknek, ízleteseknek és kiváló minőségűeknek kell lenniük.

  • 0,2 kg füstölt lepényhal;
  • sárgarépa
  • Bolgár bors - 2 darab;
  • konzerv zöldborsó - 200 gramm;
  • hagyma - 1 darab;
  • káposzta - 200 gramm;
  • 200 ml tejföl;
  • Só;
  • ecet.

Főzési idő: 20 perc.

Kalória/100 gramm: 178 kcal.

  1. Káposzta, kaliforniai paprika és sárgarépa vékony csíkokra vágva;
  2. Helyezze a káposztát egy forró serpenyőbe, szórjon meg kevés ecetet, és simára melegítse;
  3. Kockázza fel a hagymát, öntsön forrásban lévő vizet 10 percig, vegye le a vízről;
  4. Lepény kockákra vágva, kombinálva a többi termékkel, borsóval, öntsünk tejfölt, keverjük össze.

Az ilyen típusú ételekhez nemcsak lepényhalat, hanem más halfajokat is használhat: lazac, lazac, pisztráng, rózsaszín lazac.

Piros hal saláta burgonyával

Burgonya - az egyik leggyakoribb termék, amelyből rengeteg mindennapi és szokatlan ételt készíthet. Nagyon magas a kalóriatartalma, de ideális a halakkal kombinálva, ezért minden háziasszonynak meg kell tanulnia, hogyan kell szendvicset főzni ezekkel a termékekkel.

  • 0,5 kilogramm lazac;
  • 1 csésze tejföl;
  • 2 tojás;
  • 5 pácolt uborka;
  • burgonya - 5 darab;
  • Zöldhagymát
  • kapor.

Főzési idő: 45 perc.

Kalória/100 gramm: 218 kcal.

  1. Tisztítsa meg a lazacot, távolítsa el a csontokat, vágja kockákra;
  2. Forraljuk fel a burgonyát, kockákra vágva;
  3. Uborka és hagyma gyűrűfelekre vágva;
  4. A tojásokat forraljuk, távolítsuk el a héját, reszeljünk rá a legkisebb reszelőre, keverjük össze apróra vágott kaporral, tejföllel és keverjük össze;
  5. Tegyen egy tálba egy réteg burgonyát, uborkát, halat, zöldhagymát, miközben a mártás foltos.

Annak érdekében, hogy az étel ünnepibb legyen, friss zöld levelek ágaival díszítheti...

Kulináris trükkök

Saláták főzéséhez használhat hideg és meleg füstölt halat. Ez lehet lazac, pisztráng, saury, makréla, feltéve, hogy gondosan eltávolítják az összes csontot, csakúgy, mint a bőrt, amely minden káros anyagot felszív. A csontokat speciális eszközzel vagy csipesszel távolíthatja el.

A saláták főzése előtt figyelni kell a füstölt hal minőségére és frissességére. Vonzó megjelenésű, egységes színű, jó illatú legyen, vegyi anyagok nélkül. A valódi füstölőházban füstölt halak mindig fa füstszagúak, és ezt az ízt nem lehet összehasonlítani másokkal.

Ünnepi étkezéshez jobb az edényeket rétegezni, így megjelenésük vonzóbb lesz.

Ha kérdéses az étel frissessége, akkor jobb, ha félretesszük és mást főzünk. A hal olyan összetevő, amelynek frissnek kell lennie, mert súlyos egészségügyi problémákat és különféle betegségeket okozhat.