Ennyi, megérkezett a hőség. Micsoda öröm! Mennyire hiányzott. Ez az évszak tökéletes arra, hogy még nyersebben adjon étrendjét, a teste biztosan értékelni fogja. Ugyanígy itt az ideje, hogy könnyítsen, kevesebbet eszik, többet mozog és kevés időt tölt a konyhában és többet a szabadban. Élvezze a nyári zöldségeket és gyümölcsöket, készítsen magának turmixokat, gyümölcslevet, fagylaltot és gazpachót!
Erről szól a mai bejegyzés, egy nagyon érdekes gazpacho. Tökéletes, ha Ön reumás ízületi gyulladásban szenved, mivel minden összetevő megfelelő, úgy értem, hogy követik a gyógyító étrend 3. fázisának jelzéseit. Tökéletes akkor is, ha nem akar éjjeli tésztát venni, mint a paradicsom, bár van benne egy kis bors, nem használhatja.
Figyelmeztetlek, hogy ez a gazpacho megkerüli az ételeket összekapcsoló törvényeket, mivel a görögdinnyét más dolgokkal keverjük. Nos, itt van csak egy bekezdés: a görögdinnyét és a dinnyét jobb egyedül bevenni, nem megyünk mélyebbre, egy másik nap az ételek kombinációjáról és sok szempontjukról fogunk beszélni ... Ez összetett kérdés a minden módon. Nos, ha betartja az ajánlásokat, amikor az ételeket ortodox módon kombinálja, akkor folytassa a következő recepttel. Ha nem, akkor lélegezzen egy kicsit, és élvezze ezt a gazpachót. Te magad is meglátod, hogy megfelel-e neked vagy sem. Azt sem javaslom, hogy kétnaponta tegye meg, jobb, ha más alternatívákat keres, de időről időre főznie kell (vagy „keresztre kell feszítenie”) a dušáját (lelkét).
Ezt a receptet javaslom, nyugodtan állítsa be ízlésének és igényeinek.
Hozzávalók (kb. 4 fő számára)
2 csésze görögdinnye kockára vágva
1 friss répa (főzhető is)
1 sárgarépa
1 vad fokhagyma a zöld részével (ha nincs, akkor normális lehet, de nem ugyanaz)
1/2 cukkini bőr apró darabokra vágva.
1/2 csésze kockára vágott zöld kaliforniai paprika
1 cp Umeboshi paszta
1 kis csomó koriander
2 c.s. pasztörizálatlan almaecet
2.c.s. Olívaolajból
1 C. o. sót
1,5 csésze víz (a legjobb friss)
Díszítésre: kendermag, szezám, tökmag, apróra vágott uborka ...
Készítmény
A turmixgépben (Vitamix típusú) keverje össze az összes hozzávalót. Ha kevés a víz, adjon hozzá, amíg a kívánt állagot nem kapja meg, de figyelmeztetlek, hogy a görögdinnye elegendő levet enged ki.
Díszítsd, amivel csak akarsz.
Élvezd.
Kb. 3 napig tart hűtőszekrényben.