Bevezetés

nézőpontok

A Mikotoxinok Gombás eredetű toxinok.

A Mycotoxicosis mérgezések vagy betegségek, amelyeket a mikotoxinok bevitele okoz az élelmiszerekben, amelyekbe mikromiceták vagy toxigén penészek léptek be.

A Mycetizmusok olyan mérgezések vagy mérgezések, amelyeket gombák, például makromicettek, például gomba lenyelése vagy belélegzése okoz.

Mycotoxicosisban az elfogyasztott gombák mennyisége minimális, ezért az emberben vagy az állatokban bekövetkező rendellenességeket szinte kizárólag az élelmiszerként használt szubsztrátban felszabaduló toxin okozza, így ha valamilyen micéliumot és a mérgező gomba spóráit fogyasztja, akkor jelentéktelen arányban. Másrészt a Mimicry esetében a mérgező hatást maga a gomba fogyasztása váltja ki, akár közvetlenül, akár étellel keverve, de jelentős arányban.

A penicillin és a cefalosporinok egyebek mellett mikotoxinok, olyan mikroorganizmusok által termelt anyagok, amelyek mérgezőek a különböző mikrobákra, és mi antibiotikumoknak nevezzük őket. Míg a mikotoxinok és általában a mikrobiális toxinok az emberek, állatok és növények számára mérgező vegyületek, amelyeket gombák és más mikroorganizmusok termelnek. (Herrera et al., 1979)

Mycotoxicosis

A fő mikotoxikózisok a következők:

Mycotoxicosis a nemzetség fajai termelik Aspergillus. A legismertebb az úgynevezett Aflatoxicosis, amelyet az aflatoxin nevű toxinok okoznak Aspergiullus flavus Y Aspergillus parasiticus főként. A Aflatoxinok A legtöbbet tanulmányozták, hogy B1, B2, G1, G2 jelölést kaptak kék fluoreszcenciájuk miatt a B vagy a Green for G jelölésűeknél, vékony lemezkromatográfiás lemezeken. Később felfedezték őket Másodlagos aflatoxinok és különböző toxinok is, a fent említett fajokban, valamint a csoport más fajaiban A. flavus. Az Aflatoxin elnevezés származik Afla amely a gombák azon csoportjára vonatkozik, amelyhez tartoznak.

A Aflatoxin 1960-ban fedezték fel, amikor Angliában egy akkor még ismeretlen betegség következett be, amely 100 000 baromfi és bizonyos számú házimadárfaj halálát okozta. A betegséget nevezték el pulykabetegség X és eredetileg feltételezték, hogy vírus okozta. A szükséges vizsgálatok után arra a következtetésre jutottak, hogy a felhasznált élelmiszer felelős, mert aflatoxinokat tartalmazó mogyoróval készült. Azt is megállapították, hogy az említett ételt erősen szennyezte az a gomba, amely ezeket a toxinokat termeli. A. flavus. Ez gyakran fejlődik a földimogyoróban és más magokban, amelyeket megfelelő körülmények között tárolnak a mérgező penészgombák kifejlődéséhez. Kimutatták, hogy nagyszámú állatot érint kisebb-nagyobb mértékben az aflatoxin.

E toxinok nagyon kis mennyisége étellel együtt fogyasztva számos belső szervben, főleg a májban okoz elváltozásokat (hepatotoxicosis), amelyekben rákos daganatok vagy hepatocarcinomák alakulhatnak ki.

Az aflatoxinokat tekintik a legaktívabb ismert rákkeltő anyagoknak.

Az állatok által elfogyasztott aflatoxinok nagy része a májban halmozódik fel, de bizonyos mennyiség más szervekben konzerválódik, a többit pedig ürülékkel és vizelettel üríti ki; Nőstény emlősöknél a bevitt méreganyagokból származó mérgező anyagok ún Aflatoxins M, del Ingles tej, tej. Emiatt a hús- és tejtermelő állatok egészségügyi ellenőrzése nagyon fontos.

A P.toxicaviun, Rizsben és más élelmiszerekben termesztve toxint termel, amely Beriberi-szerű tüneteket okoz (B-vitamin-hiány). P. rubrum rubra toxinok és P. purpurogenum, a glaukánsav és a glaukonsavak vérzéseket termelnek, a citreoviridin P. citreoviride okoz neurotoxicosis és a Palatinus P. Exapasium amely nagyon rákkeltő vegyület.

F. tricinctum (= F. sporotrichioides) egy T-2 nevű toxint termel, amely patkányokban és más laboratóriumi állatokban pusztulást okozhat. Az e faj által penészes kukoricával etetett szarvasmarháknál mérgezéseket regisztráltak, az Aleuciát vagy az etetési-toxikus aleukémiát (ATA) termelő embernél, amely gyakran halálos kimenetelű betegség, amely a leukociták és a vérlemezkék számának közismert csökkenéséből áll az érintettek vérében. emberek. (leukopenia és).

Oroszországban a második világháború alatt ez a betegség pusztítást okozott Orenburg és a Szovjetunió más kerületeinek lakosságában, ahol a lakosság 10% -a belehalt a tél folyamán vidéken betört köles lenyelésébe.

Ez a gomba nagyon gyakori a szántóföldről származó vagy tárolt kukoricacsutkákban, valamint a búza, cirok, köles, szalma és egyéb élelmiszertermékek esetében.

Által termelt mikotoxikózis Stachybotrys atra . Gomba okozó Stachybotriotoxicosis, a talajban és a cellulóz tartalmú anyagokban gyakori lakos embernél a szennyezett szalmával érintkezve bőrirritációt okoz, valamint a garatgyulladás és a nátha, torokfájás, orrégés, mellkasi torlódás, a fehérvérsejtek enyhe csökkenése és alkalmanként, láz. A mérgezési betegség a bőrön keresztül, vagy a spórák és a micéliumok belégzésével szerezhető be. A toxin felszívódhat a bőrön, a szájon, a gyomorban vagy a légzőrendszeren keresztül.

A toxigén fajokat tartalmazó más gombákban, amelyek toxinjait és kórokozó hatásait általában rosszul ismerik, a következők: Mucor, Rhizopus, Absidia, Byssochlamys, Glocotrina, Diplodia, Pithomyces, Periconia, Trichoderma, Trichotriecium, Rhizoctonia.

A Byssochlamys fulva, amely gyakran konzerv gyümölcslevekben és gyümölcsökben nő, vérzést okozó toxint, biszoklaminsavat termel.

Mycetizmusok.

A kemoterápia továbbra is hiányos és elégtelen.

Ugyanannak a gombának a pszichés hatása:

1. Az észlelés változásai, amelyek hallucinációk megjelenéséből, a geometriai ábrák, foltok, szerpentin vonalak nagy változatosságából állnak.

két. Szinesztézia vagy fordítás egyik szenzoros típusból a másikba, például a hangok vagy a zene úgy érzékelhető, mintha vizuális ingerek vagy testrázkódások lennének, és fordítva.

3. Az érzelmi ingadozások hirtelen hangulatváltozásban, intenzív befolyásolásban, gyanakvásban és ellenségességben nyilvánulnak meg.

4. Változások a megértésben: az ötletek gyors felhalmozódása és szétesése, a mindenhatóság érzése, mentális zavartság és a valósággal kapcsolatos tevékenységekre való koncentrálás nehézségei, a válaszok és attitűdök inkongruitása, az időérzék elvesztése vagy megváltoztatása, a skizofrénia elérése vagy a személyiség megkétszereződése (késés, J és P. Denicker 1961)

Emberben nincs elegendő közvetlen adat az aflatoxinok hatásairól, mivel nehéz őket kísérletileg kitenni a mérgező anyagot tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának kockázatának. Kiderült azonban, hogy azokban az országokban, ahol a penészes ételek szokásosak, például tortilla, kenyérliszt, tészta. Sok esetben, amelyekben feljegyezték az aflatoxinok jelenlétét, a májrák előfordulása nagyon magas. Ezenkívül megfigyelték, hogy e régiók egy részében a hepatocarcinoma még azoknál a csecsemőknél is kialakul, akiknek anyja kukoricával, rizzsel, földimogyoróval, kölesgel, árpával vagy nagyon érett gyümölcsökkel táplálkozik, valamint más termékekkel, például óvszerrel iparosodnak. és aflatoxinokat tartalmaznak. Ebből arra a következtetésre jutottak, hogy ezek bizonyos mennyisége (pontos vizsgálatokat nem végeztek) vagy származékaik kiválasztódnak a tejbe, és végül rákot okozhatnak emlő vagy idősebb gyermekeknél.

Az egyik legfontosabb, a mikotoxinok által okozott betegség, amely már jól ismert, az ASPERGILLUS flavus, az ASPERGILLUS nigricans és a Mucor által okozott Rhinotracheitis, amely azon kívül, hogy súlyos légzési problémákat okoz; A turbinátok, a vomer, a könnyes, az orr- és a maláris csontok pusztulását okozzák. máj és tüdő pseudo tuberkulózis, keratitis és vulvovaginitis.

A mikotoxikózisnak vannak olyan alapvető elemei, amelyek serkentik annak fejlődését, és ezek a következők: Páratartalom, oxigén, idő, hőmérséklet és kedvező szubsztrátum vagy környezet, ahol fejlődni lehet (például gabonafélék, tapéta, földimogyoró, ezek termékei és lisztjei, valamint az instant kávé

Az az erő, amellyel a probléma befolyásolja a termelést, más tényezőktől függ, például; szemek kezelése, éghajlat, tárolás stb. Ez fontos, mivel a különféle gombatípusok eltérő feltételeket mutatnak a fejlődésükhöz és a toxinok termeléséhez.

Például. Az aflatoxinoknak mérsékelt éghajlatra van szükségük, míg a trichotének (T2) hideg körülmények között is előállíthatók, 0-ig? C. A gomba fejlődésének optimális hőmérséklete a 20? C és 25? C hőmérséklet és 15% nagyságrendű páratartalom mellett. Egynél több toxin jelenléte egy élelmiszerben nemcsak megnehezítheti a probléma eredetének észlelésének képét, hanem súlyosbíthatja a tüneteket és a termelési következményeket is. Különböző típusok jelenléte súlyosbítja a patológiát az úgynevezett potencírozással, mint a patulinok esetében, az oosperin súlyosbodik, ha Aflatoxins B1-gyel kombinálják.

A búzában és más gabonafélékben kialakuló fuzárium, amely súlyos károkat okoz nekik, ha olyan állatok fogyasztják őket, amelyeket sérülést okozva rákot okozhat, vagy problémákat okozhat a szerveikben és szöveteikben, majd az ember, aki ezeket a termékeket, például tejet, sajtot, tojást stb. . szuper egészségügyi problémává válik, amelyet csak egy nagyon aprólékos epidemiológiai tanulmány fedezhet fel.

A szemek kereskedelmi minősége romlik, ha a szennyezés a beporzás idején vagy annak közelében következik be.

Az aflatoxinok az eddigi legismertebb toxincsoport. Az ezeket termelő gombák csoportja az ASPERGILLUS, és 18 típusú toxin ismert, és a legismertebbek a B1, B2, G1, G2. és hatásának hatása nyilvánvalóan a bevitt mennyiségtől, az expozíció idejétől, az életkortól és a táplálkozási állapottól függ. Emberekben és állatokban egyaránt.

Ezeknek a toxinoknak a vizsgálata fontos, mivel közvetlen összefüggést találtak a rosszindulatú daganatok növekedésében, ezért rákkeltőnek tekintik őket az emberre. És nagy egészségügyi probléma a többi betegség miatt, amelyeket képes előidézni.

A pékárukban a tortilléria, a feldolgozott vagy nem feldolgozott gabonafélék, az instant kávé, a feldolgozott élelmiszerek és még olyan élelmiszerekben is, mint a gyümölcs, a túlérett, amelyek olyan területeket tartalmaznak, ahol megpuhult és megváltozott a színe, azt jelentik, hogy megkezdődött a gombák inváziója. A legtöbb esetben az érintett részt eltávolítják, a méreganyagok hatása a többiben ömlött, és lenyeléskor a toxin meghatározatlan mennyiségének lesz kitéve. 20 ppb 38 ppb B1 vagy több mint 18 ppb B2 elfogyasztása 20 napos időszakon keresztül súlyosan károsítja a tejelő tehenek máj parenchymáját, és intracelluláris neoplazmákat vált ki, különösen a májban.

A fumonizinek toxikus hatásának mechanizmusa a szfingozin és a szfinganin metabolizmusának interferenciájának tulajdonítható, amely megzavarja a szfingolipidek metabolizmusát. A szfingolipidek nagy jelentőséggel bírnak a sejtek szabályozásában és a fehérjék szabályozásában a sejtmembrán szintjén, a sejtek növekedésének, a sejtek differenciálódásának és halálának közvetítői. Emlősökben a szfingozin koncentrációja általában 3-5-ször magasabb, mint a szfinganiné. A szfinganin-N-aciltranszferáz és a szfingozin-N-aciltranszferáz (ceramid-szintetáz) nélkülözhetetlen enzimek a szfingolipid bioszintézis metabolizmusában (Lino et al., 2004).

A fumonizinek megváltoztathatják a szfinganin és a szfingozin arányát, így a szfingozin bioszintézise csökken és a szfinganin felhalmozódik. Ezek a mikotoxinok az eukarióta sejtekben blokkolhatják a komplex szfingolipidek bioszintézisét, amelyek alapját képezik olyan másodlagos hírvivők képződésének, amelyek szabályozzák a sejtek közötti különböző folyamatokat, például a specifikus fehérjék aktiválását és deaktiválását, valamint a genetikai expressziót (Lino et al., 2004).

A toxinok fogyasztásakor az egyik legfontosabb akció, hogy hatással vannak az immunrendszerre, lehetővé téve a fertőző betegségek inkubációs periódusának rövidülését, nagyobb hajlamot a táplálkozási stresszre, a vírusfertőzésekre és a parazitózisra.

Amájkárosodás intomatológiája lenne:

Étvágytalanság
Hasmenés
Emésztési zavar
Kiszáradás
Puha pont
Immunszuppresszió és immundepresszió
Szédülés
Migrén
Fekélyek
Nekrotikus enteritis
Mióma
Nyirokrák
Hipokalcémia
Asztma

Hozzászólások.

Közegészségügyi probléma a mikotoxinokkal szennyezett szemekkel vagy koncentrátumokkal etetett tehenek tejének fogyasztása, mivel ezek átjutnak a tejbe, és emlékeztetni kell arra, hogy a toxinok rendkívül ellenállóak a dezaktiválásukhoz eddig alkalmazott összes eszközzel szemben, mint például a pasztőrözés, az elválasztó szerek vagy vegyi termékek használata élelmiszer-ipari termékek tartósítószereként, ami tovább súlyosbíthatja a problémát. Élelmiszer-magvak, gabonafélék, lisztek, gyümölcsök, konzervek, lekvárok, gyümölcslevek, zöldségek, szójabab, bab, instant kávé stb. Valamint azok kombinációja, amikor ételeket készítenek velük, és mindenekelőtt az, hogy nem azonnal elfogyasztják és megtakarítják őket későbbi fogyasztásra, több órát vagy napot töltenek fogyasztásukra. Az ilyen típusú mérgezés összetéveszthető bakteriális fertőzésekkel. és/vagy egy egész életen át tartó ételallergiát okozhat.

Klinikai magánrendelőmben nagyszámú, minden életkorú beteget diagnosztizálni tudtam, különféle betegségekkel, az egyszerű fejfájástól a terminális rákos problémákig. A dohányzásnak tulajdonított légzési problémák átélése. Vagy emésztési problémák, mint például a hepatitis, vagy más, különféle betegségekkel, például ételallergiával is diagnosztizáltak. Amelyek nem járnak a bemutatott tünetek kijavítására irányuló kezelésekkel. A toxinok és a gombák inváziójának semlegesítése céljából kezelik. A gyógyulás szinte azonnal megtörtént.

A MYCOSES és a Toxicomycosis problémája olyan fontos, hogy a gyenge szellőzésű, páratartalmú, szőnyeggel borított házak hibás és rossz minőségű anyagokból épültek, amelyek tapétával rendelkeznek, és különösen az esős évszakban átalakítják a gombatárolót, baktériumok, valamint paraziták, például atkák. Betegsé téve a házat, és a SICK HOUSE SYNDROME nevében adhatjuk. amely lehetővé teszi lakóinak olyan komplex egészségi állapotban szenvedést, amely ötvözi az allergén folyamatokat, a fejfájást, a torokot, a látási hiányosságokat és a fáradtságot, az asztmát, a náthát, a tüdőgyulladást, vagy egyszerűen csak rosszul és rosszul érzi magát, különösen amikor bent vannak a házban.

Ha egy gomba szimbiotikusan társul egy algához, a kép még bonyolultabbá válhat.

A témában folytatott vizsgálatot ki kell terjeszteni, és ajánlani kell az egészségügyi államtitkárnak, hogy a hatásához megadják a szükséges támogatást.

A munkatársak észrevételeinek megtekintéséhez vagy véleményének kifejtéséhez meg kell adnia az oldalt az IntraMed felhasználói fiókjával. Ha már rendelkezik IntraMed fiókkal, vagy regisztrálni szeretne, írja be ide