Azok, akik már egy ideje olvasnak, már tudják, hogy hétfőnként mindig megpróbálom Önt arra ösztönözni, hogy gyakorolja a Hús nélküli hétfőt, és hozzon egy vegetáriánus vagy vegán receptet, mint ez a finom répahumus.

Azok számára, akik még soha nem hallottak róla, a Hús nélküli hétfő olyan mozgalom, amely arra ösztönöz bennünket, hogy hagyjuk abba az állati eredetű ételek fogyasztását a hét legalább 1 napján. Amióta megismerkedtem vele, megpróbáltam elmagyarázni, hogy mi áll azoknak az embereknek, akik azért jönnek a gyakorlatomra, hogy ösztönözzék őket, hogy csatlakozzanak, amikor csak kedvük támad.

Meglepő, hogy valami, ami eleinte néhány ember számára bonyolultnak tűnhet, szokásossá válik számukra. Végül valójában olyanná válik, amit élveznek, és ez jobban megismerteti őket az étellel kapcsolatos etikai vagy fenntarthatósági kérdésekkel, amelyek soha nem merültek fel.

Az egészért. Javaslom, hogy csatlakozzon ehhez a kezdeményezéshez is, ha még nem gyakorolja. Annak érdekében, hogy jobban élvezhesse, azt javaslom, hogy minden héten keressen új vegetáriánus és vegán recepteket, és kezdje el élvezni a Hús nélküli hétfőt új ízekkel.

A homokszemem megadásához ma egy olyan receptet szeretnék ajánlani a hüvelyesek számára, amelyeket imádok: a répahumuszt. Nem fogja megbánni, hogy kipróbálta a hummusnak ezt a rózsaszínű változatát, amelyet nyári főzőműhelyünkben készítettünk a KOA-ban, és amely azon kívül, hogy finom, egy gyors étel, amelyet nagyon rövid idő alatt elkészíthet! Írja le és mondja el az eredményt !

Répa hummus összetevők:

  • 150-200g főtt csicseriborsó
  • 70g főtt répa
  • ½ fokhagymagerezd darált
  • ½ teáskanál pirított tahini (szezámmassza)
  • ½ citrom leve
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • 1 csipet só

készítmény:

  • Öblítse le a főtt csicseriborsót, vagy főzze maga.
  • Tegyen mindent a turmixgépbe, és keverje össze
  • Add hozzá a köményt, a sót és a citromlevet kedved szerint és élvezd!

Adagok: 1 Felkészülési idő: 5-10 perc

Hogyan kell fogyasztani a répahumuszt?

Sokan használják a répahumuszt nassolásként vagy előételként, de az az igazság, hogy használhatod második fogásként is. Bár sokan nem ismerik, a csicseriborsó nagyszerű fehérjeforrás, és emellett az összes esszenciális aminosavat biztosítja (azokat, amelyeket a tested nem képes önmagában előállítani).

Ezért nem szükséges, hogy mindig csicseriborsót és más hüvelyeseket kísérjen állati eredetű élelmiszerekből (tudja, mint a tipikus hüvelyes saláta, amely mindig tartalmaz tojást vagy tonhalat). Önmagukban nagyszerű fehérjeforrás lehet, amely szintén feltölti Önt, és további előnyökkel jár a rostdózisuk tekintetében, amely más fehérjetermékekben nincs.

Azok számára, akik még soha nem próbálták ki a crudités-t, felejtsék el, hogy a hummust burgonyával vagy nachóval merítsék. Vágjon nyers zöldségeket (sárgarépa, cukkini, zeller ...) apró rudacskákba, és élvezze a céklahummus keverékét ezekkel a frissítő zöldségalapú „krutonnal”. Öröm!.

Ha tetszett és még többet szeretnél, kapj több receptet és információt a táplálkozásról és az egészséges táplálkozásról, csatlakozzon a Hírlevelemhez a regisztrációs űrlapon, amelyet ezen az oldalon egy kicsit többet lefelé találva talál.

barcelona

Anabel Fernández vagyok,

Dietetikus dietetikus. Minden nap megközelíteni az egészséges táplálkozást. Miért lehet nagyszerű öröm az egészséges táplálkozás, ha tudod, hogyan.