A fűszeres étrend hozzáadásának számos egészséges hatása van, de azt is tudnia kell, mi történhet, ha túl sok ilyen ételt fogyasztunk.
2 perc
Ez nem azt jelenti, hogy ennek nincsenek hátrányai is túlzott fogyasztása problémákat okozhat.
Megmondjuk A legjobb és a legrosszabb Mit nyújthat a fűszeres ételek az egészségre?.
- Fokozott élettartam: egy 2015-ös tanulmány biztosítja, hogy a fűszeres ételek meghosszabbítsák az életet. A tanulmány több mint félmillió kínai állampolgárból állt, akik hetente hatszor fogyasztottak csípőset, és hét év alatt 14% -kal csökkentették a halálozás kockázatát. A kutatás szerint a fűszeres ételek heti kétszeri fogyasztása 10% -kal csökkentette a kockázatot.
- Fogyás- Tanulmányok kimutatták, hogy a csípős paprika segíthet csökkenteni az étvágyat és felgyorsítani az anyagcserét. A Purdue Egyetem kutatói egy tanulmány során megállapították, hogy az emberek jobban érzik magukat a fűszeres étkezés után. Kimutatták azt is, hogy az emberek kevesebb zsírt fogyasztanak nagy mennyiségű csípős paprika elfogyasztása után.
A Dr. Gregory Thorkelson rámutat, hogy vannak olyanok is hatása az anyagcserére: "A kapszaicin, a csípős paprika aktív összetevője növelheti a kalóriaégető képességet." is lehet csökkenti az élelmiszer-fogyasztást, hogy áll ki Dana Hunnes, táplálkozási szakember és az UCLA professzora: "Ha lassabban eszel, a test korábban elégedett".
- Fájdalomcsillapítás- Ugyanaz a vegyület, a kapszaicin közepes, amely hozzájárulhat az endorfin felszabadulásához, Thorkelson szerint.
- Gyulladáscsökkentő hatások- Vannak adatok arra vonatkozóan, hogy a kapszaicin segíthet az autoimmun betegségek, például az ízületi gyulladás leküzdésében. Ezek a betegségek ritkábban fordulnak elő olyan országokban, ahol nagyobb mennyiségű fűszeres ételt fogyasztanak - állítja az orvos.
- Antimikrobiális hatások- A vizsgálatok szerint a kapszaicinnek antibakteriális hatása van, amint azt Dana Hunnes kijelentette. Emiatt a csípős paprikát élelmiszer-tartósítószerként is használják.
- Égő érzés: Ha a fűszeresség nagyon erős, akár meg is égetheti az ízlelőbimbókat. Szerencsére a hatás átmeneti, mivel a kár sápadtan regenerálódik. A tej jó módszer a szájban tapasztalható forró érzés megszüntetésére.
- Antikoaguláns: elvileg nincs probléma ezzel a tulajdonsággal, amely nagyon egészséges lehet, de néhány ember számára a véralvadás problémája lehet, ezért figyelembe kell venni, mielőtt túl sok csípős ételt fogyasztana az étrendben.
- Az aranyér megjelenése és emésztési problémákA kapszaicin nem bomlik le az emésztőrendszeren keresztül, ami aranyérhez, fekélyekhez vagy gyomorhuruthoz vezethet.