Ezeknek a bogyóknak különféle neve van, például Lycium barbarum, tibeti Barbarum vagy ahogy általánosan ismert "farkasbogyók". Termése közepes méretű, élénkpiros és ellipszoid alakú. A goji úgy nő, mint egy függő cserje, hasonló a szőlőhöz, de tövises ágai vannak. A goji bogyókat nyersen, szárítva vagy főzve fogyasztják. Íze keserédes vagy savanykás. Nagyon jó egészséges és ízletes desszertek készítéséhez.
Goji bogyók - vitaminok és ásványi anyagok
Kémiai összetételében gazdag goji bogyók nem csak ízletes desszertek lehetnek. Híres énekesek, színésznők és modellek a világ minden tájáról formában maradnak, ha egy marék ilyen szárított bogyót helyettesítenek ebédjükhöz. Ennek oka, hogy 100 gramm goji 10% élelmi rostot és zsírt, 68% szénhidrátot és körülbelül 13% fehérjét tartalmaz. 17 aminosavat tartalmaz.
goji bogyó Nagyon gazdag kémiai összetételűek, és több energiát és egészséget nyújtanak, mint a nehéz húsú ebédek. A táplálkozási szakemberek szerint 21 létfontosságú ásványi anyagot, 18 aminosavat, linolsavat, poliszacharidokat, B-, E- és C-vitamint tartalmaznak. Az összes említett összetevő erősen koncentrált. Például a goji bogyókban több karotin van, mint a nyers sárgarépában, sokkal több a C-vitamin, mint a citrusfélékben, 15-szer több vas van, mint a spenótban, és több a fehérje, mint a méhpempőben. 100 gramm goji 253 kcal-t tartalmaz:
- Fehérjék - 11,7 g
- Zsír - 37,0 g
- Szénhidrátok - 43,2 g
A goji bogyók tápanyagai hasznosak a fogyásban és még sok másban ...
A goji bogyók nagyon értékes termékek mind a fogyás, mind az egészség szempontjából. Gazdag kémiai összetételüknek köszönhetően nagyon táplálóak, energikusak és kielégítik az étvágyat. Összetevői felgyorsítják az emésztést és a zsírégetést segítik a test karcsúságát. Kezdetben azonban nem az elhízás orvoslásaként váltak népszerűvé. Hanem azért, mert a Himalája népe jól ismert hosszú élettartamáról e csodás bogyók fogyasztásának köszönhetően. Az emberi test idővel öregszik, de ezek a bogyók erős antioxidánst tartalmaznak, amely lassítja az idő hatását.
A túlsúlyos emberek gyakran panaszkodnak magas vérnyomásra vagy cukorbetegségre. Enni goji bogyó egyszerre több problémát is megold. Ha rendszeresen fogyasztja a bogyókat, a béta-szitoszterolnak köszönhetően a vérnyomás és a koleszterin normális szintre csökken, a cukorbetegség első fázisa eltűnik, a poliszacharidok a magas kalóriatartalmú ételeket energiává alakítják, azonnal elkerülve a lipogenezist. Csak egy evőkanál szárított goji bogyó jelentősen javítja immunitását.
Milyen egyéb egészségügyi előnyei származnak a tibeti bogyókat tartalmazó ételekből? Többek között meg kell jegyezni, hogy a bogyók jóak a látásra, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, erősítik a nemi vágyat a férfiak és a nők körében (ebben az esetben jobb, ha goji bort iszunk). Az orvostudományhoz hasonlóan hajlamosak az alvászavarok és fejfájások kezelésére, javítják a memóriát, és a germániumnak köszönhetően segítenek a testnek ellenállni az onkológiai betegségek kialakulásának.
Ellenjavallatok
- Kerülje az evést goji bogyó ha láz vagy megfázás van.
- Próbáljon ki csak 1-2 goji bogyót, hogy kiderüljön, allergiás-e rájuk. Bár allergiás reakciók eseteit nem jelezték.
- A tibeti barbarum fogyasztása terhes vagy szoptató nők számára nem ajánlott.
- Hasmenés vagy meteorizmus esetén a tünetek megszűnéséig ajánlott abbahagyni a fogyasztást.
Minden más esetben az ellenjavallatokat nem igazolták. Ha még mindig kételkedik a hasznosságában és hatékonyságában, vessen egy pillantást azoknak a véleményére, akik fogytak e bogyók fogyasztásával.