tekercs

Fűszeres ázsiai káposzta nyári tekercs

ropogós, friss tavaszi tekercs, szivárványkáposztával töltve Ez a frissítő snack vagy könnyű étel természetesen gluténmentes, alacsony kalóriatartalmú és olyan finom.

A nyár közepén valószínűleg a vietnami nyári tekercs a legmegfelelőbb étel, amelyről bárki is álmodhat. Három másik nyári tekercs receptet már feltettem, de ez egy kicsit más (esküszöm!). Nem kell vékonyan felszeletelni a zöldségeket vagy külön megmártózni, mert ezúttal először mindent felaprítottam, majd bedobtam az öntettel, mint egy káposztasalátát.

A zöldségeket illetően csak azt használtam fel, ami a konyhában volt, de a kombináció rajtad múlik. Répát, radicchio-t, piros és sárga kaliforniai paprikát, zöldhagymát és baby bok choy-t használtam. Kipróbáltam egy jó színkeveréket, de úgy gondolom, hogy ez is finom és csinos lenne az összes zöldségfélével. Az élelmiszer-feldolgozó aprító korongját megkönnyítettem, és azért is, mert egyes összetevőket, például a bok choy-t, nehéz lenne lereszelni egy doboz reszelőn.

Az öntethez elkészítettem néhány kedvenc nyári szószomat, friss, krémes kókusztejjel horgonyozva. Nekem fűszeres mogyorószósz erre is jó lenne.

A tekercsemet egy szép aranyborsócsíra fészkébe tettem. A tekercseket külön tányérokra vagy csészékre is teheti szállításhoz, ha szórakoztató. A tekercsbe épített mártogatás jó szórakoztató lehetőséget kínál emiatt - könnyebb enni és magával vinni!

  • Ne tegye őket előre előre ... a finom rizscsomagolók kiszáradhatnak.

Fűszeres ázsiai káposzta nyári tekercs

  • 1 sárgarépa
  • 3 zöld hagyma
  • 1/2 sárga kaliforniai paprika
  • 1/2 pirospaprika
  • 1/2 nagyon kicsi fej cikória
  • 1 kis baba bok choy
  • 8-10 tekercs rugós tekercs
  • vízitorma levelek vagy baba spenót a tekercs alapjához

    az öltözködéshez

  • 1/2 csésze teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 1/2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1/2 teáskanál halszósz (a szójaszósz vegán helyettesítése)
  • 1/2 teáskanál sriracha szósz (használjon többet, ha szükséges)
  • lé 1/2 mészből
  • 1 teáskanál barna cukor
  • 2 köteg szezámolaj
  • csipet só