Az ázsiai és latin konyha egészséges ételei, gabonafélék és fúziós helyei ebben az évben kiemelkednek egy speciális tanácsadás szerint.

A jelenlegi gazdasági helyzetben érdekes lehetőség lehet a franchise megnyitása. Ez egy modell, amely lehetővé teszi a franchise-vevő számára, hogy kihasználja a szülő erőforrásait, ezáltal minimalizálva az új vállalkozás megnyitásával járó kockázatokat. Sokféle franchise létezik, de a helyreállítással kapcsolatos, különösen a tengerparti területeken (főszezonban) és a bizonyos számú lakosú fővárosokban nagyobb esély a sikerre.

megnyitására

Ha az ilyen típusú üzlet megnyitása kísért a fejünkben, akkor a következő lépés annak értékelése, hogy milyen típusú franchise-étteremnek kell nyílnia. Melyiknek lesz nagyobb esélye a sikerre? Milyen típusú ételek iránt érdeklődnek leginkább a felhasználók? Az Asesor Franquicia szakosodott tanácsadó cég elemzést készített e tekintetben. A következtetés az, hogy 2018-ban a „kilométer 0” étterem trend lesz, azok, akiket a világkonyhák inspiráltak, például az ázsiai, vagy amelyek az egészséges ételekre koncentrálnak.

Egészséges ételeket kínáló éttermek

Az első trend, amely ebben az évben megjelenik, az a trend lesz, amely már 2017-ben elkezdődött a vendéglátóiparban: egészséges éttermek.

Az egészséges életmód iránti elkötelezettség a szájízen keresztül 2018-ban virágozni fog. Az Asesor Franchise által végzett tanulmányból kiderül, hogy egyre több étterem vesz vegán és vegetáriánus recepteket étrendjébe.

Ehhez az üzleti stílushoz szorosan kapcsolódik a 0 kilométeres konyha, amelyet a franchise-ok idén is vallanak. Ebben az esetben az üzletért felelősök különös érzékenységet mutatnak a termék iránt. Fogadnak, főleg, hogy közvetlenül a termelőtől vásárolnak élelmiszereket, vagy ökológiai élelmiszereket vásárolnak, amelyek rendelkeznek a megfelelő tanúsítvánnyal.

Cevicherías és az ázsiai és latin konyha fúziója

A tematikus éttermi franchise is trend lesz 2018-ban. Különösen a cevicheríák fognak kiemelkedni, kizárólag ennek az ételnek az összes változatában való elkészítésének szentelve; valamint az ázsiai és a latin ételek fúziója, a spanyol gasztronómiai franchise-ok feledése nélkül.

Hasonlóképpen, gyakrabban találnak olyan éttermeket, amelyek a „poké tálak”, egy hawaii étel felszolgálására specializálódtak. A „poké tál” egy nyers hal salátából áll, rizzsel és mártással.

Reggelizzen százféle gabonafélével

A gabona szerelmeseinek szerencséjük van. A Franchise Advisor szerint a reggeliző gabonapelyhekre szakosodott telephelyek bővülnek. Vannak olyan helyek, amelyek válogatott fajtát és akár száz különböző fajtát élveznek a nemzeti és a nemzetközi termékek között. Ezenkívül bármilyen típusú tejjel, szójával, tehénnel, zabbal kísérhetik ... Kétségtelenül az étterem franchise-ja, amelyben a fiatal közönség bővelkedik.