A betegség cöliákia vagy cöliákia Az immunrendszer olyan változása, amelyben az emberek nem fogyaszthatják a liszteket, mert megváltoztatják a vékonybél funkcióit, például az élelmiszerekben található vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok felszívódását, ami különféle egészségügyi rendellenességeket okoz.
Glutén a különféle gabonafélékben jelen lévő fehérje általános elnevezése, a legelterjedtebbektől, például a búzától, az árpától, a zabtól és a rozstól kezdve a tönköly, tritikálé, erjesztett italokig, például sör, maláta, tönköly, farro és kamut, tészta, többek között kenyerek, sütemények, sütik.
Roymar Narváez, a A Gold's Gym Montalbánban található, biztosítja, hogy a zabpehely, bár összetételében nincs glutén, a búzához hasonló termesztett élelmiszer, ezért javasolja a celiákoknak, hogy ne fogyasszák. A gluténmentes étrend Olyan étrendből áll, amelyben az összes, ezt a fehérjét tartalmazó étel kizárt, és az alkalmazkodás általában orvosi okokból történik. "Helyettesíteni kell őket más gluténmentes gabonafélékkel, mint pl rizs, kukorica, gumók (burgonya, édesburgonya, banán, jam, zeller, manióka) szemek és banán- jelentette ki Narváez.
Ma, nagyszámú sportoló és sportoló, celiakia vagy sem, ilyen típusú étrendet alkalmaztak, amelyek javítják fizikai teljesítményüket, tökéletesítik az olyan képességeket, mint az ellenállás és az izmok helyreállítása. Nincsenek azonban tudományos vizsgálatok, amelyek alátámasztanák ezeket a hatásokat.
Fülbevalók étkezés közben
„A szénhidrátforrású élelmiszerek fő funkciója az energiatermelés, függetlenül attól, hogy tartalmaznak-e glutént vagy sem. Tehát, ha a bevitel megfelelően van megtervezve, figyelembe véve a tápanyag mennyiségét az egyén energiafogyasztásához viszonyítva, akkor nem lehet negatív hatás a teljesítményre ”- magyarázta a táplálkozási szakember, aki a kiegyensúlyozott étrend programját tanácsolja, mindig különös gonddal olvassa el a termék címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem rendelkezik-e az említett termékkel.
Gold’s Gym szövetségese van a táplálkozásban, Azalea Foods, hogy a cafeteria szolgáltatásukkal a jólét és az integrált egészség ezen láncának tagjainak különféle táplálkozási lehetőségeket kínálnak, hogy az olyan speciális igényű sportolóknak, mint a laktóz-intolerancia és a lisztérzékenység, lehetőségük legyen étkezés közben.
Javul a lisztérzékenyek élete gluténmentes étrendből, az egyén visszanyeri súlyát és étvágyát, gyomor-bélrendszeri tünetek, például puffadás és hasi fájdalom csökken, a hasmenéses képek ritkává válnak, ízületi fájdalmak, görcsök, fejfájások csökkennek. Mentális szinten az ingerlékenység csökken.