Garnéla leves
A chupes nagyon népszerű, és őshonos a perui konyhában. Különböző típusok léteznek, de a legkívánatosabb és valószínűleg a legfinomabb a garnélarákfű.
Összetéveszthetetlen íze és afrodiziákum ételének jó hírneve lehetővé teszi, hogy az inka ételek legjobbjai közé kerüljön.
Elkészítése is nagyon egyszerű. Mindig azt javaslom, hogy a szükségesnél többet készítsen a hűtőszekrényben tartáshoz, mivel az elkészítését követő napon fogyasztva még finomabbá válik, sokkal intenzívebb ízek jelentkeznek.
Készen áll az elkészítésére? Menjünk elöre!
Garnéla chupe összetevők 4-hez:
1 ½ font garnélarák
1 csésze nehéz tejszín
4 tojás (opcionális)
1 hagyma kockára vágva
1 paradicsom kockára vágva
2 evőkanál fokhagyma darálva
½ csésze borsó
6 csésze tenger gyümölcsei vagy halleves
Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint).
készítmény:
- Kezdjük a húslevessel, amelyet halból vagy garnélarákból készíthetünk, amelyet az elkészítés során felhasználni fogunk. Szeretem az utóbbit. A garnéla megpucolásával kezdjük azzal, hogy eltávolítjuk a fejeket és a héjat a testekből, amelyeket fenntartunk.
- 6 csésze vizet teszünk egy edénybe, hozzáadjuk a garnélarák fejét és héját, és megfőzzük. Várjuk, míg felforr, és még 5 percig főzzük közepes lángon. Megszűrjük és megszabadulunk a szilárd anyagtól. A húslevest lefoglaljuk.
- Az edényben olajat hevítünk, és a fokhagymával és a hagymával szószt készítünk. Először hozzáadjuk a fokhagymát és 2 perc múlva a hagymát, amíg karamellizálódnak.
- Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és további 2-3 percig főzzük.
- Vágjon 3 kukoricát körülbelül 1 hüvelykes szeletekre. Az egész kukoricát megpucoltuk, és a borsóval együtt mindent hozzáadunk az elkészítéshez.
- Amint a víz felforral, adjuk hozzá a burgonyát és a rizst, és lassú tűzön főzzük 20 percig, majd ízesítsük.
- Ez idő után hozzáadjuk a garnélát és a tojást (opcionális). Hagyja főzni még 5 percig.
A garnélarák csirke lemezelése:
- A levest és a szilárd anyagot levestálcákban tálaljuk, mindegyikbe 1 evőkanál tejszínt öntünk, és alaposan megkeverjük, hogy az összetevők összekeveredjenek.
- A tetejére díszített petrezselymet adhatunk.
- Fontos, hogy a tejszínt csak az edényekhez, vagy ahhoz a mennyiséghez adjuk hozzá, amelyet abban az időben elfogyasztunk, mert ha marad a chupe-ban, amit hűtőben tartunk, az megváltoztathatja az ízeket, mert instabil.
Élvezni ezt az eredetileg Dél-Amerikából származó és a kulináris világban nagyra értékelt finomságot.
Jose Ameijeiras
Publicista. Utazás hobbiként a karrieremmel kapcsolatos tér: a Konyha. A termékeny környezet az alkotáshoz, az inspirációhoz, aromákkal, ízekkel, színekkel fokozza az érzékeket.
Ez érdekes lehet
Asperger-szindróma: mi ez és hogyan lehet azonosítani?
Az Asperger-szindróma egy neurodevelopmentális rendellenesség, amely az autizmus spektrum rendellenességeinek (ASD) része. Az Asperger-szindrómában szenvedő személy agya másképp működik, mint máskor.
Hogyan kezeljük otthon a COVID-19 beteget?
Valaki otthoni COVID-19 kezelése kihívást jelenthet. A legfontosabb az, hogy megakadályozzuk az otthoni mások megfertőződését. Amellett, hogy figyelemmel kíséri a beteget, hogy elkerülje a súlyosbodást, és végül kórházba kerüljön. Fertőzés a.
Arcjóga: fiatalítsa meg arcát naponta néhány perc alatt
Az arcjóga olyan technika, amely egyszerű módon segíti az arc fiatalítását. A technika az arc alakformálásának, nyújtásának és masszázsának gyakorlatsorából áll. Ezek segítik az izmokat.