Receptek gombával

gomba

Az ősz a par excellence gombaidőszak. Ebben az időben mindenféle terméket megtalálhatunk a piacokon, és ami még jobb, elmehetünk keresni őket a hegyekbe, és élvezhetünk egy szabadtéri tevékenységet, amelyet szinte mindenki szeret.
Függetlenül attól, hogy mit szeret elmenni, és megtalálni őket, vagy inkább a legközelebbi szupermarketbe vagy piacra szeretne menni, ebben a bejegyzésben néhány receptet szeretnénk bemutatni hazánk legnépszerűbb gombáival, sampinyonval.

Spenóttal töltött gomba

Ez a recept tökéletes előételhez. Amellett, hogy nagyon egészséges és ízletes, csak fél órára lesz szüksége az elkészítéséhez. Bár nem lesz olyan megfelelő, ha diétát követ, ha akarja, kiegészítheti úgy, hogy a gombákat mozzarella sajttal elégíti ki.

Hozzávalók: 8 gomba töltésre, 200 g friss spenót, extra szűz olívaolaj, 100 g mozzarella sajt, provence-i gyógynövények, só és őrölt fekete bors.

Elkészítés: a spenót leveleit jól megtisztítjuk, szár nélkül, darabokra vágjuk és eltávolítjuk. Vágja le a hámozott hagymát, és kb. Öt percig pirítsa meg egy serpenyőben olívaolajjal. Ezután adjuk hozzá a spenótot, fűszerezzük a gyógynövényekkel, sózzuk, borsozzuk és még öt percig pároljuk.
A második szakasz a gomba lábainak eltávolításából és a felső rész megtisztításából áll. Amikor a töltelék kész, töltse meg a gombákat, amíg majdnem teljesen be nem burkolódik, és készen lesz a gomba. Ha meg akarja sütni őket, akkor csak egy darab sajtot kell adnia minden gomba tetejére, és kb. 15 percig 200 ° C-on kell sütni.

Vegán gomba és dió pástétom

Itt van egy másik nagyon finom előétel, amelyet minden étkezés előtt, vagy snack közben pillanatok alatt elfogyaszthat reggel közepén vagy délután közepén. Mivel diója van, kísérheti némi pirítóssal, és egy napos testmozgás előtt elviheti. Nem fog hiányozni az energia!

Hozzávalók: 500 g gomba, 3 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 80 g meghámozott dió, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, só, őrölt bors és 1 teáskanál sörélesztő.

Elkészítés: hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a hagymát és a fokhagymát. Forró olajjal serpenyőben két percig lassú tűzön megpirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ezután tegye a serpenyőbe a felszeletelt gombákat, és várja meg, amíg barnás színűek lesznek.
A 180 fokos sütővel megpirítjuk a diót, és minden készen áll a pástétom formázására. Csak össze kell gyűjteni az összes hozzávalót a turmixgépben, és addig kell turmixolni, amíg finom és homogén krémet nem kap.

Gomba hamburger

Végül bemutatjuk a gomba hamburgerek receptjét, amely az előző kettőnél teltebb étel, de ugyanolyan egészséges. Ha sült zöldségekkel kíséri a hamburgert, akkor már ebédel vagy vacsorázik!

Hozzávalók: 200 g gomba, ½ pirospaprika, 1 sárgarépa, ½ hagyma, ½ pohár zöldségleves, 1 ½ csésze hengerelt zab, 1 csésze zsemlemorzsa, ¼ csésze liszt és só.

Elkészítés: A gombákat, a megpucolt sárgarépát, a hámozott hagymát és a borsot jól megmossuk, mindet felvágjuk, és egy csipet sóval beletesszük a aprítóba. A hamburger következetesebbé tétele érdekében keverje össze a zabpelyhet a zöldséglevessel egy csészében, és adja hozzá az eredményt a szaggatóban lévő keverékhez. Ezután apránként hozzáadhatja a zsemlemorzsát és a lisztet is, és jól apríthatja, amíg egyenletes tésztát nem kap.
A befejezéshez öntsön egy csepegtető olajat egy serpenyőbe, és tegye hozzá a turmixgép keverékének darabjait, ezek lesznek a hamburgerei, így Ön dönti el a méretet. Tartsa a hamburgert a serpenyőben körülbelül 3 percig, és fordítsa meg, hogy további 3 percig sütje a másik oldalon.

Krém gomba leves

Ha van kedve gombát enni, de nincs ideje vagy vágya főzni, mindig igénybe veheti gomba krémünk, az egyik legklasszikusabb gomba recept, amely diétás változatában minden ízét megőrzi.