Val,-vel gőzös gyorsan és kíméletesen elkészítheti a zöldségeket, a halat és a húst. Több tápanyag konzerválódik, mint más főzési módszerekkel.
Különböző típusú gőzfőzők vannak. Először is vannak olyan háztartási és konyhai eszközök, amelyek nem igényelnek közvetlen áramellátást.
A beépített készülékek különösen alkalmasak nagy adagok elkészítésére és rendszeres használatra. Az első gőzfőzési kísérletekhez teljesen elegendő a szokásos edény egyszeri használata.

legjobbat

Milyen típusú előkészítés lehetséges a gőzösben?

A gőzhajó szinte sokrétű készülék. Ezzel szinte bármilyen edényt finoman párolhat, és alacsony zsírtartalmú és egészséges ételt nyerhet.

Az egyetlen rossz dolog, ami ennek tulajdonítható, az az illat, amelyet a konyhában hagy bennünk. De van erre megoldás is: Például rövid idő alatt megsütjük a húst, mielőtt gőzbe tesszük. Ez még mindig megadja a kívánt ízt.

A következő ételeket elkészítheti a gőzölőben:

Zöldségek
gyümölcsözik
Hús
halászni
burgonya
rizs
tészta
és még sok más!

Általában a zsíros ételeket, például a magas zsírtartalmú halakat nem lehet párolni. Tudnia kell azonban, hogy a nagy mennyiségű zsír amúgy sem egészséges. Alternatív megoldásként javasoljuk a gyengéd sous-vide főzést is a megfelelő készülékkel.

Melyek az előnyei a gőzös más főzési módszereinek?

Valószínűleg a sütőrácson, a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben főzte ételeit. Miután megismerte a gőzölés számos előnyét, ez hamarosan megváltozik!

A két nagy előny már ismeretes lesz: időt és pénzt takarít meg ételének elkészítésében. Nem kell felügyelnie a főzési folyamatot - semmit nem égethet el vagy túlsüthet, így közben más dolgokat is megtehet.

És annak köszönhetően, hogy az étel több összetevőjét főzheti a gőzösben, kevesebb energiát használ fel, ami végül a pénztárcájába kerül.

De az egészségének is hasznát veszi ez a főzési módszer. A főzéssel ellentétben nincs közvetlen kapcsolat a víz és az étel között.

Ily módon a termék összes tápanyaga, színe és konzisztenciája megőrződik, és nem kerül a főzővízzel együtt a lefolyóba. Ezzel a kíméletes feldolgozással a főtt zöldségek akár 50% -kal több vitamint tartalmaznak, mint egy fazékban főzve.

Például a brokkoli természetes ízét nem mossuk le, ezért az ízfokozók, például a zsír vagy az erős fűszerek feleslegesek. Alakja köszönetet mond, mivel a túlzott zsír- és sófogyasztás túlsúlyhoz vezethet. Ezenkívül a legtöbb étel könnyebben emészthető, ha pároljuk, ezért könnyű ételekhez is alkalmas.

A hőmérséklet szabályozásának számos előnye is van. A főzés tökéletes pillanata eljut, és ropogós és kemény zöldségeket kapunk.

Végül, de nem utolsósorban a gőzhajó számos funkciót ötvöz, néha feleslegessé teszi a többi készüléket. A készülék sokféle előállítási módszerrel rendelkezik. Kiolvasztás, fűtés, gőzölés, orvvadászat, blansírozás, blansírozás, préselés és még sok más lehetőség van integrálva egy gépbe.

A gőzös a megfelelő konyhai robotgép?

Időhiányra panaszkodik, a konyhájában kevés a hely, és az egészséges táplálkozás nem igazán működik? Akkor a gőzös mindenképpen a megfelelő dolog az Ön számára.

De még akkor is, ha nem ismeri fel önmagát a fent említett problémákban, megtanulhatja szeretni a gőzfőzéseket. Akár egyedülálló ember, akár hallgató, család vagy étkezőkonyha tulajdonosa - mindenki számára megtalálható a megfelelő gőzfőző. Ha érdekel a kísérletezés és készen áll a forradalomra a konyhájában, mindenképpen próbálja ki ezt a főzési módszert.

Milyen alternatívák vannak a klasszikus gőzfőzőnél?

A már bemutatott négy változat mellett vannak további kiegészítők és egyéb alkalmazási területek, amelyeket az alábbiakban szeretnénk megvitatni.

Ha csak a gőzölést szeretné kipróbálni, például az étkezés zöldséges oldalának más módon történő elkészítéséhez, akkor nem kell azonnal külön készüléket vásárolnia.

További alternatívák lehetnek a beépített gőzfunkciójú konyhai gépek vagy a mikrohullámú sütőkhöz való speciális edények.

Ha párolt ételeket szeretne készíteni egy csecsemőnek vagy kisgyermeknek, vannak gőzösök, amelyeket erre a célra fejlesztettek ki a jól ismert babatermékek. Rendszerint van egy további püré funkciójuk, ami miatt a baba rizstermelése gyerekjáték.

Általánosságban elmondható, hogy a gőzfőző nagyszerű módszer a cumik, palackok és mellbimbók fertőtlenítésére. Így nincs szükség további sterilizálókra.

Vannak speciális eszközök a vendéglátóipar számára is, például nagy sütők, amelyek egyszerre sok ételt készítenek.

Hogyan működik a hagyományos gőzös, és mik az előnyei és hátrányai?

A klasszikus gőzös különösen alkalmas egyének és családok számára. Nagyon kevés helyet foglal el a konyhában, könnyen kezelhető, és az étel különféle összetevőit gyorsan és simán elkészíti.

A különféle ételeket a gőzölő egyes tartályaiba helyezik, a víztartályt megtölti a hagyományos csapból származó vízzel, és beállítják a főzési időt és a kívánt hőmérsékletet. Most már más dolgokat is végezhet, amíg az étel elkészül.

A vizet úgy melegítjük, hogy a forró gőz felemelkedjen. Összetevőivel töltött kamrákon megy keresztül. Tehát lényegre főznek, és minden egészséges összetevő megmarad.

A gőzölőket nagyon könnyű tisztítani. Sok modell rendelkezik tisztító programmal, és csak alkalmanként kell kézzel tisztítani. Ez azonban nem nagy erőfeszítés, ha minden főzési folyamat után megtisztítják a megmaradt kondenzvizet, és a nyitott tűzhelyet hagyják kihűlni.

Ezek a készülékek általában tökéletesen alkalmasak otthoni használatra, mivel sokféle méretben és elfogadható áron kaphatók.

Összefoglalva elmondható, hogy a klasszikus szabadon álló készülék ideális alkalmi használatra az otthoni konyhában. Ha rendszeresen nagy mennyiségű gőzt akar főzni, akkor válasszon egy másik változatot.