recept

Kezdtük kísérletezzen fűszeres a közelmúltban, így azóta a mexikói ételek iránt érdeklődtünk. Míg a tacók nagyszerű lehetőség az egészséges ebéd gyors csomagolására, a tostadák az én szokásom, amikor vendégeim vannak, és valami könnyen elkészíthetőre van szükségük., tápláló és vonzó.

A pirítós ropogós alapja lédús mártásokat igényel, és minden, ami az összetevőkhöz kapcsolódik, mindenképpen jó választás számomra. Ez a recept az egyik nyári kedvencünk, mert készen áll kevesebb, mint fél óra, bőséges és van egy nagyon tápláló profil: Fehérjék, egészséges zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok. Ráadásul remekül mutat és csodálatos íze van!

Bab

A bab rendszeresen jelen van az étrendemben,és nagyon szeretem az ízét! Toszkán leves Canellini babokkal, házi Mung Bean Hummus, fekete szemű hamburgerek, töltött saláták - Krémességük mindig vonzó, és minden szempontból élvezem őket. Magas rostkoncentrációja nagy előnyökkel jár az emésztőrendszer számára, különösen a vastagbélünk számára.

Az emészthetetlen rost a fekete babban magasabb, mint bármely más hüvelyesben és baktériumtelepeket táplál, vajsavat eredményez, amelyet a vastagbélfal sejtjei felhasználnak egészséges tevékenységük támogatására, csökkentve a vastagbélrák kockázatát.

A fekete bab bevitele a szív- és érrendszer egészségét is támogatja, magas koncentrációban adva a folát flavonoidokat (B9-vitamin), intenzív színéért felelős magnézium és antocianinok. Ezek a vegyületek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek csökkentik az erek oxidatív stresszét., csökkentve a betegség kockázatát Krónika.

A fekete bab egészséges zsírforrással, például avokádóval történő fogyasztása növeli antioxidáns vegyületeik felszívódását. Az avokádó segíti a tested szabályozza a koleszterinszintet és a hormontermelés, míg a kukorica-mész szósz frissítő ízt és további antioxidánsokat ad hozzá.

Fűszeres fekete bab Tostadas recept avokádó kukorica salsa-val

Ez az egyszerű mexikói recept a kiváló lehetőség a partik számára, mivel könnyű elkészíteni, kitölteni és frissíteni.

  • Felkészülési idő; 30 perc
  • Főzési idő: 20 perc
  • Teljes idő: 50 perc

Hozzávalók

  • 4 kis kukorica tortilla
  • 1 Érett avokádó, meghámozva és felszeletelve
  • 1 doboz főtt fekete bab kiöblítve
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 2 fokhagymagerezd, zúzva
  • 1/2 teáskanál vörös chili pehely
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál kókuszolaj
  • Csipetnyi tengeri só

A kukoricamártáshoz

  • 2 fül kukorica
  • 1 Érett paradicsom apróra vágva
  • 1 apró hagyma apróra vágva
  • Csak 2 lime lé
  • 1/2 csokor friss petrezselyem apróra vágva
  • Csipetnyi tengeri só
  • 1 teáskanál extra szűz olívaolaj

Díszíteni: Szeletelt zöld csípős paprika friss petrezselyem levél

Utasítások a felkészüléshez

  • Grillezzük meg a kukorica füleit, majd távolítsuk el a magokat, és tegyük egy közepes tálba.
  • Grillezzük a tortillákat ropogósra, majd tartalékoljuk.
  • Hozzáadjuk a paradicsomot, a hagymát és a friss petrezselymet, és keverjük össze.
  • Csepegtessen olívaolajjal, adjon hozzá citromlevet, ízesítse sóval és dobja össze. Tegye félre, hogy az ízek összeérjenek.
  • Közepes serpenyőben melegítse a kókuszolajat alacsony lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát és 30 másodpercig sütjük.
  • Hozzáadjuk a fekete babot, a vörös chili pelyheket, a köményt és a citromlevet, feldobjuk a keveréshez, és öt percig pároljuk.
  • A tosztadák összeállításához egyenletesen ossza el a kukoricamártás és babFeketék a grillezett tortillákon, tetejükre avokádó szeletek, díszítsük friss petrezselyem és zöld paprika szeletekkel, és melegen tálaljuk.

Választható

Szeretünk olyan kiadós és ízletes fehérjét, mint ezek a lassú tűzhelyű fekete bab és adj neki egzotikus tapintást. A családja imádni fogja ezeket a házi készítésű tostadákat. Mi készítjük a szalonna választható ebben a receptben azok számára, akik csak vegetáriánus ételeket keresnek. A sós szalonnaszeletek ízét azonban bármilyen receptben nehéz megverni.